CHEF DE CUISINE CLUB
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- Concevoir et élaborer une cuisine raffinée à partir de produits frais, locaux et de saison.
- Assurer la production et le dressage sur mesure des repas du Club d'affaires (prestations VIP, déjeuners de direction, salons privés).
- Animer un stand chaud lors du service RIE en garantissant un visuel soigné et un contact fluide avec les convives. Management & Gestion du site
- Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe de 8 personnes.
- Seconder le / la Responsable de site dans le pilotage quotidien de la restauration.
- Gérer les approvisionnements : passation des commandes, gestion des stocks et inventaires.
- Suivre les ratios alimentaires pour garantir la qualité de la prestation tout en maîtrisant les coûts de matière première. Hygiène & Sécurité
- Veiller à l'application stricte des normes HACCP, de la traçabilité et des consignes SST sur l'ensemble de la cuisine.
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Second de cuisine en EHPAD F/H
Il y a 2 jours
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise La résidence le Lac de Saint Pryvé (EHPAD et Résidence séniors), accessible par le tram et le bus (Orléans 5kms), accueille 102 résidents dont 11 en unité protégée et propose 20 appartements. Elle fait partie du Groupe Emera, spécialiste de l’hébergement et de l’accompagnements des personnes âgées, en France et en...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 1 semaine
Anzin-Saint-Aubin, Nord-Pas-de-Calais, France LE LODGE-CLUB HOUSE Temps pleinDans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant du Golf d'Arras, nous recrutons nos futurs COMMIS DE CUISINE H/F. Le principe de l'établissement : club lounge avec une restauration de type brasserie améliorée, bistronomique. Ainsi, dans ce cadre de standing et sous l'autorité du chef de cuisine, vos missions seront : - Préparer...
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Responsable Préparations froides
Il y a 1 jour
Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein 23 000 € - 31 000 € ContratElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN : Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients. Excellence opérationnelle : Offrir des...
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Responsable logistique
Il y a 1 jour
Saint-Denis, Île-de-France MPépite Temps plein 35 000 € - 55 000 € ContratResponsable logistique & suivi de production culinaireResponsable logistique & suivi de production culinaireDirecteur général délégué chez MPépite | Développement de nouvelles affaires, Amélioration des processusFiche de Poste –Responsable Logistique & Suivi de ProductionPÉPITE by Cook and Com est une maison de gastronomie événementielle haut de...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 21 heures
Saint-Ouen-sur-Seine, Île-de-France Arpège Temps pleinEntreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de...
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Chef(fe) d'équipe KFC F/H
Il y a 2 semaines
Saint-Mard, Île-de-France EG RETAIL Temps pleinÀ propos de EG RETAIL (France) SASÀ propos de l'entrepriseEG Retail France fait partie d'un groupe international, EG On the Move, qui est l'un des principaux exploitants de stations-service et de commerces de proximité au Royaume-Uni et en France, avec un réseau de plus de 260 sites répartis sur l'ensemble du territoire français. Nous collaborons avec...
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PATISSIER DE RESTAURANT H/F
Il y a 1 semaine
Anzin-Saint-Aubin, Nord-Pas-de-Calais, France LE LODGE-CLUB HOUSE Temps pleinDans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant du Golf d'Arras, nous recrutons notre futur PATISSIER H/F. Le principe de l'établissement : club lounge avec une restauration de type brasserie améliorée, bistronomique. Ainsi, dans ce cadre de standing vos missions seront : - Concevoir et réaliser les desserts à la carte du...
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CHEF DE RANG
Il y a 3 semaines
Anzin-Saint-Aubin, Nord-Pas-de-Calais, France LE LODGE-CLUB HOUSE Temps pleinDans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant/club house du Golf d'Arras en décembre 2026, nous recrutons notre futur CHEF DE RANG / MAITRE D'HOTEL H/F. Le principe de l'établissement : club lounge avec une restauration de type brasserie améliorée, bistronomique. Ainsi, dans ce cadre de standing vos missions seront : -...
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CHEF / CHEFFE DE CUISINE H/F - H/F
Il y a 2 mois
Anzin-Saint-Aubin, Nord-Pas-de-Calais, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinDescription : Imaginer, concevoir et sublimer une cuisine d'excellence, au service d'une expérience culinaire cohérente avec l'identité du Lodge : élégance, générosité et exigence. MISSION PRINCIPALE Assurer la création, l'organisation et la supervision de l'ensemble de la production culinaire du restaurant, en...
