Directeur Adjoint d'Établissement Spécialisé en Restauration H/F

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 23 Clubs en Résidence 4
* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients satisfaits MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022. Être Directeur Adjoint chez MMV c'est :
- Assister le Directeur d'Établissement dans la gestion globale de l'établissement, contribuant ainsi à offrir une expérience exceptionnelle pour nos clients.
- Participer à la gestion et à la motivation de l'équipe dédiée, incluant le personnel d'hébergement, d'animation, de restauration, et plus encore.
- Soutenir la rentabilité de l'établissement tout en maintenant des normes de qualité élevées.
- Collaborer étroitement avec différents départements pour une coordination efficace et une expérience client fluide.
- Assumer les responsabilités en l'absence du Directeur d'Établissement.
- Mettre ses compétences en restauration au service de l'Etablissement. Les qualités exceptionnelles d'un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) chez MMV c'est :
- Passion pour l'hospitalité et le désir de contribuer à chaque séjour exceptionnel.
- Compétences importantes en restauration, gestion des coûts matières et organisation interne
- Compétences en gestion d'équipe, leadership bienveillant et capacité à motiver le personnel.
- Capacité à prendre des décisions éclairées et à résoudre rapidement les problèmes.
- Rigueur pour respecter les normes de qualité, les objectifs financiers et les protocoles d'entreprise.
- Excellente communication pour une collaboration harmonieuse avec l'ensemble du personnel et la direction de l'entreprise. Travailler chez MMV c'est :
- Vivre une expérience enrichissante
- Partager des moments uniques en équipe
- Se révéler au contact de professionnels
- Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples opportunités d'évolution Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires Avantages & primes :
- Mutuelle attractive,
- Logement contre une participation financière,
- 15 journées ski sur les stations de la Compagnie Des Alpes, remisées à -30% (Paradiski-Arc 2000/ Paradiski Plagnes/ Grand Massif (Flaine-Samoens)/Tignes/3 vallées-Menuires),
- ou -50€ sur le forfait saisonnier (toutes stations confondues), sous réserve d'effectuer toute la saison,
- -40% de réduction sur les billets d'entrée du Parc Astérix, Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature,
- Prime de participation au résultat de l'entreprise. Bras droit du Directeur d'Établissement, contributeur(trice) essentiel(le) à une expérience client exceptionnelle Si vous êtes prêt(e) à soutenir la direction de l'établissement, à guider une équipe dévouée et à offrir des séjours inoubliables à nos clients, ce poste vous tend les bras (et les portes de l'établissement sont grandes ouvertes) Pssst MMV recrute et reconnait TOUS les talents Notre politique RH inclusive vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de nos effectifs. Osez déclarer votre situation et découvrez nos mesures d'aide à l'insertion. Le groupe MMV est un pure player de la montagne. Deuxième opérateur en vacances club dans les Alpes, mmv est spécialisé dans l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Avec un CA de près de 75M€ et jusqu'à 1000 salariés, MMV comptabilise 21 établissements et entend poursuivre sa progression. Depuis Octobre 2022, MMV a rejoind le groupe de la Compagnie des Alpes qui détient déjà des parcs emblématiques tels que Walibi, le Futuroscope ou encore le Parc Asterix. Un champs d'opportunités s'ouvrent ainsi à nos collaborateurs.