Chef de cuisine
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Description Du Poste
En tant que chef de cuisine, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l’acceptez, vos missions principales seront les suivantes : Management Organiser et coordonner les plannings et les missions du personnel de cuisine en fonction de l'activité. Relation Client Garantir la qualité de l’offre restauration du client tout au long du séjour. Adapter les offres en établissant des menus spécifiques en lien avec les préconisations et standards de la marque et en tenant compte des observations des clients. Exploitation Fabriquer, dresser et envoyer les plats. Élaborer les recettes, menus, cartes et établir les fiches techniques. Contrôler et respecter les procédures de travail ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité. Gestion Administrative Participer à l’élaboration du budget. Analyser les résultats et indicateurs de son service Mettre en place les actions correctives nécessaires pour maîtriser les coûts de production et d’approvisionnement (commandes, stocks, ratios...). Qualifications Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter Formation et/ou expérience en cuisine Maîtrise des normes HACCP Capacité à animer et inspirer les équipes Organisation et rigueur Sens du détail et de la satisfaction client Polyvalence Travail en équipe Informations supplémentaires HORAIRES SANS COUPURE CDD
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Chef de cuisine F/H
Il y a 3 jours
Nice, Alpes-Maritimes, France NAPA Temps plein 4 500 € - 5 000 € CDDDescription de l'entreprise NAPA, c’est la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus libre et sensuel. Imagine un restaurant et un beach club où l’on s’attarde du déjeuner au dernier verre, face à la Marina Baie des Anges, bercé par la brise marine. La cuisine, signée Juan Arbelaez, célèbre la...
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Chef de cuisine
Il y a 1 jour
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eleni Group Temps plein 50 000 € - 70 000 € ContratDans le cadre de l’exécution de ses fonctions qui se dérouleront dans la région Sud-Est, le Chef de cuisine, et doit notamment : Envois & maintien de la cuisine : Être le garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois Être responsable de la qualité et de la présentation des mets servis aux clients Être responsable de l'hygiène...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NAPA Temps pleinDans le cadre de l'exécution de ses fonctions qui se dérouleront dans la région Sud-Est, le Chef de cuisine, et doit notamment : Envois & maintien de la cuisine : - Être le garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois - Être responsable de la qualité et de la présentation des mets servis aux clients -...
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Chef de Cuisine — Leader d'Équipe, Menus
Il y a 4 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eleni Group Temps plein 50 000 € - 70 000 € ContratEleni Group cherche un Chef de cuisine pour diriger la brigade et garantir la qualité des plats dans la région Sud-Est. Vous superviserez l’ensemble des opérations de cuisine, du service à la mise en place, et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.Vous participerez à la création de cartes et recettes et assurerez la formation...
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Sous-Chef Expert en Haute Cuisine
Il y a 2 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 42 000 € - 60 000 € ContratGroupe Mauro Colagreco recherche un Sous-Chef (H/F) avec une expérience confirmée en cuisine dans un restaurant étoilé pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous assurez le bon déroulement du service, le suivi des équipes et le contrôle des mises en place et des plats.Maîtrise du management, des techniques de production...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Diamond Solutions Temps pleinUn prestigieuxGolf sur la Côte d'Azur recherche son Chef de Cuisine (H/F) en CDI, à Nice. Le/la Chef de Cuisine est responsable de l'ensemble des prestations culinaires de l'établissement, du petit-déjeuner au dîner. Il/elle assure la qualité et la régularité des prestations, supervise la brigade, veille à la bonne organisation des...
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Sous Chef de cuisine H/F
Il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Panorama Hospitality Group Temps pleinMissions principales En tant que Sous chef de cuisine, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence. Tu fais réaliser les préparations culinaires aux différents postes de la cuisine, tu garantis et contribues activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein 1 866 € CDDDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...
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Second de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Wasabi Temps plein 2 236 € CDDDescriptionCorners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super...