Chef/Cheffe de Rang Expérimenté(e) en restauration gastronomique

Il y a 2 mois


SaintÉmilion, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et :

Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison Côtoyez une clientèle internationale Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et apprendre avec les meilleurs, dans un cadre respectueux des individus et de l’environnement. Représentée par 580 demeures réparties dans 65 pays dans le monde, l’association Relais & Châteaux permet des opportunités de mobilité géographique et ainsi de développer votre carrière.

Notre mission commune :

Offrir un service généreux à nos hôtes à la hauteur du lieu Rester leader d’une excellence au naturel

L’Hôtel et La Table de Pavie, nichés au cœur de Saint-Emilion, l’écrin du premier vignoble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, lient Histoire et modernité.
Avec 24 chambres et suites, notre maison est une destination incontournable pour la découverte des vignobles bordelais.
Yannick Alléno et ses équipes signent à La Table de Pavie, 2 étoiles Michelin, une cuisine moderne au service du vin en immersion totale dans le terroir Aquitain.

Description du poste

En tant que Chef de rang vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants.
Vous devrez :

réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salons garantir la propreté constante du restaurant et de la terrasse assurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation de nos clients animer l'équipe de commis de restaurant assurer le service et le suivi des tables assurer le room-service liste non exhaustive

Qualifications

Expérience étoilée similaire souhaitée.
Parler français et anglais est indispensable.

Sens de l'accueil et de la communication.

Nous accordons une attention particulière au savoir être de nos collaboratrices et collaborateurs. Nous attendons de la confiance et du professionnalisme. 

Informations supplémentaires

Nous recherchons des collaborateurs dès aujourd'hui pour former l'équipe pour la saison 2025.

CDI :

dès que possible temps plein 39h  complémentaire santé et prévoyance salaire à débattre jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin. établissement fermé de mi-décembre à mi-février avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)

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    Vous êtes un professionnel expérimenté en restauration gastronomique étoilé Michelin, motivé par l'excellence et la satisfaction des clients ? Nous recherchons un Chef de Rang senior pour rejoindre notre équipe dynamique !ResponsabilitésAssurer le service en salle avec rigueur et respect des standards d'excellence.Veiller à la satisfaction...


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    Poste de Chef de Rang Expérimenté(e)En tant que Chef de rang, vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants. Vous devrez :Réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salonsGarantir la propreté constante du restaurant et de la terrasseAssurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation...


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    Poste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e)Au sein de notre équipe de cuisine, vous serez chargé(e) de :Encadrer les commisFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygièneRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceQualificationsVous devez avoir une expérience significative en tant que chef de partie. Vous devez avoir un...


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    Poste de Chef de Rang Expérimenté(e)En tant que Chef de rang, vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants. Vous devrez :Réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salonsGarantir la propreté constante du restaurant et de la terrasseAssurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation...


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    Description du posteEn tant que Chef(fe) de Rang, vous serez responsable de l'accueil, du service et de l'accompagnement de nos clients tout au long de leur expérience culinaire. Vous devrez sous la direction du Maître d'hôtel et de ses assistants :Assurer le service en salle avec une grande rigueur, en respectant les standards d'excellence du...


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