Emplois actuels liés à Demi-chef de partie pâtisserie - VeuzainsurLoire - Château de Mercuès
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Demi-Chef de partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...
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Chef ou Demi Chef de Partie
Il y a 5 mois
Loire-Authion, France Restaurant La Luciole Temps pleinNous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Responsabilités: - Aider le Chef de Partie dans la préparation des ingrédients et des plats - Assurer la mise en place...
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Demi-chef de Partie
Il y a 2 mois
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Demi-Chef de partie
Il y a 2 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Demi Chef de Partie
Il y a 5 mois
Neuilly-sur-Seine, France Nouvelle Garde Temps plein**L’ouverture de notre 5ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en novembre à Neuilly-sur-Seine avec la Brasserie Charlie.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar ! **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un...
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Demi Chef de Partie
Il y a 2 mois
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Neuilly-sur-Seine, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Veuzain-sur-Loire, France Les Hauts de Loire Temps pleinDescription du posteCHEF DE PARTIE - BISTROTSous la houlette de notre chef bistrot Gwenegan (et parfois de son fidèle second), nous cherchons un Chef de Partie qui a envie de mettre la main à la pâte !Cuisiner comme un chef (littéralement) : préparer et dresser des plats qui font saliver.Organiser et superviser le travail de notre brigade de commis et...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Veuzain-sur-Loire, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
Il y a 5 mois
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Demi Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Demi Chef de Partie, sous la direction du Chef de Cuisine. Vos responsabilités incluent :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de votre partieAider à évaluer les...
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Demi Chef de Partie
Il y a 5 mois
Neuilly-sur-Seine, France HUDI Temps pleinhudi recherche un Demi Chef de Partie au chaud H/F pour son établissement situé à Neuilly sur Seine Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des...
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Demi Chef de Partie
Il y a 5 mois
Neuilly-sur-Seine, France HUDI Temps pleinhudi recherche un Demi Chef de Partie au chaud H/F pour son établissement situé à Neuilly sur Seine Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinOffre de posteAbbaye de la Bussière recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la pâtisserieConnaissance des techniques de pâtisserieCapacité à travailler en équipeConditions d'emploi39 heures/semaineRémunération à définirLogement possible à l'AbbayeEnvie de rejoindre notre équipe ?
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Montreuil-sur-Thonnance, France Château de La Chèvre d’Or Temps pleinEN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIE au Restaurant Les Remparts Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Neuilly-sur-Seine, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Neuilly-sur-Seine, France Nouvelle Garde Temps plein**L’ouverture de notre 5ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en novembre à Neuilly-sur-Seine avec la Brasserie Charlie.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar ! **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinEn tant que Demi Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrSous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
La Chapelle-sur-Erdre, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps pleinCréé en 1995, WESTOTEL Nantes-Atlantique est un complexe hôtelier 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites. Il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
La Chapelle-sur-Erdre, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps pleinCréé en 1995, WESTOTEL Nantes-Atlantique est un complexe hôtelier 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites. Il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des...
Demi-chef de partie pâtisserie
Il y a 2 mois
Description de l'entreprise
Vous aspirez à une carrière dans un environnement exceptionnel, où se marient luxe et simplicité, élégance et modernité ? Les Hauts de Loire ***** , membre prestigieux de la famille Relais & Châteaux, vous ouvre ses portes pour une aventure professionnelle unique.
Intégrez une équipe passionnée dans une demeure familiale française au charme réinventé, située au cœur de la vallée de la Loire, entre Tours et Orléans. Notre établissement propose un cadre de travail inspirant, avec 36 chambres élégantes, un Spa Clarins, un bistrot convivial, une école de cuisine renommée et un restaurant gastronomique étoilé Michelin.
En rejoignant notre équipe, vous faites partie des 580 établissements d'exception que compte Relais & Châteaux, une association internationale réputée pour l'excellence et l'art de vivre. Nous valorisons le talent, l'engagement et le désir de partager une expérience unique avec nos clients.
Découvrez une carrière passionnante où chaque jour est une chance de grandir, dans un environnement où la nature et l'hospitalité se combinent pour des moments inoubliables.
Description du poste
Nous recherchons pour renforcer nos équipes un(e) commis pâtissier / pâtissière pour le restaurant gastronomique (H/F)
Placé(e) sous les ordres du chef de partie pâtisserie, le(la) commis sera en charge de tous types de travaux en pâtisserie, puis, à la fin du service assurera le nettoyage du matériel, de la pâtisserie et des offices.
Les missions du (de la) commis de pâtisserie sont les suivants :
Préparation de base Respect des normes HACCP, du protocole des températures, respect des liaisons chaudes ou froides Nettoyage des chambres froides avec son chef de partie et du poste journellement - Bonne gestion des produits utilisés Contrôle réception et poids des marchandises Rangement des chambres froides du poste Bonne dextérité et rapidité lors de l'exécution des tâches préliminaires Planification de son travail sous forme de fiches Dressage des dessert selon la photo des fiches
Qualifications
Si vous appréciez le travail en équipe, possédez un sens aigu du détail et manifestez un désir d'apprendre chaque jour, alors vous êtes au bon endroit.
Informations supplémentaires
Ce que nous offrons :
Logement possible durant la période d'essai (pour éviter les trajets marathon). Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi, reprise du travail le mercredi à 15h). Horaires en continu la semaine , service en coupure le week-end. Badgeuse (adieu les heures supp’ non comptées ). Surcomplémentaire avantageuse (on prend soin de vous). Carte Relais & Châteaux Team après un an de fidélité : à vous les escapades à tarifs préférentiels dans les plus beaux Relais & Châteaux. 30% de réduction sur nos produits partenaires (boutique, spa Clarins... histoire de se faire plaisir). Salaire : 2 194 € Brut (hors logement du personnel) Envie de relever le défi et de faire briller notre restaurant ?
Rejoignez notre équipe, où chaque jour est une nouvelle occasion de montrer votre talent et de faire sourire nos clients
