Chef / Cheffe de cuisine libainais (H/F)
Il y a 4 semaines
Grenoble, Rhône-Alpes, France
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Créer des menus ;
cuisiner les plats, y compris les desserts de restaurant ;
soigner la décoration et la présentation des assiettes, un aspect des arts de la cuisine ;
vérifier les préparations en termes de goût et de sécurité alimentaire ;
gérer les commandes et l'approvisionnement d'aliments ;
nettoyer et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine avec le respect des règles d'hygiène ;
contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients ;
superviser et organiser le travail du personnel (plongeur, aide-cuisinier).
Experience:
2 An(s)
- Cuisine libanais / orientale
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience:
2 An(s)
- Cuisine libanais / orientale
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Restauration traditionnelle