Gérant(e) d'Activité

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Accueillir et conseiller la clientèle.

- Assurer l’approvisionnement et faire l’inventaire des besoins journaliers.

- Assurer la mise en place des produits et matériels du comptoir des ventes.

- Promouvoir les produits de l’établissement.

- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

- Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel, les lieux, et les entretenir.

- Nettoyer les locaux.

- S’organiser avec la direction.

- Procéder à la facturation, l’encaissement et à la tenue des caisses.

- Faire preuve d’une grande disponibilité.

- Maîtriser l’outil informatique et le logiciel de gestion «SIGENA».

- Contrôler les articles réceptionnés et les factures.

- Réaliser les devis des clients.

- Assurer les contrôles des inventaires des stocks hebdomadaires et annuels.

Vos activités secondaires :

- Créer les cartes d’accès pour la clientèle du cercle mixte.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Le cercle mixte possède une activité restauration, une activité bar et une activité comptoir des ventes :
- Sous la direction d'un chef de cuisine : préparation des commandes pour élaboration des repas ;
- Élaboration des repas normaux et des prestations exceptionnelles de haut rang
- Servir les petits déjeuners, déjeuners et dîners (facultatif) ;
- Nettoyage des locaux et entretien du matériel.

Composition et effectifs du service

- Direction du cercle : 1 gradé supérieur sous-officier de gendarmerie
- Gérance restauration : 3 sous-officiers CSTAGN et 2 personnels civils

- 1 sous-officier de gendarmerie
- 28 personnels civils

Liaisons hiérarchiques

- Directeur : Major GUIGNARD Jean-Christophe

- Adjoint : Maréchal des logis Chef HOATUA Kani

Liaisons fonctionnelles

- Commandant d’unité : Chef d’escadron PAYET Robert

- Responsable des personnels civils : SACS COVA Catherine

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Bonne présentation - discrétion exigée - polyvalence
Régime indemnitaire du ministère de l'intérieur
Horaires de travail : 38 heures /semaine
Possibilité de travailler en soirée et le week-end sur prestation spéciale

Qui contacter ?  

Directeur du cercle mixte : Major GUIGNARD Jean-Christophe

Fixe : 01.57.44.11.70

@ : jean-christophe.guignard@gendarmerie.interieur.gouv.fr

 
Adjoint : Maréchal des logis Chef HOATUA Kani

Fixe : 01.57.44.11.71

@ : kani.hoatua@gendarmerie.interieur.gouv.fr

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Avoir des compétences budgétaires et comptables

Niveau initié requis

Connaître l'environnement professionnel

Niveau pratique requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique

Niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe

Niveau pratique requis

Savoir appliquer la réglementation

Niveau pratique requis

Savoir s'organiser

Niveau pratique requis

Savoir-être

Savoir s'adapter

Niveau pratique requis

Savoir accueillir

Niveau pratique requis

Savoir communiquer

Niveau pratique requis

En supplément : Connaître les techniques du domaine de l’activité – niveau pratique – requis ;

Vos perspectives : Intégrer la fonction publique par l’intermédiaire de concours

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans minimum

 
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

 
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Gendarmerie Nationale

Région de Gendarmerie d'Île de France

ESCADRON DE SÉCURITÉ ET D’APPUI - CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE MOBILE DE MAISONS-ALFORT (CMMA)

4 AVENUE BUSTEAU – QUARTIER MOHIER – 94700 MAISONS-ALFORT

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intendante / intendant de service de restauration

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :

Agent de restauration – d’intendance

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique :

2° de l’article L332-2