Second de cuisine
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Description du poste
et Missions Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à Fleurey-sur-Ouche (21), pour vous confier les missions suivantes :
- Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine
- Former le personnel de cuisine
- Veiller à l'application des consignes concernant la gestion
- Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux
- Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste. Informations utiles
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- 13ème mois inclus
- Primes éventuelle(s) incluses
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts) VITALREST est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une expertise culinaire en santé, et se différencie par une cuisine généreuse et innovante.
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Second de cuisine H/F
Il y a 3 heures
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Restonis Temps pleinÀ propos de RestonisQui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ?Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur !Filiale d'Adef...
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Second - Seconde de Cuisine H/F
Il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Ldf 71 Temps pleinLe 1055 est une marque forte et est présent sur tout le territoire de l'est de la France. Nos restaurants font parties intégrantes de notre concept.Le 1055 de Chalon recrute un(e) second(e) de cuisine (H/F) ! Le 1055 est un complexe de loisirs avec un espace de restauration, ouvert toute la semaine et le weekend. Aux côtés du Chef de Cuisine, vous...
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Second de cuisine H/F
Il y a 4 jours
Châtillon-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France SODEXO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE Temps pleinNous recherchons pour rejoindre notre équipe un(e) second/de cuisine .Missions principales :Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Superviser et former les commis de cuisine.Assurer la qualité et la...
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Second de Cuisine
Il y a 4 jours
Pouilly-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Logis Hôtels Group Temps pleinCréateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de...
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Second de Cuisine — Leadership en Cuisine
Il y a 4 jours
Pouilly-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Logis Hôtels Group Temps pleinLogis Hôtels Group à Pouilly-sur-Loire recherche un responsable cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la réalisation des plats, de la qualité et de la coordination des équipes, tout en assurant le respect des normes HACCP.Nous offrons des avantages divers tels qu'une formation continue à l'Académie et des...
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Second de Cuisine
Il y a 1 jour
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Elior Restauration Temps pleinSecond de Cuisine - Chalon sur Saône H/F Second de Cuisine - Chalon sur Saône H/F 71 - Chalon-sur-Saône Offre n° 6431736Second de Cuisine - Chalon sur Saône H/F POSTE : Second de Cuisine - Chalon sur Saône H/FDESCRIPTION : Découvrez le job que vous voulez !La restauration
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Second de Cuisine Collectivité — Autonome et Passionné
Il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Restonis Temps pleinRestonis à Chalon-sur-Saône recherche un cuisinier professionnel et autonome pour une cuisine familiale conviviale. Vous serez responsable de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène.Avec au minimum un CAP cuisine et 3 ans d'expérience, vous maîtrisez les techniques culinaires et possédez de bonnes compétences en encadrement....
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Second de Cuisine — Leadership, Production
Il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Elior Temps pleinElior recherche un/une Second de Cuisine à Chalon-sur-Saône pour seconder le chef et piloter l’organisation de la production culinaire. Vous intégrerez une équipe de cuisine et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en développant les compétences des collaborateurs.Rémunération proposée: 2100€ brut par mois pour...
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Second de Cuisine — Créatif, Organisé, Weekends
Il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Ldf 71 Temps pleinLe 1055, marque forte présente dans l'est de la France, recrute un(e) second(e) de cuisine à Chalon-sur-Saône. Sous le Chef de Cuisine, vous préparerez le menu du jour avec des produits frais et locaux lorsque possible, pour les midis en semaine.Vous contribuerez à la production culinaire, à l’organisation du service et à la gestion du travail dans...
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Second de cuisine en restauration collective
Il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France NEWREST RESTAURATION Temps pleinSecond de cuisine en restauration collective (H/F) 71 - Chalon-sur-Saône Newrest recrute aujourd'hui un Second de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un site dans le site dans le médico-social (EHPAD) situé à Chalon-sur-Saône.Contrat en CDI / temps plein / parking à dispositionInformations sur le site:Type de site: Médico-social...
