Pâtissier (commis et demi-chef/fe) - Lucas Carton

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

Description du posteMission Le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’ils lui sont attribuées afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle._______PositionnementLe Chef de Rang est sous la responsabilité...

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques et affiche notamment 1* au Guide Michelin, trois toques et 16,5 au Gault-Millau **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine...

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

EN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIEVous êtes responsable du travail qu'un chef de partie et un sous chef vous confie.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un sous chef ou chef de partie;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides...

Description du posteEN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIEVous êtes responsable du travail qu'un chef de partie et un sous chef vous confie.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un sous chef ou chef de partie;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.Préparer et lister les commandes, superviser...

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaire.Vous êtes un éléments clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie sous la...

Description du posteEN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaire.Vous êtes un éléments clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Vous avez pour missions principales...

Le Maitre d'Hôtel au sein du Lucas Carton coordonne l'activité du personnel au sein des restaurants.Il organise et contrôle de travail des équipes, il est le garant de l'expérience et de la satisfaction du client tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape de la préparation ou du service. Il est acteur du développement de la maison dans...

Présentation de l'entreprise :L'atelier Lucas Carton, dirigé par le chef patissier Sylvain Goujon, est un endroit idéal pour les professionnels motivés qui cherchent à grandir dans leur carrière.Salaires et avantages :Pour ce poste de chef de partie senior, nous proposons un salaire estimé entre 35 000€ et 45 000€ brut annuel, en fonction...

Notre équipe de cuisineCe poste est responsable d'une partie dans notre prestigieux restaurant Lucas Carton, sous la responsabilité directe d'un sous chef.Tout comme votre collègue et leader, vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine.Vos missions principales incluent:Tenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du...

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Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

**Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) Pâtissier(e) et participez à la création de nos pâtisseries maison !** Passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e) par les nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) pour contribuer activement à l’élaboration d’une gamme de pâtisseries innovantes et...

Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques et affiche notamment 1* au Guide Michelin, trois toques et 16,5 au Gault-Millau L’établissement possède deux axes de restauration : Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine...

Présentation du posteNous recherchons un Développeur de Soirée pour rejoindre notre équipe dynamique au Lucas Carton. Vous serez en charge de préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement.Salaire attractif : environ 35 000 € par an,...