Inspecteur-trice en abattoir
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Informations générales
Organisme de rattachement
Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais (DDPP 62)Référence
2026-2458243Date de début de diffusion
02/11/2026Date de parution
02/11/2026Intitulé long de l'offre
Inspecteur-trice en abattoir
Date limite de candidature
08/11/2026
Employeur
Direction Départementale de la Protection des Populations
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
Abattoir de Noeux les Mines
120 Rue de l'Égalité - 62290 Nœux-les-Mines
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Domaine / Métier
Organisation, contrôle et évaluation - Inspectrice / Inspecteur en hygiène et sécurité
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Inspecteur-trice en abattoir
Descriptif de l'employeur
La direction départementale de la protection des populations (DDPP 62) traite des actions de l'Etat en matière de veille sanitaire et de sécurité dans les domaines de l'alimentation et de la protection des consommateurs. Elle compte 110 agents répartis entre 2 sites (Arras et Boulogne-sur-Mer) et dans 5 abattoirs de boucherie.
Descriptif du service
L’abattoir de Noeux-Les-Mines est un abattoir de bovins dont le tonnage est d’environ
20 000 tonnes par an. L’équipe d’inspection compte deux vétérinaires et huit techniciens vétérinaires.
L’abattage est réalisé sur 5 jours par semaine.
Description du poste
Objectif du poste
Inspection permanente au sein de l’abattoir et ateliers annexés
Remplacements ponctuels dans l’un des autres abattoirs d’animaux de boucherie du département.
Description des missions
Sous l’autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d’inspection dans un établissement d’abattage et de ses ateliers annexes (découpe, entreposage, négoce) :
- Inspection en amont et en aval de l'abattage : contrôle des conditions de transport et d'abattage, prendre connaissance de la réglementation et des notes de service, réaliser le suivi administratif de l’inspection produit: rédaction de certificats, courriers suivi des denrées en analyse ou consignées. Effectuer les enregistrements des actes d'inspection manuellement ou sur informatique, répondre à des enquêtes, fournir des statistiques à la direction départementale
- Inspection des animaux vivants et du bien être animal
- Inspection post mortem : inspection des abats et carcasses, contrôle de la traçabilité, assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées
- Inspection des lots à risque (information sur la chaîne alimentaire)
- Inspection de l’établissement et de son fonctionnement
- Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle et autres recherches
Conditions particulières d'exercice
Pour candidater :
Transmettre :
- Référence de l'offre
- lettre de motivation
- CV
à :
sgc-rh-ddi@pas-de-calais.gouv.fr
Descriptif du profil recherché
Savoirs
Inspection en abattoir de boucherie : connaissances techniques, référentiels d’inspection, Règlementation (paquet hygiène, protection animale)
Maîtrise des outils informatiques (RESYTAL, SI2A, SIGAL,...) et bureautiques (LibreOffice)
Savoir-faire
Capacité organisationnelle et méthodologique
Réactivité
Adaptabilité à l'environnement professionnel de l'abattoir
Capacité à travailler en équipe
Autonomie
Capacités rédactionnelles
Temps plein
Oui
Rémunération fonctionnaires
En fonction de l'expérience et du niveau d'études
Rémunération contractuels (en € brut/an)
27173.76
Informations complémentaires
Fondement juridique du recrutement
Article L332-22 du code de la fonction publique d'état
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Hauts de France, Pas de Calais (62)
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Abattoir de Noeux les Mines 120 Rue de l'Égalité - 62290 Nœux-les-Mines
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Confirmé
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Date de vacance de l'emploi
01/01/2027
Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)
sgc-rh-ddi@pas-de-calais.gouv.fr
Contact 1
MME BOUCHGUA Maria cheffe de service - maria.bouchgua@pas-de-calais.gouv.fr
Contact 2
MME LELEU Aurore, coordonnatrice - aurore.leleu@pas-de-calais.guv.fr
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