Responsable restauration collective
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Vos missions en quelques mots
- Gestion des stocks de denrées et des commandes
- Gestion de la sécurité sanitaire et des procédures HACCP
- Elaboration des menus en lien avec l’économat
- Contrôle de l’élaboration des repas
- Gestion de l’équipe de détenus travaillant en cuisine
- Respect du coût alimentaire journalier fixé par l’économat
- Gestion du matériel de cuisine
- Travail cuisine du lundi au vendredi de 7h44 à 12h et de 13h45 à 16h45
Connaissances :
Procédures HACCP et sécurité sanitaire
- Outils informatiques et bureautiques
Outils informatiques et bureautiques
Savoir-être :
- Respect des consignes
- Discipline
- Rigueur
Savoir-faire :
Préparation de repas en restauration collective
Gestion des stocks
- Sens du travail en équipe
- Calme
- Autorité
Localisation
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Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- M. RIVIERE Franck Chef d'Etablissement 05.63.92.68.57 Franck.riviere@justice.fr
- M. ROYER Sonia Adjoint au Chef d'Etablissement Sonia.royer@justice.fr
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Responsable restauration collective
Il y a 2 jours
Montauban, Occitanie, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP TOULOUSE Référence 2026-2264801 ...
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Chef de Cuisine Restauration Collective H/F
Il y a 1 jour
Montauban, Occitanie, France Newrest Temps plein 38 000 € - 52 000 € ContratNewrestrecrute aujourd’hui unChef de Cuisineau sein d’un site Militaire situé à Montauban.Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement / Equipements neufInformations sur le site:Type de site: MilitaireHoraires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendrediEffectif de l’équipe: 6 personnesNombre de couverts: 400 couvertsAccessibilité: Transport en...
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Responsable D'agence Automobile Freelance
Il y a 1 jour
Montauban, Occitanie, France InFreelancing Temps plein 70 000 € - 110 000 € ContratOn cherche un véritable leader commercial, capable de performer sur le terrain, de faire monter son équipe en compétences et de développer le chiffre d'affaires de son agence. Un profil qui montre l'exemple, qui sait prendre les bonnes décisions et qui ne se contente jamais de résultats moyens. 1. Performer sur le terrain Tu es avant tout un excellent...
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Responsable de Rayon
Il y a 13 heures
Montauban, Occitanie, France Talents Commerciaux Temps pleinTalents Commerciaux s'appuie sur l'expertise, le dynamisme et l'expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels. Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing,...
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Responsable bureau d'etudes h/f
Il y a 13 heures
Montauban, Occitanie, France TRYADE RH Temps plein« Tryade RH – le Recrutement Business Club » est un réseau de cabinets de chasse indépendants. Nous accompagnons nos clients sur l’ensemble du territoire Français sur des populations Cadres & Cadres dirigeants.C’est à ce titre que nous accompagnons aujourd’hui, notre client, un groupe international, qui conçoit et fabrique des équipements...
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Responsable d'Unité Souscription agricole
Il y a 2 jours
Montauban, Occitanie, France Groupama d'Oc Temps plein 45 000 € - 65 000 € ContratVotre future entreprise en quelques mots Depuis plus de 100 ans, le Groupe Groupama, fonde son action sur des valeurs humanistes autour d'une raison d'être : « Nous sommes là pour permettre au plus grand nombre de construire leur vie en confiance ». Pour cela, Groupama s'appuie sur des communautés d'entraide, humaines, proches et responsables. A...
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Responsable d'affaires CVC H/F
Il y a 3 jours
Montauban, Occitanie, France Fauché Temps plein 65 000 € - 90 000 € ContratRejoignez le n°1 français indépendant des solutions et services à l’énergie : une entreprise en croissance (+12% par an et 590M€ de CA). Fauché, c’est 3700 femmes et hommes répartis sur 150 sites en France et animée par une énergie entrepreneuriale.Présent depuis seulement quelques années, le domaine du CVC connait un essor particulièrement...
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Responsable d'Unité Souscription agricole
Il y a 11 heures
Montauban, Occitanie, France Groupama Temps pleinRattaché(e) au Responsable d'Activité Souscription & VC agricoleI, vous avez la responsabilité du management au quotidien de l'équipe dédiée autour des activités de gestion souscription agrcole. Vos missions principales sont : Manager l'équipe de travail composée de 12 collaborateurs : organiser et planifier le travail de l'équipe, animer des...
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Responsable bureau d'etudes h/f
Il y a 4 jours
Montauban, Occitanie, France Golden Bees Temps plein« Tryade RH – le Recrutement Business Club » est un réseau de cabinets de chasse indépendants. Nous accompagnons nos clients sur l'ensemble du territoire Français sur des populations Cadres & Cadres dirigeants.Avez-vous les compétences et l'expérience requises pour ce poste ? Continuez votre lecture pour le savoir, et envoyez votre candidature.C'est...
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Responsable bureau d'etudes h/f
Il y a 4 jours
Montauban-de-Luchon, Occitanie, France Golden Bees Temps plein« Tryade RH – le Recrutement Business Club » est un réseau de cabinets de chasse indépendants. Nous accompagnons nos clients sur l’ensemble du territoire Français sur des populations Cadres & Cadres dirigeants.C’est à ce titre que nous accompagnons aujourd’hui, notre client, un groupe international, qui conçoit et fabrique des équipements...