Directeur Adjoint de Restaurant

il y a 6 jours

Paris, France Breizh Café Temps plein

Directeur Adjoint de Restaurant H/F CDI Breizh Café, c'est 250 collaborateurs, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons. De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure Aujourd'hui, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant H/F pour rejoindre nos équipes. Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe TES MISSIONS - Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction : 1) Terrain : - Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café. - Tu organises le service et veilles à son bon déroulement. - Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle. - Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire. - Tu gères les stocks et les commandes. 2) Opérationnel : Tu es responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels). - Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin. - Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel. - Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité. 3) Administratif : - Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale. - Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion. Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café PROFIL RECHERCHE - Tu justifies d'une première expérience en tant que manager dans la restauration. - Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante. - Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle. CE QU'ON A À OFFRIR - Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures. - Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé - 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable). - Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

  • Directeur Adjoint de Restaurant H/F

    il y a 3 jours

    Paris, France Puteaux Temps plein

    # Directeur Adjoint de Restaurant H/FMatsuriPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailDirecteur Adjoint de Restaurant H/FSalaire : 34 000 € - 41 000 € brut / an### Les missions du posteEn tant que Directeur Adjoint de restaurant chez Matsuri, vous assurez la fluidité des opérations et la qualité de l'expérience client sur place, à emporter et en...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 12 heures

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à...

  • Directeur Adjoint de Restaurant: Leadership

    il y a 3 jours

    Paris, France Puteaux Temps plein

    Une chaîne de restaurants recherche un Directeur Adjoint de Restaurant pour assurer la fluidité des opérations et la qualité de l'expérience client. Vous serez responsable de superviser le service, d'encadrer une équipe de 4 à 5 personnes et d'assurer le respect des normes d'hygiène. Une expérience préalable en restauration est nécessaire. Ce...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème...

  • Adjoint Directeur Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Adjoint(e) Directeur Restaurant pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat idéal assistera le directeur dans la gestion quotidienne, garantira un service de qualité, et participera à la formation des équipes. Les avantages incluent un 13ème mois, une indemnité nourriture et une tenue de travail fournie....

  • Alternant Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des **apprentis en alternance** pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à...

  • Alternance - Directeur Adjoint de Restaurant (H/F)

    il y a 5 jours

    Paris, France Buffalo Grill Temps plein

    Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F) **N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France breizh cafe Temps plein

    Un groupe de restauration dynamique à Paris recherche un Directeur Adjoint de Restaurant H/F pour gérer les opérations et une équipe d'une trentaine de collaborateurs. Le candidat idéal aura une première expérience managériale en restauration et sera capable d'assurer la satisfaction et la fidélisation des clients. Avec des plannings respectueux de...

  • Adjoint(e) Directeur Restaurant Nonos

    il y a 3 jours

    Paris, France Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Adjoint(e) Directeur Restaurant Nonos & Comestibles , pour venir compléter notre équipe. Vous recherchez à relever un nouveau challenge dans une équipe dynamique ?Rejoignez notre équipe et vous ne la quitterez plus !Il/Elle assiste le Directeur dans la gestion du point de vente et le remplace en leur...