Cuisinier qualifié
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
-
Préparer, cuisiner et dresser des plats de qualité en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement.
-
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur de la carte.
-
Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées (réception, contrôle et rangement).
-
Assurer une bonne organisation de la cuisine et la coordination avec l’équipe en salle.
-
Veiller à limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les coûts matières.
-
CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, avec expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière.
-
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
-
Esprit d’équipe, organisation et rigueur.
-
Créativité et motivation pour travailler des produits frais et de saison.
-
Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec le sens du service et du détail.