Chef de partie F/H
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Description Du Poste
Missions Le ou la chef(fe) de partie a pour mission de faire les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le chef. Il a pour responsabilité de s’assurer du respect des consignes et des règles de sécurité et HACCP. Tâches principales
• Superviser et aider si besoin au différents nettoyages et entretiens du matériel et des locaux
• Former et accompagner les commis, stagiaires et plongeur
• Gérer les stocks et la production du poste duquel vous êtes en charge
• Effectuer l’envoi des différents services en supervisant un commis ou un stagiaire
• Faire le suivi des différentes étapes HACCP sur la «tablette hygiène»
• Utiliser et faire utiliser le matériel adéquat pour une qualité de travail optimale
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement des différents appareils et machines
• S’assurer que le repas du personnel soit fait dans le respect des menus établis et y participer
• S’assurer que les mises en place du petit déjeuner soient faites et y participer
• S’assurer que les mises en place du room service soient faites et y participer
• S’assurer de la bonne marche en avant des produits
• S’assurer et participer à l’entretien de la propreté et des rangements dans les frigos, placards, congélateurs et la chambre froide
• Réaliser les mises en place de la carte en respectant les recettes et les fiches techniques
• Être fort de proposition pour des suggestions de plats.
Profil recherché
Qualités Requises
• Être motivé et organisé
• Avoir l’esprit d’équipe
• Aimer faire plaisir aux autres
• Être pédagogue
• Savoir s’adapter et réagir si besoin
• Être ponctuel Requis Indispensables
• Être équipé(e) de chaussures de sécurité
• Être équipé de couteaux de cuisine
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Chef de partie F/H
Il y a 2 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinMissions Le ou la chef(fe) de partie a pour mission de faire les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le chef. Il a pour responsabilité de s’assurer du respect des consignes et des règles de sécurité et HACCP. Tâches principales • Superviser et aider si besoin au différents nettoyages et...
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Premier Chef de Partie
Il y a 3 jours
Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Premier Chef de Partie (F/H) - Le Palace de Menthon Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Premier Chef de Partie (F/H) au sein de Le Palace de Menthon Missions Principales : • Vous effectuerez toutes les missions avant le service : mise en place, préparation, premier dressage des...
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Chef de partie F/H
Il y a 1 jour
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinMissions Le ou la chef(fe) de partie a pour mission de faire les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le chef. Il a pour responsabilité de s'assurer du respect des consignes et des règles de sécurité et HACCP. Tâches principales - Superviser et aider si besoin au différents...
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Chef de partie
Il y a 4 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef(fe) de partie H/F
Il y a 21 heures
Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lavorel Hotels Temps pleinLe Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience...
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Demi - Chef de Partie (H/F)
Il y a 4 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Demi-chef(fe) de partie H/F
Il y a 21 heures
Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lavorel Hotels Temps pleinLe Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 4 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Demi - Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
Il y a 4 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Demi chef de partie H/F
Il y a 1 jour
Menthon-Saint-Bernard, Rhône-Alpes, France Temps pleinLe Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous sommes à la recherche de nos futurs...
