Demi-Chef de partie H/F

Il y a 2 mois


Valence, France PIC GROUP Temps plein
À propos de nous

André est un lieu d’histoire et d’histoires … L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.

Mission

A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.

La Cheffe Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant André son/sa futur(e) Demi-Chef de partie H/F.

Missions principales :

  • Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.

  • Vous effectuerez les mises en place respectives de votre partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.

  • Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.

  • Contribuer à l'optimisation des processus et de l'organisation de l’ensemble de la production culinaire.

  • Remplacer le chef de partie pendant son absence.

  • Contribuer au bon déroulement du service.

Horaires essentiellement en continus.

Avantages :

2 jours de repos consécutifs
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Primes d'ancienneté et de cooptation

Profil

Bon technicien, vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing.
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).

Compétences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc. ...), bonnes connaissances des normes d’hygiène HACCP.

Vous avez le désir de relever un véritable défi ? Nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature


  • Demi-chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. **Mission**: A travers des plats de la...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Anne-Sophie Pic Temps plein

    Demi-Chef de partie H/F – Bistro André (Valence)La Cheffe Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant André un(e) Demi-Chef de partie H/F passionné(e) par la cuisine et le service.Missions principales :Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.Effectuer les mises en place respectives...


  • Valence, France Maison Pic Temps plein

    Job opening criteria The company La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais &...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **Description du poste et Missions**: **IHL DROME ARDECHE **recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis,...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **IHL DROME ARDECHE** recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de l'offreLe Groupe PIC recherche un Demi-Chef de Partie pour son restaurant gastronomique 3 étoiles. Cette opportunité est idéale pour les passionnés de la cuisine qui souhaitent intégrer un groupe en pleine expansion.Dans le cadre du développement du Groupe, nous recrutons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de partie qualifié

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de l'offreLe Groupe PIC recrute un Demi-chef de partie H/F pour son restaurant gastronomique 3 étoiles.MissionVos missions principales sont les suivantes : Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. Vous effectuerez les mises en place respectives de...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionLe Groupe PIC recherche un Demi-Chef de Partie H/F pour son restaurant gastronomique 3 étoiles.Vos missions principales sont les suivantes : Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    A propos de l'offreL'équipe de l'André, un lieu d'histoire et d'histoires, recherche un(e) Demi-Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe dynamique.MissionA travers des plats de la carte d'André, c'est l'histoire de la famille qui s'écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Nous recherchons un(e)...

  • Chef de partie senior

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de notre équipeÀ l'André, nous sommes fiers de notre histoire et de nos valeurs. Nous sommes une équipe de passionnés qui travaillons ensemble pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.MissionNos chefs de partie sont les ambassadeurs de notre cuisine et de nos valeurs. Ils sont responsables de la préparation et...

  • Demi-chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client. **Mission**: Pour compléter sa brigade, le restaurant Anne Sophie...

  • Demi-chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À la maison Pic, nous recherchons un Chef de Partie H/F doté d'une forte expérience dans la gestion de cuisine. Vous serez responsable de manager les commis sous vos ordres, d'optimiser les processus de production et d'assurer le bon déroulement du service.Vous devrez également contribuer à l'optimisation de l'organisation de la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine renommée. Vous serez chargé de manager les commis sous vos ordres, contribuer à l'optimisation des processus et de l'organisation de l'ensemble de la production culinaire, remplacer le 1er chef de partie pendant son absence et contribuer au bon déroulement du...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'hôtel 4 étoiles Novotel Valence Sud.ResponsabilitésRéaliser des préparations préliminairesFabriquer et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniquesParticiper à la création de nouvelles fiches techniquesAppliquer les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. **Mission**: A travers des plats de la...

  • Chef(e) De Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Valence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais et châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au guide Michelin, d’un restaurant bistronomique, ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client. Afin de renforcer ses équipes, la Maison Pic recrute son/sa prochain(e)...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre Équipe Culinaire à ValenceNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...


  • Valence, France Maison Pic Temps plein

    Job opening criteria The company La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais &...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et solidaire au sein de l'hôtel 4 étoiles Novotel Valence Sud.ResponsabilitésRéaliser des préparations préliminairesFabriquer et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniquesParticiper à la création de nouvelles fiches...