Chef d'équipe restauration collective F/H
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- responsable de la chaine F/H Le poste en bref
• Type de contrat : CDI
• Localisation : PARIS (14eme)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2350-2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 8h-18h (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours ) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Hôpital
• Taille de l'équipe : 33
- management direct 8
• Nombre de convives : 1000 Au quotidien : C’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des des patients et la satisfaction de notre client en hôpital. Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattaché au Directeur de site et offrez à vos 1000 convives une prestation de qualité. Vous êtes responsable de :
• Assurer l'organisation et le suivi de la production patients (cuisine d'assemblage)
• Contrôler durant le dressage la conformité des plateaux repas avec la fiche patient (composition, respect du menu, régimes...) ainsi que le grammage
• Participer à la vie de l’établissement de santé : en lien direct avec les équipes clients (cadre de santé, gouvernantes...)
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Gérer le site en l'absence du directeur Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent. Vous maitrisez le fonctionnement des chaines plateaux. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Paris (14) Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel (8h-18h) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT Poste niveau agent de maîtrise. Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Nous sommes Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
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Chef de secteur de restauration collective
Il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Sodexo Live Temps pleinEntreprise :Sodexo Live! propose une collection de 22 lieux uniques de séminaires, culturels et de loisirs, et un savoir-faire incomparable pour que chaque événement se transforme en une expérience unique et mémorable. Parmi cette collection exclusive d'établissements et de lieux d'exception : la Maison des Polytechniciens, l'Hôtel des Arts et...
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Second de Cuisine Restauration Collective H/F
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Newrest Temps plein 2 100 € - 2 300 € CDDNewrest recrute aujourd’hui un Second de Cuisine H/F au sein d’un site situé médico social à Informations Sur Le Site Type de site: médico social Horaires: En journée - un week-end sur deux travaillé Effectif de l’équipe: 4 Nombre de couverts: 50 Accessibilité: Transports Etat des équipements: Bon état Au sein de votre restaurant, et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France FRL RECRUTEMENT Temps pleinChef Adjoint H/F - Restauration collective (Paris) À propos de l'employeur Cabinet de recrutement spécialisé, nous recrutons pour le compte d'un acteur majeur de la restauration collective implanté à Paris. Dans le cadre du développement de ses équipes, notre client recherche un(e) chef(fe) pour rejoindre l'un de ses...
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Directeur de site de restauration collective
Il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du poste : Nous recrutons un(e) directeur(rice) de site pour son restaurant scolaire à Paris 10e Contrat : CDI Horaires :7H-15Hme arrondissement. Nombre de repas préparés sur le site :900 Nombre de collaborateurs sur le site : 9 En tant que manager(euse), vous gérez vos équipes réparties sur différentes zones de restauration, mettez...
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Collaborateur Polyvalent en Restauration Collective
Il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Arpège Temps pleinEntreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de...
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Paris, Île-de-France Arpège Temps pleinEntreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de...
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Paris, Ile-de-France LA CHOUINE Temps pleinDescription du poste : A propos de nous : La Chouine est une crèche parentale accueillants 24 enfants de 8 mois à 3 ans au sein d'un bel espace intérieur et extérieur dans le 18e arrondissement de Paris. Co-animée par une équipe professionnelle de 9 salariées passionnées (dont une super cuisinière !) et un collectif de parents curieux et...
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Chef de Production Culinaire — Restauration Collective
Il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Newrest Temps plein 42 000 € - 56 000 € ContratNewrest recrute aujourd’hui un Chef de Production H/F sur un site d’entreprise à Paris 5, horaires 7h30–15h du lundi au vendredi.Vous pilotez une équipe de 16 personnes, gérez les stocks, l’approvisionnement et le budget du restaurant, tout en garantissant les normes HACCP et la qualité des plats.Issu(e) d’un CAP/BEP ou BTS en...
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Chef d'Equipe CVC H/F
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Groupe M-Energies Temps plein 35 000 € - 40 000 € ContratM-ENERGIES SERVICE, société de service en génie climatique, cherche à recruter son Chef d'Equipe CVC H/F afin de constituer un binôme avec le Responsable d'Agence dans le but de piloter notre agence du 12 arrondissement de Paris, composée d'une quinzaine de collaborateurs intervenant sur le marchés du résidentiel. Vous aurez pour principales missions...
