Chargé(e) de développement B2B

Vous aimez décrocher le téléphone, ouvrir de nouveaux comptes et faire rayonner une marque sur le terrain ? Au cœur de la stratégie de croissance de Côté Sushi, rattaché(e) au CMO, vous développez le chiffre d’affaires B2B de l’enseigne : vous accompagnez nos restaurants pour conquérir les entreprises de leur zone et vous implantez la marque en restauration éphémère sur des événements et salons, de la négociation de l’emplacement jusqu’à l’exécution sur place. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes Opérations, Achats, Marketing et E-commerce, ainsi qu’avec les restaurants du réseau. Vos missions L’offre B2B des restaurants
• Structurer une offre B2B claire et rentable (plateaux, buffets, repas d’équipe, séminaires) avec les opérations, les achats et la production
• Accompagner les restaurants localement : ciblage des entreprises de leur zone (bureaux, CSE, hôtels, organisateurs d’événements)
• Leur donner les clés pour développer leur business B2B : argumentaires, supports commerciaux, grille tarifaire, méthode de prospection
• Gérer le B2B avec les opérations : commande, production, livraison, qualité de service
• Construire une page web dédiée au B2B avec l’équipe e-commerce et développer des partenariats avec des plateformes d’offres B2B spécialisées Pilotage
• Suivre les objectifs de chiffre d’affaires B2B et événementiel ainsi que leur rentabilité, et en rendre compte à la Direction Restauration éphémère
• Être moteur dans l’identification d’espaces de restauration éphémères, sur des événements choisis pour renforcer l’image de marque et la notoriété de Côté Sushi :
• Événements tendance : festivals de musique, Fashion Week, événements lifestyle, sport et culture qui font rayonner la marque
• Événements thématiques liés à l’univers de la marque : Japan Expo, salons et festivals autour de la culture japonaise, du manga et de la food
• Salons professionnels : congrès, salons et événements d’entreprise
• Approcher les organisateurs et acteurs B2B, négocier les emplacements et les conditions commerciales
• Concevoir avec l’équipe marketing des dispositifs fidèles à l’univers de la marque : corner, offre dédiée, activation sur place
• Gérer toute l’organisation (budget, logistique, matériel, équipes, approvisionnement) avec les opérations et les restaurants, jusqu’à l’exécution sur le terrain Le

profil recherché
Vous êtes diplômé(e) d’un Bac+4/+5, issu(e) d’une école de commerce, d’une formation en marketing ou d’un cursus équivalent. Vous justifiez de 1 à 2 ans d’expérience en marketing local ou en développement commercial, idéalement dans la restauration, le retail ou un réseau de franchise. Une expérience en organisation d’événements ou en restauration éphémère constitue un véritable plus. Vos

compétences:
• Prospection commerciale : prise de contact, argumentaire, ouverture de nouveaux comptes
• Négociation de conditions commerciales, avec des entreprises comme avec des organisateurs d’événements
• Gestion de projets impliquant de multiples interlocuteurs (opérations, achats, marketing, e-commerce, restaurants)
• Suivi de la performance : pilotage du chiffre d’affaires et de la rentabilité, reporting à la Direction
• Organisation logistique : budget, matériel, équipes, approvisionnement
• Maîtrise d’Excel et des outils de suivi commercial (CRM)
• La pratique de l’anglais est appréciée Vos qualités :
• Autonome et rigoureux(se), vous avez un véritable esprit entrepreneurial et un goût prononcé pour le terrain. Votre force de conviction et votre aisance relationnelle vous permettent d’échanger avec des interlocuteurs variés, des gérants de restaurants aux organisateurs de salons. Orienté(e) résultats, vous savez mener plusieurs projets en parallèle et vous êtes disponible pour être présent(e) sur les événements, soirs et week-ends selon le calendrier. L’offre Nous vous proposons :
• CDI, statut cadre
• Localisation : Paris 8e.
• Rémunération : Selon profil
• Prise de poste : Janvier 2027
•

Avantages:
Carte Swile : 8,5€/jour-pris en charge 50% par l’entreprise //
- 40% sur la carte Côté Sushi
• 1 jour de télétravail / semaine Le groupe Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual et représente 95 M€ de chiffre d'affaires pour plus de 100 restaurants en 2025. Il s'impose comme leader du segment grâce à une offre innovante et multicanale. Côté Sushi, la première enseigne du groupe lancée en 2008, propose une cuisine fusion japonaise et péruvienne. Ses restaurants en France et en Suisse offrent un véritable voyage culinaire "from Japan to Peru", avec la signature NIKKEI qui mêle authenticité, énergie et découverte. En 2021, ETLB a élargi son horizon avec Piperno, enseigne de cuisine napolitaine. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, cette marque célèbre la convivialité et l'art de vivre à l'italienne, offrant un voyage culinaire unique. Avec plus de 850 collaborateurs au siège et en restaurants, ETLB, c'est surtout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées