Chef de partie
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RESPONSABILITÉS:
Vos missions
- Réaliser les préparations et la production culinaire de votre partie
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste
- Participer au dressage et à l'envoi des plats
- Travailler dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Valoriser les produits frais, locaux et de saison
- Participer aux différents services et prestations de l'établissement
- Contribuer aux prestations événementielles : mariages, séminaires et réceptions
- Veiller au respect des règles d' hygiène et HACCP
- Participer au rangement et à l'entretien de votre poste Les conditions
- CDI
- 39h/semaine
- Temps plein
- 2 jours de repos selon planning
- Poste basé aux Sorinières
- Non accessible en transport en commun
- Parking à proximité de l'établissement
PROFIL RECHERCHÉ
Profil recherché
- Expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome sur votre poste
- Sens du détail et goût du travail bien fait
- À l'aise dans un environnement exigeant et dynamique
- Esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade
- Sensibilité pour les produits frais et la cuisine de saison
- Envie de progresser et de rejoindre une équipe professionnelle
Experience:
Débutant accepté Qualification: Employé qualifié
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ANGANI - Chef de Partie
Il y a 4 jours
Les Sables-d'Olonne, Pays de la Loire, France Angani Temps plein 2 000 € - 2 550 € CDDLe restaurant ANGANI Brasserie Rôtisserie Bar Lounge vous propose un concept unique en Vendée. Son ambiance moderne et végétale en rooftop du centre commercial Ylium va vous séduire. ANGANI c'est une cuisine de saison de partage, à base de produits frais et locaux, le tout réalisé dans une grande cuisine ouverte. Pour compléter nos équipes,...
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Chef De Partie
Il y a 22 heures
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Bwh Hotel Group France Temps plein 2 300 € CDDLe Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une Chef de partie en CDI pour l’hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud à Saulx-les-Chartreux (91) Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher...
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Chef de Partie Cuisine Extra
Il y a 22 heures
Enghien-Les-Bains, Île-de-France Barrière Temps plein 15 € CDIDescription de l'entrepriseLe Casino Barrière d'Enghien les Bains recherche une ou un Chef de partie en Extra Rattaché(e) au service restauration du Casino, vous évoluerez sous la responsabilité du Second de Cuisine au sein de l’un de nos deux restaurants, idéalement niché au bord du magnifique Lac d'Enghien.Premier casino de France, le Casino...
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Chef de partie H/F
Il y a 4 jours
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Best Western Plus l'Orée Paris Sud Temps pleinL'entreprise L'hôtel Best Western L’Orée et son restaurant à l'Epicerie, www.a-lepicerie.com accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre confortable et soigné au cœur d’un environnement verdoyant. Rejoindre nos équipes, c’est évoluer dans un cadre de travail structuré et...
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Demi Chef de Partie
Il y a 22 heures
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseACCORHOTELS Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des...
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Demi Chef de Partie — Cuisine Créative
Il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France SmartRecruiters, Inc. Temps pleinMGallery recherche un Demi Chef de Partie pour intégrer son équipe en Île-de-France, près d Issy-les-Moulineaux. Vous préparerez et dresserez les plats selon les fiches techniques, sous la supervision du Chef de Partie, tout en veillant à la qualité et à la présentation.Vous participerez à l'encadrement des commis et apprentis, tout en respectant...
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Demi Chef de Partie
Il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France SmartRecruiters, Inc. Temps pleinNous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes:...
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CHEF DE PARTIE
Il y a 2 jours
Les Epesses, Pays de la Loire, France Temps pleinMissions En tant que Chef de Partie - Envoi des prestations Hospitalités, sous la responsabilité du chef référent, vous êtes garant(e) du bon déroulement des prestations sur site, de l’envoi des plats jusqu’à l’expérience client. Vos missions principales : * Vous supervisez le dressage et l’envoi des plats lors des prestations (cocktails,...
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Chef de Partie Cuisine Extra H/F
Il y a 5 jours
Enghien-les-Bains, Ile-de-France Barrière Temps pleinVOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration) ; - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ; - Contrôler l'état des lieux et du matériel ;...
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Les Ulmes, Pays de la Loire, France LES DAMES DE LA LOIRE Temps pleinLe restaurant LES DAMES DE LA LOIRE recrute un chef de partie ou commis de cuisine à la rentrée, CDI, 35 h/semaine, 2,5 jours de repos (mardi, mercredi et dimanche soir). Salaire selon expérience, équipe sympa, cuisine maison et produits frais.Vous travaillerez avec le chef pour élaborer les plats, préparer la mise en place et envoyer les entrées et...
