Opérateur préparateur de fabrication agroalimentaire
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Description du poste :
Dans le cadre du développement de son activité, SODELY recherche un(e) Opérateur Qualifié Cuisine & Traiteur. Vous intégrerez une équipe dynamique spécialisée dans la fabrication de produits traiteurs et participerez à l'ensemble des étapes de production dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
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Réaliser les préparations culinaires selon les fiches recettes et les procédures établies.
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Assurer les opérations de fabrication, d'assemblage et de conditionnement des produits traiteurs.
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Respecter les quantités, les temps de préparation et les consignes de production.
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Contrôler la qualité des produits fabriqués tout au long du process.
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Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
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Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du poste de travail.
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Assurer le port et la manipulation des matières premières et produits finis.
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Travailler en environnement alternant zones chaudes et froides.
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Participer aux opérations de réception et de rangement des marchandises si nécessaire.
Description du profil :
Profil recherché
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Une première expérience en cuisine, restauration, agroalimentaire ou traiteur est appréciée.
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Les profils de cuisiniers débutants ou juniors sont les bienvenus.
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Bonne capacité à suivre des recettes et des procédures techniques.
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Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
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Dynamisme et polyvalence.
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Aptitude au port de charges.
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Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.
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Esprit d'équipe et implication dans le travail quotidien.
Conditions
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Horaires : 5h00 - 12h45
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Possibilité d'heures supplémentaires selon l'activité et la saison.
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Poste à pourvoir dès que possible.
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Mission d'intérim avec perspective d'évolution.