Sous-Chef de cuisine tournant H/F
Il y a 2 mois
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ?
Alors vous êtes au bon endroit
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Nous recrutons un Sous Chef de cuisine tournant (H/F) pour notre établissement le Palace de Menthon***** .
VOS MISSIONS :
Participer à la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’activité et de consommation Effectuer et/ou superviser la préparation des mets Superviser avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge… Animer l’équipe de chefs de partie dont il a la charge Organiser et contrôler le travail de l’équipe en place Suivre et sensibiliser son équipe sur l’optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières Assurer la formation et le perfectionnement de l’équipe cuisine Participer avec le chef de cuisine au respect du budget annuel du service en cohérence avec la stratégie du Groupe Participer à la commande des marchandises en respectant la politique d’achat du Groupe Gérer les stocks et les approvisionnements, respecter les ratios de productivité et les coûts matières budgétés et participer aux inventaires Contribuer à l’amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestationsVOS ATOUTS :
Vous disposez d’un BEP/CAP avec diplôme en lien avec le poste (hôtellerie restauration avec mention cuisine) Vous avez une excellente maîtrise de la carte et des méthodes et techniques culinaires Vous maîtrisez les règles HACCP Vous avez au moins 5 ans d’expérience dans un restaurant gastronomique Vous savez adapter votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle Vous êtes organisé et savez anticiper les besoins du client et gérer les priorités Vous savez animer une équipe, former et transmettre votre savoirNOS AVANTAGES :
Primes Week-end et primes coupures Primes de cooptation selon les règles du Groupe Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelierConvaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV..
Poste à pourvoir en CDI, temps plein.
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
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Sous Chef
il y a 1 mois
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...
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Sous Chef Bistronomique
il y a 1 mois
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...
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Sous Chef Confirmé – H/F
il y a 3 semaines
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinVous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...
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Sous Chef Confirmé – H/F
il y a 20 heures
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinVous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...
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Réceptionniste Tournant
Il y a 2 mois
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...
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Stage cuisine H/F
il y a 5 jours
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinLe Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience...
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Stage cuisine H/F
il y a 1 jour
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinLe Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience...
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Réceptionniste Tournant
il y a 1 jour
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France JOBYCONNECT Temps plein**Sous-Chef de Cuisine - Hôtel de Luxe avec son Restaurant Bistronomique - proche de Saint Tropez** **ENTREPRISE** Un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDD pour un restaurant. **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps. -...
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Commis de Cuisine Tournant
il y a 1 mois
Le Ban-Saint-Martin, France Avec Temps pleindghotpot (57050 Le Ban-Saint-Martin) - Salaire : Entre 22200€ et 24050€ Avec 12.000 salariés et 400 établissements, le Groupe AVEC se classe dans le top 10 des groupes français acteurs du soin aussi bien en ville qu’à l’hôpital ou encore à domicile et en EHPAD. Fort de ses 900 médecins, le Groupe se positionne comme le premier acteur global...
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Chef de Partie ou Sous Chef(Fe) de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Priest, France DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo Temps pleinDoubleTree by Hilton s'est implanté aux portes de Lyon avec un hôtel écologique! Le Cocon offre une cuisine bistronomique de brasserie avec des produits frais et de saison avec une cuisine ouverte. Les + - 15 weekends garantis par an - 13èmois et heures supplémentaires déclarées - Carte de transport intégralement remboursée si vous venez en...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 19 heures
Saint-Gervais-les-Bains, France La Folie Douce St-Gervais Megève (74) Temps plein**La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d’une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l’Alpe d’Huez et de Saint-Gervais Megève sont dirigés par le Groupe MESS FAMILY. Nous recrutons...
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Second de cuisine Tournant H/F
Il y a 2 mois
Saint-Lô, France Infodis Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de cuisine et...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein_**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Sous Chef en Cuisine**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...
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Second de Cuisine/sous Chef
il y a 1 mois
Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b157bec0)**: L’établissement Le Bistrot basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Pourboires partagés - Week-end off possibles **REMUNERATION**: Salaire de 2600 € par mois minimum **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Notre restaurant...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Menthon-Saint-Bernard, France Le Pavillon des Fleurs Temps plein_Commis de cuisine / Plonge H/F _ Hôtel club de 45 chambres et appartements au bord du Lac d'Annecy dans un cadre idyllique recherche ses futurs talents. Apres une rénovation complète, le restaurant a besoin de collaborateurs ayant le gout du challenge. A l'écoute de votre responsable, vous saurez appliquer les consignes qui vous sont données sur les...
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Sous - Chef
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Machefert Temps pleinVos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. **Vos missions principales**: - Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels - Développez et...
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Second de cuisine/sous chef H/F
Il y a 2 mois
Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Le Bistrot Temps pleinL’établissement Le Bistrot basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Week-end off possiblesREMUNERATION:Salaire de 2600 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Notre restaurant propose une cuisine savoureuse qui s'inspire des produits et spécialités de...
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Second de cuisine/sous chef H/F
il y a 19 heures
Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Le Bistrot Temps pleinL’établissement Le Bistrot basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Week-end off possiblesREMUNERATION:Salaire de 2600 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Notre restaurant propose une cuisine savoureuse qui s'inspire des produits et spécialités de...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 mois
Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps pleinLe Palace de Menthon recrute ! Poste non logé Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour...
