Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective
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Description du poste :
Au sein d'une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise, vous participez à la préparation des repas basé à Roquefort la Bédoule
Vos missions principales :
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Préparation et assemblage des entrées, plats simples, desserts et garnitures
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Aide au dressage des plats et au conditionnement (self, plateaux, chariots)
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Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des locaux
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Participation à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises
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Adaptation aux horaires coupés possibles selon les établissements
Description du profil :
Vous intégrez une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise.
Profil recherché :
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Première expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou rapide appréciée
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Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
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Rigueur, ponctualité et sens du service auprès des convives (résidents, élèves, salariés)
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Souplesse sur les horaires, y compris possibilité d'horaires coupés selon les établissements