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Il y a 1 jour

Fresnes, Ile-de-France Restaurant La Girafe Temps plein
Description de l'entreprise Restaurant La Girafe est une entreprise de restauration implantée à Paris, place du trocadero, avec la olus belle des cues sur la tour eiffeî de tout Paris, qui développe un concept de cuisine fusion luxueuse avec un service au standards trè élevés . L’établissement met l’accent sur la qualité des produits, le service client et une atmosphère chaleureuse. La Girafe se distingue par une organisation professionnelle et des standards élevés en matière d’hygiène et de satisfaction des client·e·s. Rejoindre Restaurant La Girafe, c’est intégrer une équipe engagée dans l’excellence opérationnelle et le développement continu de ses services.

Description du poste
En tant que Manager, vous pilotez au quotidien l’activité du restaurant, en assurant la qualité du service, l’accueil des client·e·s et la bonne coordination des équipes en salle et en cuisine. Vous organisez les services, suivez les stocks, veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et optimisez les processus pour garantir une expérience fluide. Vous êtes responsable du suivi des indicateurs de performance, de la gestion des réclamations et de la mise en place d’actions pour améliorer la satisfaction. Vous participez au recrutement, à la formation et à l’accompagnement des équipes afin de maintenir un climat de travail inclusif et motivant. Ce poste est à temps plein, en présentiel, basé à Paris. Qualifications
• Compétences en gestion opérationnelle : expérience en management d’équipe, organisation des services, gestion des plannings et des stocks.
• Compétences en relation client : sens du service, capacité à gérer les demandes et remarques, maintien d’un accueil chaleureux et professionnel.
• Compétences en gestion administrative et financière : suivi des ventes, maîtrise des outils de caisse et de reporting, respect des procédures internes.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en restauration : application rigoureuse des protocoles HACCP et des réglementations locales.
• Excellentes aptitudes de communication et de leadership, capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique ; la maîtrise du français est requise, l’allemand ou l’anglais constituant un atout.