Second de cuisine
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- Second de cuisine (H/F)-Village Montana Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Second de cuisine (H/F) au sein de Village Montana Missions Principales :
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la supervision de l'ensemble de l'activité de la cuisine ;
- Participer à l'élaboration et à la réalisation des différentes cartes et menus ;
- Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine au quotidien ;
- Garantir la qualité des préparations et le respect des fiches techniques ;
- Veiller à la bonne gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes ;
- Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
- Participer activement à la production culinaire et aux différents services ;
- Assurer le remplacement du Chef de Cuisine en son absence ;
- Veiller à la bonne communication entre la cuisine et les équipes de salle ;
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine idéalement acquise dans un établissement de même standing ;
- Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que l'organisation d'une cuisine professionnelle ;
- Vous possédez de solides compétences en management et en animation d'équipe ;
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité dans la gestion des services ;
- Vous êtes garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous disposez d'un excellent esprit d'équipe et d'un sens aigu de la qualité ;
- Vous savez gérer les priorités et travailler efficacement en période de forte activité ; Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Second de cuisine (H/F) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Second de Cuisine
Il y a 1 heure
Tignes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Bouvier Temps pleinVous êtes passionné(e) par la restauration et à la recherche d’une expérience unique en montagne ? Rejoignez une équipe dynamique pour une saison enrichissante au sein d’un lieu pas comme les autres. Rejoignez l'équipe de notre nouveau restaurant "Drôle D'Endroit", situé à Tignes Le Lac. Notre nouvelle brasserie, installée dans les anciens...
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#SAISONHIVER Second de cuisine H/F
Il y a 7 jours
Tignes, Rhône-Alpes, France LE PLANTE DE BATON Temps pleinLe Planté de Bâton, restaurant spécialisé en crêpes, galettes et spécialités savoyardes, recherche son/sa second(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Vos missions Sous la responsabilité du chef, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats, avec une autonomie particulière sur le poste chaud et les spécialités...
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#SAISON HIVER
Il y a 1 semaine
Tignes, Rhône-Alpes, France Village Montana Temps plein***SAISON HIVER 2026/2027***Poste nourri et logé***-Contrat saisonnier à pourvoir à partir de mi-novembre 2026 . Situé au cœur de la station de Tignes, le Village Montana regroupe deux hôtels 4 étoiles de 82 et 21 chambres, un hôtel 5 étoiles de 27 chambres, ainsi qu'une résidence. Ce lieu unique allie confort, élégance et services haut de...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 3 jours
Tignes, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un restaurant de montagne situé à Tignes, proposant une cuisine de brasserie qualitative. L'établissement, récemment rénové, souhaite faire évoluer son offre culinaire avec une carte resserrée, complétée par des suggestions régulièrement renouvelées. Un beau projet pour un Chef souhaitant...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 jours
Tignes, Rhône-Alpes, France DB Recrutement Temps pleinVos missions: À la tête d'une brigade de 5 cuisiniers et 2 plongeurs, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. - Manager, accompagner et fédérer votre équipe. - Organiser les plannings et répartir les tâches. - Participer activement à la production et aux services. - Garantir la qualité, la...
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Cuisinier poste froid H/F
Il y a 3 semaines
Tignes, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinBrasserie située en pied de pistes à Tignes, proposant une cuisine de type brasserie améliorée ainsi qu'une carte de pizzas, recherche son : CUISINIER POSTE FROID H/F Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en pleine saison. La brigade de cuisine est renforcée...
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Cuisinier Poste Froid H/F
Il y a 3 semaines
Tignes, Rhône-Alpes, France DB Recrutement Temps pleinCUISINIER POSTE FROID H/F Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en pleine saison. La brigade de cuisine est renforcée cet hiver et sera composée de 8 personnes : Chef de cuisine - Second de cuisine - Pizzaiolo - Cuisinier poste froid - Cuisinier tournant - Cuisinier...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 4 semaines
Tignes, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinBrasserie située en pied de pistes à Tignes, proposant une cuisine de type brasserie améliorée ainsi qu'une carte de pizzas, recherche son SECOND DE CUISINE H/F (horaire de journée sur 3 jours et 2 jours de coupés). Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 4 semaines
Tignes, Rhône-Alpes, France DB Recrutement Temps pleinSECOND DE CUISINE H/F horaire de journée sur 3 jours et 2 jours de coupés Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en pleine saison. La brigade de cuisine est renforcée cet hiver et sera composée de 8 personnes : Chef de cuisine - Second de cuisine - Pizzaiolo -...
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SECOND DE CUISINE
Il y a 1 mois
Tignes, Rhône-Alpes, France Maison Bouvier Temps pleinDescription : Vous êtes passionné(e) par la restauration et à la recherche d'une expérience unique en montagne ? Rejoignez une équipe dynamique pour une saison enrichissante au sein d'un lieu pas comme les autres. Rejoignez l'équipe de notre nouveau restaurant "Drôle D'Endroit", situé à Tignes Le Lac. Notre nouvelle...