Responsable de restauration
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Informations générales
Organisme de rattachement
Conseils régionauxRéférence
O044260904000115Date de début de diffusion
04/09/2026Date de parution
06/09/2026Date de fin de diffusion
02/10/2026Intitulé long de l'offre
Responsable de restauration (F/H) - Châteaubriant - REGION DES PAYS DE LA LOIRE
Date limite de candidature
04/10/2026
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Responsable de restauration (F/H) - Châteaubriant - REGION DES PAYS DE LA LOIRE
Descriptif de l'employeur
Avec près de 200 métiers, et plus de 4000 collaborateurs mobilisés sur 5 départements (Loire-Atlantique, Mayenne, Sarthe, Vendée et Maine-et-Loire), la Région Pays de la Loire vous offre la possibilité de vous révéler dans un environnement dynamique et en pleine mutation.
Si vous cherchez - au-delà d'un poste - un cadre de travail dans lequel innovation rime avec implication.
Si vous pensez apporter des compétences, une expertise, un regard qui pourront servir nos politiques publiques et notre action au quotidien.
Si le courage et la confiance exercés de façon responsable sont des fondamentaux dans lesquels vous vous reconnaissez.
Venez nous rejoindre
Description du poste
Rejoindre la Région, c'est :
* Evoluer dans un environnement dynamique, toujours en pleine mutation,
* S'engager au service de tous les ligériens,
* Partagez nos valeurs : efficience, proximité, responsabilité et équité
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o044260904000115-responsable-restauration-chateaubriant?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
Descriptif du profil recherché
Compétences généralistes/transversales
* Management opérationnel d'équipes,
* Accompagner le développement des compétences,
* Savoir repérer, réguler les situations complexes et solliciter l'arbitrage de la hiérarchie,
* Aptitude à travailler en transversalité et à transmettre l'information,
* Sens du travail en équipe,
* Savoir s'organiser pour répondre aux priorités,
* Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative.
Compétences spécifiques/techniques
* Techniques de gestion de la production et des stocks,
* Techniques culinaires et nutritionnelles,
* Connaissances des risques professionnels de la restauration collective,
* Connaissances des normes de sécurité des établissements recevant du public,
* Maitrise des outils informatiques métier (Easilys, Etemptation, Talentsoft),
* Expérience de partenariat sur l'intégration des produits de qualité, les approvisionnements locaux et le fait maison.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Merci de créer votre compte pour déposer votre candidature : CV + lettre de motivation et votre dernier arrêté portant situation administrative ou inscription sur liste d'aptitude, sous la référence 2026-3176, jusqu'au 04/10/2026 inclus, à l'adresse suivante : https://www.paysdelaloire.fr/mon-conseil-regional/ma-region-bouge/ma-region-recrute
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Localisation du poste
Europe, France, Pays de La Loire, Loire Atlantique (44)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Châteaubriant
Date de vacance de l'emploi
01/12/2026
-
Opportunités de carrière
Il y a 23 heures
France POMONA Temps pleinMettez un peu de vous chez nous ! Chez POMONA, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients. Venez donner le meilleur de vous-même dans un groupe où votre éventuelle...
-
Adjoint au responsable restauration
Il y a 23 heures
HOPITAUX DE SAINT MAURICE, Île-de-France Fonction publique Hospitalière Temps pleinVos missions en quelques mots Vous êtes « « cuisinier (f.h) », un poste dans ce grade est disponible aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne – Site Saint-Maurice (12/14 Rue du Val d’Osne, 94410 Saint-Maurice).Il est à pourvoir au pôle de la Direction des Achats de l’Hôtellerie et de la Logistique – service restaurationDéfinition du...
-
Responsable Restauration
Il y a 23 heures
Villefranche-de-Rouergue, Occitanie, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Organiser, animer et accompagner l’équipe de cuisine (cuisinier.ière, magasinier.ière, commis et agent.e entretien général) en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Assurer la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux de la restauration (locaux de...
-
Responsable Restauration H/F
Il y a 1 jour
Mont-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Clubs & Hôtels Temps plein 2 500 € - 2 600 € CDDPersonnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ? 👉 Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la...
-
Technicien (Ne) Responsable Restauration Collective
Il y a 23 heures
Centre de détention de Koné – 1414 rue du Phénix – 98860 KONÉ, COM, France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots Les activités du service- Encadrer et animer une main d’œuvre pénale, coordonner la répartition des tâches de travail, former aux techniques culinaires ;- Planifier l’organisation du travail en cuisine et à la mise en œuvre des différentes phases de fabrication, méthode de...
-
Technicien responsable de la restauration collective
Il y a 23 heures
Centre pénitentiaire de Bois d'Arcy, Île-de-France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots GROUPE IFSE 2 : Le responsable de la cuisine de détention pilote l’activité de production alimentaire, assurant la réalisation d’environ 1 800 repas par jour. Il travaille en lien direct avec les personnes détenues auxiliaires affectées au service de restauration.À ce titre, ses missions principales sont les...
-
Assistant Responsable Restauration
Il y a 13 heures
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ibis, ibis Styles, ibis budget Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, un groupe international qui rassemble plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et de nombreuses destinations lifestyle à travers le monde. Ici, nous croyons avant tout aux femmes et aux hommes qui font l’hospitalité. À votre initiative, à votre sens du service et à...
-
Assistant Responsable Restauration
Il y a 18 heures
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein 2 100 € - 2 400 € CDDDescription de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, un groupe international qui rassemble plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et de nombreuses destinations lifestyle à travers le monde. Ici, nous croyons avant tout aux femmes et aux hommes qui font l’hospitalité. À votre initiative, à votre sens du service et à...
-
Assistant Responsable Restauration
Il y a 23 heures
Tremblay-en-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseL’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Description du posteAux côtés des Responsables Restauration, vous participez activement au bon fonctionnement des différents...
-
France, Auvergne-Rhône-Alpes Proesa Temps plein 32 000 € - 42 000 € ContratProesa recherche un Responsable d’équipe opérationnelle H/F pour intégrer un restaurant affilié à une enseigne reconnue. Vous prenez en charge l’organisation des services et guidez les collaborateurs vers l’atteinte de leurs objectifs.Votre expérience peut provenir de la restauration, du commerce, de l’hôtellerie ou des services avec un fort...
