Chef de Cuisine H/F – Belfort
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Scalers accompagne un groupe hôtelier reconnu dans le recrutement de son futur Chef de Cuisine H/F pour un établissement situé à Belfort.
L’établissement dispose d’une activité de restauration traditionnelle mais également d’une forte activité séminaires, conventions et événementiel, avec des prestations pouvant atteindre plusieurs centaines de couverts.
Nous recherchons donc un Chef à la fois opérationnel, organisé et gestionnaire, capable de piloter l’activité quotidienne comme d’anticiper des événements de grande ampleur.
Conditions :
CDI – statut Cadre
3 200 € brut/mois sur 13 mois, soit 41 600 € brut/an
Intéressement pouvant représenter environ 10 %
Organisation sur 5 jours par semaine
Poste basé à Belfort (90)
Mission
Piloter la production du restaurant et des prestations banqueting / événementielles pouvant atteindre plusieurs centaines de couverts.
Organiser et anticiper la production, les commandes, les stocks et les besoins en renfort.
Manager une équipe permanente de 3 personnes, complétée par des extras selon l’activité.
Garantir la qualité des prestations et le respect des fiches techniques du groupe.
Suivre les coûts matières, ratios, inventaires et P&L de la cuisine.
Adapter l’organisation aux différents événements : séminaires, conventions, mariages, cocktails, buffets ou services à l’assiette.
Profile
Vous avez déjà occupé un poste de Chef de Cuisine, Chef Gérant, Chef Exécutif ou disposez d’une expérience équivalente avec une réelle autonomie.
Vous avez idéalement une expérience en hôtellerie, banqueting, traiteur ou restauration événementielle.
Vous êtes habitué à gérer des volumes importants et savez anticiper une production de plusieurs centaines de couverts.
Vous maîtrisez la gestion d’une cuisine : commandes, stocks, coûts matières, ratios et suivi budgétaire.
Vous êtes un manager de terrain, organisé et capable d’adapter rapidement vos équipes aux pics d’activité.
Vous êtes à l’aise dans un environnement structuré avec des fiches techniques et standards groupe à respecter.
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 5 jours
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Chef de Cuisine
Il y a 4 jours
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Chef Gérant F/H RESTALLIANCE Centre Est · Belfort
Il y a 4 jours
Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein 24 000 € - 33 000 € ContratNous recrutons un Chef Gérant (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : Belfort Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : journées continues de 10h + un week-end sur deux de repos Type d'établissement :Maison de Retraite Taille de l'équipe : 9 Nombre de convives :...
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Chef de partie F/H
Il y a 6 jours
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Chef de partie F/H
Il y a 6 jours
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Chef de partie F/H
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Il y a 1 semaine
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CHEF CUISINIER
Il y a 1 semaine
Belfort, Franche-Comté, France Work 2000 Belfort Temps pleinChez WORK 2000 Belfort, Julien, Eva, Cécile et Ilham vous accueillent et vous accompagnent tout au long de votre recherche d'emploi afin de trouver le poste qui vous correspond. Aujourd'hui, nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur reconnu du secteur de l'hôtellerie-restauration, un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F). Vous êtes...
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Je postule
Il y a 1 semaine
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ADJOINT(E) DE SITE RESTAURATION H/F
Il y a 1 semaine
Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo France Temps pleinIdentifiant (email, de type exemple@exemple.fr) Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris) Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment
