Chef de cuisine gérant

Acteur majeur du marché de l’emploi depuis 1957, Manpower France regroupe aujourd’hui 3 900 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 70 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes.

Manpower s’appuie sur 700 agences d’intérim, 80 cabinets de recrutement généralistes et 50 cabinets experts partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi.

Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi :

- Des opportunités nombreuses et diversifiées : +20 000 offres d’emploi pour des postes en CDI, CDD, CDI-intérimaire et intérim dans tous les secteurs d’activité
- Une expertise RH & des conseils emploi : présence nationale, forte d’un réseau de 50 Cabinets Experts et de 100 consultants spécialisés
- Une employabilité durable avec le programme MyPath® : +42 000 Talents MyPath® dont 12 000 en CDI-intérimaire bénéficient d’un parcours personnalisé vers les métiers les plus recherchés, avec 1 200 Talents formés
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- Des avantages & des services : disponibles dès la 1ère heure travaillée et spécifiques selon votre ancienneté (prévoyance santé, garde d’enfant, congés payés, ...)
- Certification & notation : 99/100 Index égalité Femmes-Hommes, note moyenne de nos agences sur Google 4,4, et distinction Top Employeur 2024
Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant (H/F) pour assurer la gestion et l'animation d'un restaurant collectif situé à Montrouge.
Véritable garant(e) de la qualité de la prestation, vous pilotez l'activité du restaurant tout en veillant à la satisfaction des convives, au respect des exigences budgétaires et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions
- Assurer la production culinaire en privilégiant des produits frais, locaux et de qualité.
- Élaborer des menus variés et équilibrés dans le respect des attentes des clients.
- Effectuer les commandes du site et assurer la gestion des stocks.
- Garantir la bonne gestion budgétaire du restaurant (coûts matières, suivi des ratios, maîtrise des dépenses).
- Assurer le suivi administratif lié à l'activité du site.
- Être à l'écoute des demandes des clients afin d'adapter au mieux les prestations à leurs besoins.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et coordonner les équipes présentes sur le site.
Profil recherché
- Titulaire d'une formation en restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience réussie sur un poste de Chef Gérant, Chef de Cuisine ou Responsable de restaurant collectif.
- Maîtrise de la gestion des commandes, des stocks et des indicateurs de gestion.
- Sens du service, autonomie, organisation et capacité à fédérer une équipe.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.
Ce que nous vous proposons
- Une mission d'intérim au sein d'un établissement reconnu.
- Un poste alliant production culinaire, gestion et relation client.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant.
N'attendez plus Postulez dès aujourd'hui pour rejoindre une équipe dynamique et relever un nouveau défi professionnel en tant que Chef Gérant (H/F) à Montrouge.
Envoyez-nous votre candidature (CV à jour) et faites de votre expertise culinaire et managériale un véritable levier de réussite.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap