PATISSIER/BOULANGER H/F
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À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vousMission
Missions :
Préparer et peser les ingrédients pour les différentes recettes
Pétrir, façonner et façonner la pâte en fonction des produits souhaités
Gérer les fermentations et les temps de repos
Utiliser les équipements de boulangerie tels que les fours, les batteurs et les laminoirs
Cuire les produits de boulangerie dans les conditions optimales de température et de durée
Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)
Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
Assurer la propreté et l’hygiène de l’espace de travail et des équipements
Profil
Vous avez une eu expérience significative réussie en tant que boulanger/pâtissier, vous avez l’esprit d’équipe et le sens de la discipline, de l’organisation, de la rapidité.
Vous avez une tenue de cuisine : pantalon-veste-chaussures sécurité. Vous êtes dynamique, ponctuel et avez une bonne résistance au stress. Vous intervenez dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.