Magasinier En Restauration Collective Hospitaliere
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Vos missions en quelques mots
Service/ Unité : CUISINE CENTRALE CH de Vitry-le-François
Cadre statutaire : Agent d’entretien Qualifié ou ouvrier professionnel qualifié
Titulaire, contractuel
Positionnement hiérarchique :
DIRECTEUR ETABLISSEMENT
RESPONSABLE RESTAURATION
MAGASINIER
Relations fonctionnelles : Responsable Restauration, Magasin Général, Cuisiniers, Fournisseurs, plongeurs, Service diététique, Services de Soins.
Missions :
- Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP
- Assurer le suivi et la traçabilité des températures (chambres froides et produits)
- Assurer le suivi et la gestion des stocks
- Mettre en œuvre les règles d’hygiène et participer à la prévention des risques professionnels.,
- Utiliser les équipements de nettoyage mécanisés ou automatisés en secteur restauration.
- Contrôler la conformité du nettoyage selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Contribuer au bon fonctionnement du service en équipe.
Activités et tâches :
- Assurer la gestion des stocks et le suivi du bon fonctionnement du matériel.
- Réaliser les Saisies informatiques (commandes, stocks alimentaires et non alimentaires)
- Adapter son organisation et son rythme de travail à l’activité
- Assurer la traçabilité des opérations (températures, nettoyage du matériel et des locaux)
- Participer activement aux démarches de Développement Durable (Réduction des déchets, lutte contre le gaspillage)
- Communiquer efficacement avec l’équipe pour garantir la qualité du service
Exigences requises :
- Niveau Brevet des collèges minimum
- Expérience d’au moins 1 an en restauration collective souhaitée
- Formation HACCP obligatoire
Savoirs faire/savoirs être :
- Rigueur et sens de l’organisation
- Esprit d’équipe et sens du service
- Loyauté et engagement professionnel
- Maitrise des règles d’hygiène
- Utilisation d’outils informatiques de base
- Capacité à organiser son travail et gérer les priorités
- Fiabilité et respect des consignes
répartition du temps de travail, horaires :
- Travail en semaine
- Horaires : 6h00-13h54, avec récupération d’heures.
Profil recherché
Exigences requises :
- Niveau Brevet des collèges minimum
- Expérience d’au moins 1 an en restauration collective souhaitée
- Formation HACCP obligatoire
Savoirs faire/savoirs être :
- Rigueur et sens de l’organisation
- Esprit d’équipe et sens du service
- Loyauté et engagement professionnel
- Maitrise des règles d’hygiène
- Utilisation d’outils informatiques de base
- Capacité à organiser son travail et gérer les priorités
- Fiabilité et respect des consignes
répartition du temps de travail, horaires :
- Travail en semaine
- Horaires : 6h00-13h54, avec récupération d’heures.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Éléments de candidature
Personnes à contacter
- g.toigo@ch-vitrylefrancois.fr
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Gerant Restaurant
Il y a 11 heures
QUARTIER DELESTRAINT 51400 MOURMELON LE GRAND, Grand Est, France Ministère des Armées Temps pleinVos missions en quelques mots Le gérant de restauration a pour mission d’encadrer et former le personnel en cuisine. Son rôle est également d’apporter son soutien dans les domaines de la gestion et du fonctionnement d’un centre de production alimentaire ou de restauration proposant des prestations d’hôtellerie. Vous aurez pour missions...
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Moniteur d'atelier restauration en ESAT
Il y a 5 jours
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Zanaka-Solutions-Rh Temps plein 22 000 € - 34 000 € ContratLa société :L'équipe Zanaka Solutions RH, spécialiste du recrutement dans le secteur médico-social vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d'emploi (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein d'établissements prenant en charge un public en situation de handicap, adultes ou enfants, situés en Ile-de-France en...
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Assistant administratif polyvalent
Il y a 3 jours
Le Tampon, DOM, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l’autorité hiérarchique du chef de service de la restauration collective, est en charge de :• Traiter les activités de secrétariat et de comptabilité (polyvalence sur les postes administratifs et comptables de la restauration scolaire) ;• Assister un ou plusieurs responsables dans le fonctionnement du...
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MAGASINIER H/F
Il y a 2 semaines
Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Groupeclinipole Temps pleinLa Clinique du Parc, recherche un Magasinier pour un CDD de remplacement du 24 août au 20 septembre 2026. Temps de travail : Temps plein – 35h/semaine Description du poste La Clinique du Parc, établissement médico-chirurgical dynamique situé aux portes de Montpellier, recherche un Magasinier pour un remplacement du 24 août au 20 septembre...
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Gerant Restaurant H/F
Il y a 1 semaine
Mourmelon-le-Grand, Champagne-Ardenne, France Ministère des armées Temps pleinLe gérant de restauration a pour mission d'encadrer et former le personnel en cuisine. Son rôle est également d'apporter son soutien dans les domaines de la gestion et du fonctionnement d'un centre de production alimentaire ou de restauration proposant des prestations d'hôtellerie. Vous aurez pour missions principales de : -...
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Moniteur d'atelier restauration en ESAT
Il y a 2 semaines
Vitry-sur-Seine, Ile-de-France Zanaka Solutions RH Temps pleinL'équipe Zanaka Solutions RH, spécialiste du recrutement dans le secteur médico-social vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d'emploi (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein d'établissements prenant en charge un public en situation de handicap, adultes ou enfants, situés en Ile-de-France en adéquation avec...
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Magasinier cariste
Il y a 3 semaines
Saint-Barthélemy-le-Meil, Rhône-Alpes, France SAS DESCOURS Temps pleinL'entreprise compte plus de 150 salariés, avec des filiales au Maroc, en Serbie et des bureaux de représentation en Amérique du Nord, du Sud et en Europe de l'Est. DESCOURS SAS est une référence mondiale en matière de production et de distribution de fruits surgelés. Ces fruits surgelés sont à destination majoritairement de clients de l'industrie et...
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Moniteur d'atelier restauration en ESAT — H/F
Il y a 3 semaines
Vitry-sur-Seine (94), A8, France ZANAKA Solutions RH Temps plein## **A propos** L'équipe Zanaka Solutions RH, spécialiste du recrutement dans le secteur médico-social vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d'emploi (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein d'établissements prenant en charge un public en situation de handicap, adultes ou enfants, situés en Ile-de-France en...
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Chef de production
Il y a 3 semaines
Avesnes-le-Comte, Hauts de France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots * manager et coordonner l'équipe de restauration * participer à la confection les repas en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective et veiller à l'équilibre alimentaire * assurer au quotidien un rôle éducatif auprès des élèves * veiller et participer à l'entretien du matériel et des locaux...
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Responsable du service entretien et restauration H/F
Il y a 3 semaines
Choisy-le-Roi, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La Ville de Choisy-le-Roi place l’alimentation et le bien-être des enfants au cœur de ses priorités. Soucieuse de la qualité des repas servis dans ses écoles maternelles et élémentaires, elle s’engage pleinement dans un projet ambitieux : la création de son propre site de production culinaire. Ce futur...
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Légumier Plongeur
Il y a 1 mois
Charenton-le-Pont, Ile-de-France SERENEST ENTREPRISE Temps pleinLe/La Légumier e / Plongeur se contribue au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la préparation des légumes, l'entretien du matériel et des espaces, et la gestion de la plonge, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle garantit la propreté, la disponibilité du matériel et la fluidité de...
