Sous-chef de cuisine
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Description du poste
En tant que Sous-chef de cuisine chez Mia Beach à Villeneuve-Loubet, vous assistez la direction de cuisine dans l’organisation et la réalisation du service au quotidien. Vous participez à l’élaboration des menus, à la mise en place, à la préparation des plats et au dressage, dans le respect des standards de qualité et de présentation de l’enseigne. Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), à la gestion des stocks et au bon fonctionnement du matériel de cuisine. Vous encadrez et coordonnez l’équipe en cuisine en collaboration avec le/la Chef(fe), en favorisant une communication fluide et un esprit d’équipe. Ce poste est à temps plein et s’effectue entièrement sur site à Villeneuve-Loubet. Qualifications
• Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en tant que Second(e) de cuisine ou Chef(fe) de partie dans un environnement à fort volume.
• Compétences en techniques culinaires, organisation de la production, gestion du temps et maîtrise des cuissons adaptées au concept balnéaire.
• Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Capacité à encadrer une équipe, à communiquer de manière constructive et à travailler dans un contexte collaboratif et sous pression.
• Sens du service, attention au détail, goût pour la création culinaire, fiabilité et volonté de contribuer à une ambiance de travail respectueuse et inclusive.
• Diplôme en cuisine ou restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et maîtrise du français; la connaissance de l’anglais est un atout dans un environnement international.
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Sous-Chef de Cuisine — Brigade Passionnée, Menus Locaux
Il y a 5 jours
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Messfamily Temps plein 30 000 € - 40 000 € ContratUn restaurant bistronomique recherche un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine à Villeneuve-Loubet pour garantir un service fluide et élaborer des plats raffinés avec des produits locaux. Vous travaillerez sous la direction du Chef et serez responsable de la brigade en cuisine. Le candidat idéal justifie d’une expérience d’au moins 2 ans et d'un diplôme en...
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Sous chef(fe) de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Messfamily Temps plein 30 000 € - 40 000 € ContratNous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine dynamique et organisé(-e) pour assurer un service fluide et efficace autour de plats qualitatifs. Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts et de saison pour une prestation bistronomique, gourmande et...
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Sous-Chef F/H
Il y a 17 heures
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eleni Group Temps plein 2 900 € CDDDescription De L'entreprise NAPA, c’est la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus libre et sensuel. Imagine un restaurant et un beach club où l’on s’attarde du déjeuner au dernier verre, face à la Marina Baie des Anges, bercé par la brise marine. La cuisine, signée Juan Arbelaez, célèbre la fraîcheur et le partage : poissons entiers...
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chef de cuisine
Il y a 2 jours
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps plein 35 000 € ContratDescription de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...
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Chef de Cuisine
Il y a 22 heures
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps pleinNotre rayon Cuisine est le coeur battant du magasin : il incarne la qualité, la créativité et le plaisir de partager. Chaque jour, nous mettons en avant des produits frais, des recettes maison et un savoir-faire artisanal, pour offrir à nos clients une expérience gustative mémorable. Vous serez le chef d'orchestre de notre espace traiteur / cuisine....
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Sous-Chef F/H
Il y a 1 semaine
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NAPA Temps plein 2 900 € CDDDescription de l'entreprise NAPA, c’est la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus libre et sensuel. Imagine un restaurant et un beach club où l’on s’attarde du déjeuner au dernier verre, face à la Marina Baie des Anges, bercé par la brise marine. La cuisine, signée Juan Arbelaez, célèbre la...
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1er chef de partie F/H
Il y a 17 heures
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eleni Group Temps plein 2 700 € CDDDescription De L'entreprise NAPA, c’est la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus libre et sensuel. Imagine un restaurant et un beach club où l’on s’attarde du déjeuner au dernier verre, face à la Marina Baie des Anges, bercé par la brise marine. La cuisine, signée Juan Arbelaez, célèbre la fraîcheur et le partage : poissons entiers...
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Second de Cuisine – Ambiance Méditerranée, Leadership
Il y a 3 jours
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eleni Group Temps plein 36 000 € - 48 000 € ContratNAPA, restaurant et beach club face à la Marina Baie des Anges à Villeneuve-Loubet, recherche un second de cuisine passionné par la restauration et le partage des bons produits.Sous la supervision du Chef de cuisine, vous assurez l’exécution des plats selon les fiches techniques, assurez la mise en place, la qualité des plats et la traçabilité, et...
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Chef.fe de partie F/H
Il y a 17 heures
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eleni Group Temps plein 2 400 € - 2 500 € CDDDescription De L'entreprise NAPA, c’est la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus libre et sensuel. Imagine un restaurant et un beach club où l’on s’attarde du déjeuner au dernier verre, face à la Marina Baie des Anges, bercé par la brise marine. La cuisine, signée Juan Arbelaez, célèbre la fraîcheur et le partage : poissons entiers...
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Chef de groupe travaux RSO H/F
Il y a 2 jours
Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GCC, l’ETI de préférence Temps plein 70 000 € - 110 000 € Contrat76,1% de nos collaborateurs recommandent GCC en 2026, vous pouvez lire cette annonce sereinement !Où allez-vous atterrir ?GCC Côte d'Azur intervient sur la réalisation d’ouvrages sur-mesure, publics ou privés, neufs ou rénovés sur l’ensemble des secteurs du bâtiment : industrie, équipements publics, tertiaire, santé, centres commerciaux, …...
