Chef de Partie Pâtisserie
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- Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
- Saint Roch Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Pâtisserie (H/F) au sein de Saint Roch Missions Principales :
• En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous réalisez l’ensemble des desserts à la carte, en garantissant une qualité gustative et visuelle irréprochable.
• Vous préparez les bases, appareils et garnitures, assurez une mise en place rigoureuse et organisez votre poste dans le respect strict des normes d’hygiène HACCP.
• En coordination avec le Sous-Chef Pâtissier et la brigade, vous participez aux services, veillez à la régularité des envois et adaptez votre production aux volumes et contraintes du moment.
• Vous contrôlez la qualité avant expédition, gérez les matières premières et anticipez les besoins de votre poste.
• Force de proposition, vous contribuez à la création de nouvelles recettes, à l’évolution des cartes et à l’amélioration continue des techniques et présentations, tout en respectant l’identité culinaire de l’établissement.
Profil recherché
• Être un professionnel autonome, impliqué et soigneux, doté d’une présentation irréprochable et d’un véritable sens du service.
• Être à l’aise dans le travail d’équipe, savoir communiquer efficacement, faire preuve de pédagogie et maintenir une attitude positive, même en période de forte activité.
• Faire preuve d’assiduité, de motivation et de capacité à gérer le stress afin de garantir une qualité constante et de contribuer au bon fonctionnement de la pâtisserie.
• Maîtriser les techniques pâtissières, l’organisation d’un poste de production et le respect strict des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Savoir gérer les stocks, anticiper les besoins et assurer une production régulière et soignée.
• Être capable d’encadrer et d’accompagner les équipes opérationnelles afin d’assurer une coordination fluide avec la brigade.
• Faire preuve de créativité, de rigueur et de sens du détail pour contribuer à l’excellence des créations sucrées de l’établissement. Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Chef de Partie Pâtisserie
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Chef de Partie Pâtisserie Luxe – Courchevel
Il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Taleez Temps pleinAirelles recrute un Premier Chef de Partie Pâtisserie à Courchevel pour organiser et superviser la production, encadrer la brigade et garantir des créations conformes aux standards du luxueux établissement.Vous assurerez la qualité, la sécurité et le respect des procédures HACCP, tout en pilotant les flux de production et les approvisionnements....
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Premier(ère) Chef de Partie Pâtisserie
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Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Taleez Temps pleinType de contrat : CDD SaisonnierDate de début : Novembre 2026Lieu : CourchevelFourchette de salaire : 2 750,00€ brutSupérieur hiérarchique : Chef Pâtissier et Second de
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Courchevel, Rhône-Alpes, France Le Chabichou Temps pleinLa finesse du geste, la précision du sucre. Rejoignez la pâtisserie étoilée du Chabichou. Vos missions - Mise en place, préparations pâtissières quotidiennes - Gestion des stocks, commandes, contrôle qualité - Respect strict HACCP - Coordination de service Votre profil - Diplôme pâtisserie + 2 saisons min. en luxe / étoilé - Créatif(ve),...
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Premier Chef de Partie Pâtisserie — Luxe Montagne
Il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps pleinAirelles recherche un Premier(ère) Chef de Partie Pâtisserie pour assurer la production et la supervision du secteur dans un établissement de luxe à Courchevel. Vous encadrerez l'équipe et veillerez à la qualité des créations selon les standards de la maison.Poste en CDD saisonnier à partir de novembre 2026. Salaire fixe de 2 750€ brut mensuel,...
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Demi-chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lavorel Hotels Temps pleinLe Chabichou recrute pour la saison d’hiver une pâtisserie étoilée au sein d’une Maison 5 étoiles dans les Trois Vallées. Le poste implique la mise en place et les préparations quotidiennes, la gestion des stocks et des commandes, et le respect des normes HACCP dans un cadre luxury.Profil recherché: diplôme de pâtisserie et au moins 2 saisons en
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Chef de Partie Pâtisserie — Leader Créatif en Luxe Hôtelier
Il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Airelles, Courchevel Temps pleinLes Airelles, Courchevel recherche un(e) Premier(ère) Chef de Partie Pâtisserie pour diriger la production et superviser la brigade afin de garantir des réalisations conformes aux standards de l’établissement.Vous encadrerez les équipes, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité et assurerez le bon déroulement des opérations de...
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Premier(ère) Chef de Partie Pâtisserie
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Demi-chef(fe) de partie pâtisserie H/F
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