Responsable de site de restauration scolaire
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Vos missions en quelques mots
MISSION PRINCIPALE DU SERVICE :
Mettre en place l’ensemble des moyens concourant à l’alimentation et à l’accueil des convives de la collectivité.
MISSIONS DE L’AGENT :
• Garantir le bon fonctionnement du restaurant scolaire et le respect de l’ensemble des procédures,
• Animer et piloter l’équipe, coordonner sous l’autorité du responsable de pôle, le travail des agents au sein de l’office et du restaurant scolaire,
• Superviser l’encadrement des enfants pendant le repas de midi,
• Être garant de la qualité du temps de restauration,
• Manager les équipes et conduire leurs entretiens professionnels,
• Contribuer par différentes missions déléguées au fonctionnement du pôle vie des écoles.
ACTIVITES DU POSTE :
• Distribution et service des repas :
- Gérer les effectifs journaliers et les transmettre au Pôle Vie des Ecoles,
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP et des normes relatives à la liaison froide,
- Organiser la préparation du service (dressage des tables, répartition des groupes…),
- Mettre en place les denrées livrées par le SIRCO.
• Accueil des convives :
- Superviser l’accueil et l’encadrement des enfants pendant les repas (veiller à ce que les enfants se servent eux-mêmes, inciter les enfants à goûter de tous les mets, faire respecter la discipline et assister les enfants au brossage des dents),
- Faire respecter le règlement intérieur et la charte de la restauration, contribuer à leur évolution,
- Etre garant de l’application des Procédures d’Accompagnement Individualisé (PAI).
• Réalisation et contrôle de la maintenance et de l’hygiène des locaux :
- Réceptionner et gérer les produits d’entretien,
- Mettre en œuvre et contrôler le nettoyage de l'équipement, du matériel, de la vaisselle et des locaux du restaurant.
• Animation et pilotage de l’équipe :
- Organiser l’activité du satellite et du personnel du site en fonction des effectifs,
- Accueillir et accompagner les nouveaux arrivants (stagiaires, agents occasionnels ou nouveaux agents permanents),
- Assurer l’interface entre le satellite et le Pôle Vie des Ecoles,
- Assurer les entretiens professionnels de son équipe.
• Saisir les données de pointage des effectifs sur le logiciel,
• Assurer ponctuellement une polyvalence sur les différents sites de la restauration municipale (centres de loisirs, portage à domicile, autres sites de restauration, Clos de la Jeunette…).
• Participer et s’impliquer pleinement dans la vie du pôle vie des écoles dans les tâches déléguées. Être force de proposition pour une démarche continue d’amélioration du pôle.
• Assurer l’exécution et le pilotage de la démarche qualité sur son site en lien avec le responsable qualité du Pôle Vie des Ecoles.
Profil recherché
Niveau d’études : BAC + ou expérience dans un poste similaire souhaitée
COMPETENCES REQUISES :
• Aptitudes à l’encadrement et au management de proximité d’une équipe de travail,
• Connaissances et veille continue à l’application des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) et des procédures relatives à la liaison froide,
• Capacité à détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité et alerter très rapidement la hiérarchie de tout dysfonctionnement pour une réponse concertée et rapide.
• Aptitude au travail auprès des enfants et capacité à adopter une attitude pédagogique et éducative,
• Sens de l’organisation et de la planification des tâches,
• Sens de l’accueil et de la communication,
• Esprit d’équipe, loyauté,
• Capacité à prévenir et résoudre les conflits,
• Connaissance de l’outil informatique,
• Autonomie et esprit d’initiative,
• Capacité à rendre compte de son activité.
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un-e responsable du site restauration du groupe scolaire du douet
Il y a 1 semaine
Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots CONTEXTEDans le cadre d’un poste permanent vacant FONCTION ATTACHÉE AU POSTE :Sous l'autorité de la responsable du service Restauration et Entretien, vous coordonnerez et gérerez les activités de distribution et d’entretien des locaux scolaires. Vous participerez à l’animation du restaurant collectif, en...
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Responsable de restauration scolaire
Il y a 19 heures
Saint-Michel-Chef-Chef, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Située en bord de mer et intégrée à la dynamique agglomération de Pornic Agglo Pays de Retz, la commune de Saint-Michel-Chef-Chef bénéficie d’un cadre de vie agréable et attractif tout au long de l’année. Forte de 5 500 habitants à l’année et de près de 30 000 en période estivale, elle développe de...
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Responsable du service des Affaires Scolaires
Il y a 3 jours
Bruay-la-Buissière, Hauts de France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Mission du poste :Responsabilité de la gestion des écoles, cellules administrative, technique et restauration, des ACM, du Relais Petite Enfance. Le poste de Responsable du service des affaires scolaires sera prochainement ouvert et intégré au poste de Directeur(rice) Général(e) Adjoint(e) des Services – Pôle...
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Chef de cuisine en restauration collective
Il y a 3 jours
Saint-Germain-du-Puy, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l’autorité du Responsable du restaurant intergénérationnel, le chef de cuisine en restauration collective a en charge la planification, la gestion et le contrôle de production des repas pour les groupes scolaires, le collège, le portage à domicile et le personnel de la collectivité.De manière ponctuelle, il...
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AGENTS DE RESTAURATION
Il y a 19 heures
Saint-Cyr-l'École, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Placé(e) sous la responsabilité du chef du secteur restauration-entretien et plus particulièrement de la responsable de site vous serez chargé(e) de :ACTIVITES PRINCIPALES :- Entretien des locaux (classes et communs de l’école élémentaire),- Tri et évacuation des déchets courants,- Nettoyage des surfaces...
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Agent·e d'entretien, de restauration et d'accueil
Il y a 19 heures
Saint-Herblain, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
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Responsable De L'Unite Des Moyens Humains Des Colleges H/F
Il y a 19 heures
La Roche-sur-Yon, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Le Service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges. Il regroupe 331 agents, dont 321 Agents Techniques territoriaux des Etablissements d'enseignement (ATTEE) affectés au sein des collèges, et gère un budget annuel de 25 M€ en fonctionnement et en investissement. Il est composé de...
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AGENT POLYVALENT ENTRETIEN RESTAURATION
Il y a 6 jours
Marly-la-Ville, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous la responsabilité hiérarchique du responsable du personnel des écoles et sous l’autorité de la coordinatrice des agents d’entretienPrincipales missionsEntretien des locaux Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des...
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Responsable D'Etudes Socle Numerique
Il y a 2 jours
FORT DE BICETRE 94270 LE KREMLIN-BICETRE - Europe, France, Île-de-France, Val de Marne (94), Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein 3 € CDIInformations générales Organisme de rattachement Commissariat au Numérique de Défense (CND) Référence DEF_62-00056203 ...
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La Baule-Escoublac, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots • INTITULE DU POSTE (EMPLOI) : RESPONSABLE ADMINISTRATIF ET FINANCIER DE LA DIRECTION PETITE ENFANCE ET JEUNESSE• MISSIONS : - REGISSEUR RESTAURATION SCOLAIRE – GESTION BUDGETAIRE DE LA DIRECTION – GESTION DES PRESTATIONS INFORMATIQUES – GESTION DES PORTAILS FAMILLES - ORGANISATION ET SUIVI DES INSCRIPTIONS...