Chef de partie
il y a 7 jours
Description de l'entreprise
Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.
Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l’hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, une école de cuisine, ainsi qu’un restaurant gastronomique étoilé Michelin.
Description du poste
CHEF DE PARTIE - BISTROT
Sous la houlette de notre chef bistrot Gwenegan (et parfois de son fidèle second), nous cherchons un Chef de Partie qui a envie de mettre la main à la pâte
Cuisiner comme un chef (littéralement) : préparer et dresser des plats qui font saliver. Organiser et superviser le travail de notre brigade de commis et apprentis. Parce que chaque maestro a besoin de sa troupe Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Pas de plats explosifs en cuisine, sauf ceux qui explosent de saveurs Gérer les stocks et assurer que tout est bien rangé. Un garde-manger bien rangé est le premier pas vers un service sans accroc. Innover en participant activement à la création de nos nouvelles cartes. Votre créativité est la bienvenue pour surprendre nos clients
Qualifications
Vous êtes motivé(e) , avec un sens inné de l'organisation et un amour pour le travail en équipe. Le multitasking est votre second prénom Votre dynamisme et votre créativité sont contagieux (dans le bon sens du terme, bien sûr) et vous êtes prêt(e) à contribuer au développement de notre restaurant.
Informations supplémentaires
Logement possible pendant la période d'essai, pour éviter les aventures imprévues de la recherche d'appart. 2 jours de repos consécutifs (Mercredi et Jeudi) Vous travaillez en coupure . Badgeuse : pour suivre vos heures et ne pas en perdre une miette Surcomplémentaire avantageuse : pour un avenir assuré. Carte Relais & Châteaux Team après un an de service, pour des séjours de rêve à prix réduit. Tarifs préférentiels sur nos produits Clarins et nos hôtels du Groupe H8, pour être aussi impeccable à l'extérieur qu'en cuisine. Salaire : 2300€ brut-
Chef de partie
il y a 6 jours
Veuzain-sur-Loire, France Les Hauts de Loire Temps pleinDescription du posteCHEF DE PARTIE - BISTROTSous la houlette de notre chef bistrot Gwenegan (et parfois de son fidèle second), nous cherchons un Chef de Partie qui a envie de mettre la main à la pâte !Cuisiner comme un chef (littéralement) : préparer et dresser des plats qui font saliver.Organiser et superviser le travail de notre brigade de commis et...
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Demi-chef de partie pâtisserie
il y a 1 mois
Veuzain-sur-Loire, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Vous aspirez à une carrière dans un environnement exceptionnel, où se marient luxe et simplicité, élégance et modernité ? Les Hauts de Loire ***** , membre prestigieux de la famille Relais & Châteaux, vous ouvre ses portes pour une aventure professionnelle unique. Intégrez une équipe passionnée dans une demeure...
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Demi-chef de partie pâtisserie
il y a 1 mois
Veuzain-sur-Loire, France Les Hauts de Loire Temps pleinDescription du posteNous recherchons pour renforcer nos équipes un(e) commis pâtissier / pâtissière pour le restaurant gastronomique (H/F)Placé(e) sous les ordres du chef de partie pâtisserie, le(la) commis sera en charge de tous types de travaux en pâtisserie, puis, à la fin du service assurera le nettoyage du matériel, de la pâtisserie et des...
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Chef de partie
Il y a 5 mois
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
Il y a 5 mois
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de partie
Il y a 5 mois
Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Chef de partie H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Chaumont-sur-Loire, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie du Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant étoilé.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des platsTravailler en équipe avec les autres chefs de partie pour atteindre les objectifs de la...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie du Château de La Chèvre d'OrSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'exécution des opérations de votre partie avec efficacité et efficience.Vous assurerez l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.Vous réaliserez, coordonneriez et gérerez d'une...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Chef de PartieRestaurant Les RempartsEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, ainsi que de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieLe Château de Courcelles recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.MissionsFaire la mise en place de son poste de travail avant le serviceAssurer les préparations et l'envoi des plats de sa partieS'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de serviceRespect et...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Chef de PartieRestaurant Les RempartsEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé, le Château de La Chèvre d'Or.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats en fonction des normes techniques et esthétiques de...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Chaumont-sur-Loire, France Blois Temps pleinAdwork's recherche pour son client, acteur majeure du tourisme en Loir et Cher, un(e) chef de partie H/F. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité des plats et de la présentationCoordonner les opérations de la cuisine et gérer les stocksAider à l'évaluation des besoins en...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Demi Chef de PartieChâteau de La Chèvre d'OrSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous devrez également réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps pleinLa Ferme de Reberty recherche un Chef de Partie Froid passionnéNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et...
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Chef de rang
il y a 1 mois
Veuzain-sur-Loire, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Vous aspirez à une carrière dans un environnement exceptionnel, où se marient luxe et simplicité, élégance et modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre prestigieux de la famille Relais & Châteaux, vous ouvre ses portes pour une aventure professionnelle unique.Intégrez une équipe passionnée dans une demeure familiale française au...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Partie pour notre restaurant...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Saint-Cyr-sur-Loire, France LES RESIDENCES CHOISILLE Temps pleinNous recherchons un(e) chef de partie (F/H) pour notre restaurant au sein d'une résidence haut de gamme avec services pour Seniors (80 personnes) située à Saint-Cyr-sur-Loire (37) - Réalisation des préparations froides et chaudes de type traditionnelles et semi-gastronomique (service à l'assiette) **NOTRE OFFRE**: - Un poste en CDI à temps...