Chef(fe) de cuisine
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Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité hiérarchique de la Présidente du Conseil départemental de la Somme et l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, au sein de l'équipe d'entretien, l'agent d’entretien assure une prestation de nettoyage des différents locaux de l’établissement, et les maintient dans des conditions optimales d'hygiène et de propreté.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o080261104000702-chef-fe-cuisine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Contraintes du poste :
• port de charges lourdes et chaudes
• manipulation de matériels tranchants
• travail en position debout
Compétences requises :
• CAP ou BEP cuisine ou bac pro restauration
Connaissances :
• maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
• maîtrise des techniques de préparation et de présentation culinaires
• connaissance des techniques de découpe des viandes
• connaissance des techniques de pâtisserie
• connaissance des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits et aliments
• connaissance des techniques et normes de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
• connaissance approfondie des principes et des normes d'hygiène générale et alimentaire de la démarche HACCP
• connaissance des règles de sécurité et des précautions d'emploi dans le maniement et la manipulation des produits et matériels de cuisine
• connaissance et usage de l’outil informatique, et d’un logiciel de gestion de stock, type « Presto » ou similaire
Aptitudes professionnelles :
• créativité
• force de proposition
• capacité d'organisation, d’animation, de coordination
• capacité d'anticipation et prévision
Comportements professionnels – motivations :
• sens de la qualité du service offert
• rigueur et méthode
• réactivité
• bon relationnel
• sens du travail en équipe
• comportement adapté au milieu scolaire
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Chef de Cuisine
Il y a 4 jours
Longueau, Hauts-de-France Le Comptoir du Malt Temps plein 3 500 € CDDChef de cuisine H/F Vous avez l’expérience des services soutenus et aimez fédérer une équipe autour d’une cuisine de qualité ? Rejoignez notre brasserie de 250 places assises ! Vous prendrez la responsabilité d’une équipe stable, composée d’un second, de deux chefs de partie, de cuisiniers et de plongeurs. Vous disposerez d’un matériel de...
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Chef.fe de secteur GMS confirmé.e
Il y a 6 jours
Longueau, Nord-Pas-de-Calais Picardie, France TIPIAK Temps pleinLe poste de Chef.fe de secteur GMS confirmé.e (H/F)Rejoignez Tipiak, une marque emblématique de la grande consommation !Rattaché(e) à Samuel, Chef des Ventes Régional Nord-Est, vous rejoignez une équipe composée de 8 Chefs/Cheffes de Secteur expérimentés couvrant l'ensemble de la région Nord-Est.Vous êtes le/la garant(e) du développement...
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Concepteur-Vendeur H/F
Il y a 2 semaines
Longueau, Hauts-de-France IXINA France Temps pleinBienvenue dans la famille ixina ! Si depuis plus de 25 ans, nous réalisons les rêves de cuisine de milliers de Français, c’est grâce aux femmes et aux hommes qui constituent nos équipes. C’est cette passion partagée, cette énergie collective, qui nous permet, aujourd’hui, d’être l’un des acteurs majeurs d’un marché en plein essor. Et...
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Alternance - Technicien logistique – H/F
Il y a 2 semaines
Longueau, Upper France AFTRAL Temps plein 504 € - 1 867 € CDDNous recrutons en alternance pour l’une de nos entreprises partenaires, du secteur logistique / entreposage / distribution. Vous intégrez une équipe opérationnelle au cœur des flux et participez activement au bon fonctionnement de l’exploitation. Le poste est basé à Abbeville (80). 🛠️ Vos missions en entreprise En tant qu’alternant(e), vos...
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Chef cuisinier
Il y a 4 semaines
Longueau, Hauts de France Le Comptoir du Malt Temps plein 45 000 € - 47 000 € Contrat🍻 Devenez Chef Cuisinier au Comptoir du Malt !Chez Le Comptoir du Malt, nos Chefs sont bien plus que de simples cuisiniers : ils sont managers, gestionnaires, leaders, créateurs d’ambiance… bref, de véritables couteaux suisses de la cuisine ! 🔪🎯 Votre mission : Faire vibrer la cuisine, satisfaire nos clients, garantir la rentabilité et le...
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Concepteur vendeur de cuisines
Il y a 1 semaine
Longueau, Picardie, France Ixina Temps pleinDescription du poste : Bienvenuedans la famille ixina ! Si depuis plus de 25 ans, nous réalisons les rêves de cuisine demilliers de Français, c'est grâce aux femmes et aux hommes qui constituent noséquipes. C'est cette passion partagée, cette énergie collective, qui nouspermet, aujourd'hui, d'être l'un des acteurs majeurs...
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Ixina France
Il y a 2 semaines
Longueau, Picardie, France Ixina Temps pleinBienvenue dans la famille ixina ! Si depuis plus de 25 ans, nous réalisons les rêves de cuisine de milliers de Français, c'est grâce aux femmes et aux hommes qui constituent nos équipes. C'est cette passion partagée, cette énergie collective, qui nous permet, aujourd'hui, d'être l'un des acteurs majeurs d'un marché en...
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Serveur H/F
Il y a 7 jours
Longueau, Picardie, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots : Vous avez le sens de l’accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour...
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Buffalo Grill
Il y a 7 jours
Longueau, Picardie, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots : Vous avez le sens de l'accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa...
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Chef cuisinier
Il y a 2 semaines
Longueau, Picardie, France La Taverne - Table de caractère - Amiens Temps pleinLa Taverne - Table de caractère, située à Amiens, est un restaurant réputé pour sa cuisine authentique et ses plats créatifs, mêlant tradition et modernité. Nous accueillons une clientèle variée dans un cadre chaleureux et convivial, où chaque repas est une expérience unique. Nous recherchons un Chef de cuisine h/f passionné(e) et...
