Chef de Partie Cuisine
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- Chef de Partie Cuisine (F/H)
- Hôtel Westminster Paris Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Cuisine (F/H) au sein de Hôtel Westminster Paris Missions Principales :
• Vous êtes responsable de votre partie, de la fabrication des plats, de la mise en place, du dressage et de l’envoi des produits.
• Vous participez, par le soin apporté à votre travail, à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle : le plat servi reflète l’état d’esprit de la cuisine.
• Vous apprenez à rendre un plat attrayante, à soigner les détails et à personnaliser les envois chauds.
Vous développez ainsi votre sens de l’organisation, votre autonomie et votre goût pour une prestation élégante et généreuse.
• Vous favorisez au maximum la qualité du service, de la mise en place et vous vérifiez la qualité et quantité des produits.
• Vous faîtes des travaux de mise en place, d’aides diverses ou tout autre besoin avant, pendant et après le service.
• Vous respectez l’ordre des préparations et suivez les consignes données par votre chef.
• Vous vérifiez la qualité et la quantité des produits avant et pendant le service, dans le respect des standards de la maison.
• Vous êtes attentif aux remarques des clients et en assurer le suivi
• Vous réalisez les préparations nécessaires, respectez l’ordre des tâches, suivez les fiches techniques et appliquez les consignes données par votre chef.
• Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
• Veiller au bon fonctionnement des installations et à la pérennité du matériel mis à disposition
• Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail, vous participez au nettoyage et assurez la propreté des lieux de cuisine et de ses abords.
Profil recherché
• Capacité d’organisation, rigueur
• Capacité à mener les ½ chef de partie et commis
• Rapidité d’exécution
• Disponibilité
• Connaissance des produits et termes culinaires
• Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.
• Communication efficace et considération envers autrui, ainsi que le respect des hiérarchies Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site :Chef de Partie Cuisine (F/H) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Chef de Partie en Cuisine Centrale
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Paris, Ile-de-France Shangri-La Group Temps pleinAu cœur des cuisines du Shangri-La Paris, la Cuisine Centrale contribue chaque jour à l’ensemble de l’offre de restauration de la Maison : petits-déjeuners, room service ainsi que les restaurants Maison Roland et Salons du Prince. Dans cet environnement exigeant, rythmé et structuré, nous recherchons un(e) Chef de Partie capable d’allier...
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Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Shangri-La Group Temps pleinAu sein des cuisines du Shangri-La Paris, la Cuisine Centrale joue un rôle essentiel dans l’expérience proposée à nos hôtes et à nos clients. Elle accompagne chaque jour l’activité du petit-déjeuner, du room service ainsi que des restaurants Maison Roland et Salons du Prince. Dans cet environnement exigeant et rythmé, nous recherchons un(e)...
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Chef de partie cuisine H/F
Il y a 15 heures
Paris, Ile-de-France Temps pleinÀ propos du poste Nous recherchons un Chef de partie cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que pilier de la brigade, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards élevés. Vous participerez activement à la création d'une expérience...
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Chef de Partie — Cuisine d'Exception, 5★
Il y a 4 jours
Paris, Île-de-France EVOK HOTELS COLLECTION Temps plein 65 000 € - 95 000 € ContratBrach Paris recherche un chef de partie ou chef de cuisine confirmé pour assurer une expérience culinaire d’exception. Vous gérez une partie de la cuisine (poisson/viande/garnitures) et supervisez les commis, en garantissant qualité et hygiène.Vous participez à l’élaboration des plats, organisez le poste de travail et veillez au respect des normes...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps pleinL'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir...
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Chef de Partie Cuisine F/H
Il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Archereau Temps pleinL'entreprise À quelques pas du canal de l’Ourcq, du Cours Florent et du CENTQUATRE-PARIS, l’Hôtel Super est une destination hôtelière hybride située rue Archereau, dans le 19ᵉ arrondissement de Paris. À la croisée de l’hôtel et de l’auberge nouvelle génération, l’Hôtel Super propose 100 chambres,...
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Chef de Partie Cuisine
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Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 30 000 € ContratDescription de l'entrepriseL’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.Vous travaillerez sous la responsabilité des...
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1er Chef de Partie Cuisine F/H
Il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Archereau Temps pleinL'entreprise À quelques pas du canal de l’Ourcq, du Cours Florent et du CENTQUATRE-PARIS, l’Hôtel Super est une destination hôtelière hybride située rue Archereau, dans le 19ᵉ arrondissement de Paris. À la croisée de l’hôtel et de l’auberge nouvelle génération, l’Hôtel Super propose 100 chambres,...
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1/2 Chef de Partie Cuisine F/H
Il y a 1 semaine
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps pleinVoyageant depuis les confins du Levant jusqu'au Marais parisien, Boubalé, le restaurant de l'hôtel le Grand Mazarin 5*, n'a pas perdu l'essentiel de cette rencontre, le goût du partage. Il raconte une histoire de diversité et de traditions, entre l'Europe et le Moyen-Orient. Les saveurs ensoleillées de la Méditerranée...
