CHEF DE CUISINE

Il y a 4 jours

Marseille ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Derichebourg Interim et recrutement Cabinet Talents Temps plein
# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent Rejoignez-nous --
- # Détails du poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour piloter la production culinaire et encadrer une équipe d'environ 20 personnes détenues au sein de notre établissement pénitentiaire des Baumettes. Organiser et superviser la production culinaire. Encadrer, animer et former l'équipe en cuisine. Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et du PMS. Gérer les stocks, les approvisionnements et les coûts matières. Veiller à la qualité des prestations et au respect des engagements contractuels. Organisation : Du lundi au vendredi, avec un week-end travaillé sur trois. Amplitude horaire : 7h30
- 18h30. Temps de travail : 37h50 avec RTT.