Adjoint(e) Responsable du Restaurant La Bauhinia

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance

Adjoint(e) Responsable du Restaurant La Bauhinia (H/F)

Vous rejoignez l'équipe de salle qui est en charge du restaurant La Bauhinia, notre restaurant "all-day dining", ainsi que de sa Terrasse-Jardin.
Au sein de La Bauhinia, nous servons les petits-déjeuners, les déjeuners, les Tea-times, les dîners ainsi que les brunchs. Nous proposons une carte de saison inspirée des régions de France, tout en gourmandise et légèreté.

A ce titre, vous êtes en charge de :
 

• être le réel bras droit du Responsable du Restaurant
• veiller à la qualité du service et des prestations fournies à nos clients
• superviser la coordination quotidienne des services dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein de l’hôtel
• assurer la qualité d’accueil et des services personnalisés auprès de notre clientèle
• être force de proposition afin d’améliorer les prestations du restaurant et développer son chiffre d’affaires et sa rentabilité
• être également responsable du développement, de l’accompagnement et de la formation des équipes

Nous recherchons une personne qui :
 

• est disponible, flexible et expérimentée
• fait preuve d’un excellent sens de l’organisation
• est enthousiaste et passionnée par la gastronomie
• justifie d’une expérience préalable réussie d'au moins 3 ans sur cette fonction dans un établissement haut de gamme
• parle et écrit le Français et l’Anglais parfaitement

• 13ème mois sans condition d’ancienneté
• Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
• Prime d’Intéressement
• Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
• Pressing interne pour les tenues professionnelles
• Transport pris en charge à 85% dès 2 ans d’ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche
• Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
• Primes diverses : ancienneté, recommandation…
• Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
• Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE