Directeur Restaurant Etoilé | La Bastide

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité
- Directeur Restaurant Etoilé | La Bastide (F/H)
- Capelongue Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Directeur Restaurant Etoilé au sein de Capelongue Missions Principales :
• Garantir une qualité d’accueil exemplaire et une expérience client irréprochable.
• Être présent en salle et assurer le bon déroulement du service et le suivi de la satisfaction client.
• Gérer les demandes particulières, retours et litiges avec professionnalisme.
• Organiser et superviser les services selon les standards de l’hôtel.
• Garantir la fluidité du service et identifier les axes d’amélioration.
• Encadrer et développer l’équipe.
• Établir les plannings dans le respect des procédures internes.
• Gérer les encaissements, ouvertures et fermetures de caisse.
• Superviser les stocks, approvisionnements et commandes (restaurant, bar, cave).

Profil recherché
• Expérience en Hôtellerie de Luxe
• Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
• Français et Anglais courant
• Connaissances en sommellerie
• Excellente présentation
• Sens du détail
• Leadership
• Attitude positive
• Aisance relationnelle
• Fiabilité
• Capacité à garder son calme dans un environnement dynamique Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : 👉 Directeur Restaurant Etoilé | La Bastide (F/H)
- Capelongue Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.