Œnologue – Adjoint au Directeur Technique
il y a 3 semaines
Les Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d’une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd’hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 270.000hl sur 6000ha de vignes.
Nichés au cœur de l’Ardèche, bénéficiant de terroirs d’exceptions et d’un savoir-faire maitrisé, les Vignerons Ardéchois, s’appuient sur une véritable reconnaissance qualitative et une capacité à produire avec constance des vins identitaires.
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un(e) :
Œnologue – Adjoint au Directeur Technique (H/F)
Poste
Le poste de d’Œnologue est au cœur du fonctionnement de la structure, poste challengeant, il demande rigueur, ambition et requiert un niveau accru de polyvalence. Vous avez pour principale mission, de gérer les différents sites de vinification, en mettant en place les itinéraires techniques notamment, et d’organiser le travail sur le site de Ruoms qui reçoit tous les vins avant de les conditionner.
Votre expertise débute avec la définition des sélections parcellaires, le calendrier des apports jusqu’au conditionnement des produits finis en bouteilles. En somme, vous êtes le garant de la qualité des produits et de l’organisation du travail en cave. Vous êtes également en étroite relation avec le Directeur Technique avec qui vous travaillez l’ensemble des profils.
Acteur principal d’un projet ambitieux et qualitatif vous avez à cœur de contribuer aux résultats de la cave et au développement de la notoriété des vins.
Aussi, vos missions principales s’articulent autour de :
- La gestion complète du site de réception des vins et de son laboratoire : préparation, assemblage, filtration et conditionnement, gestion des non-conformités, du parc de barriques, etc.
- La définition et la mise en place des itinéraires techniques sur les trois couleurs de vins, dans le respect des différents cahiers, en réponse à la demande client et à la stratégie de la cave
- La traçabilité et la réalisation des tâches administratives inerrantes à l’activité de cave
- La dégustation, la réalisation et la validation des assemblages pour les vins vendus en vrac et pour les vins conditionnés
- La gestion et l’animation des équipes de cave
- La mise en place et l’application des mesures d’hygiène et de sécurité
- Le déploiement du système de management de la qualité et la réponse aux certifications relatives
- Le reporting et les échanges avec la direction technique
Profil recherché
De formation DNO, Ingénieur agro ou BTS Viti-Oeno, vous avez évolué sur un poste avec dans des fonctions similaires et idéalement sur la production de volumes de vins conséquents.
Passionné(e) par votre métier, vous êtes sensible à la recherche de qualité, vous maîtrisez les cépages régionaux et les process d’élevage des vins.
Véritable manager, vous êtes à l’écoute, vous savez faire preuve d’adaptabilité, de polyvalence et êtes doté(e) d’un bon sens relationnel.
Vous êtes prêt(e) à évoluer dans un poste transversal, la communication fait partie de vos points forts et vous définissez le travail en équipe comme un moteur.
Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez apporter vos compétences sur un poste challengeant au cœur d’une structure porteuse de valeur. Ce poste est fait pour vous, nous attendons votre candidature.
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œnologue – Adjoint au Directeur Technique
il y a 2 semaines
Ruoms, France Puissance Cap Temps pleinLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d'une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd'hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 270.000hl sur 6000ha de vignes.Nichés au cœur de l'Ardèche,...
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œnologue – Adjoint au Directeur Technique
il y a 2 semaines
Ruoms, France Puissance Cap Temps pleinLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d'une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd'hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 270.000hl sur 6000ha de vignes.Nichés au cœur de l'Ardèche,...
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Responsable Adjoint
il y a 1 mois
Ruoms, France TREBIG Temps pleinGIFI est un distributeur non-alimentaire leadeur dans sa catégorie. L'assortiment est très varié et change avec les saisons : déco, produits cosmétiques, jouets, articles de jardin, petits meubles, multimédia, produits ménagers... Le responsable adjoint, en étroite collaboration avec le directeur et l'adjoint 1 : Manage une équipe d'employés en...
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Conseiller de Clientèle Essentiel-
il y a 6 jours
Ruoms, France Société Générale Temps plein**Vos missions au quotidien**: - Accompagner Sarah et Louis pour le financement de leur voiture, ouvrir un compte pour la petite Théa qui vient de naître, aider Isabelle à préparer sa retraite ou Valentin à financer ses étudesAu quotidien comme dans les moments clés de la vie, vous accompagnez vos clients dans le développement de leurs projets. -...
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Chef de cave
il y a 1 semaine
Ruoms, France Puissance Cap Temps pleinLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d'une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd'hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 330.000hl sur 6000ha de vignes (dont 270.000 hl qui sont...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Ruoms, France Camping Aluna Vacances Temps pleinRejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Ruoms, France Camping Aluna Vacances Temps pleinRejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack,...
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Chef de cave
il y a 2 semaines
Ruoms, France Puissance Cap Temps pleinLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d'une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd'hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 330.000hl sur 6000ha de vignes (dont 270.000 hl qui sont...
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Spa Manager
il y a 5 jours
Ruoms, France Yelloh! Village Aluna Vacances Temps plein**Camping Aluna Vacances (Ardèche)**: Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants :...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
Ruoms, France Yelloh! Village Aluna Vacances Temps plein**Camping Aluna Vacances (Ardèche)**: Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants :...
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Chef de cave
il y a 2 semaines
Ruoms, France PuissanceCap Temps pleinEntrepriseLes Vignerons Ardéchois, ancrés dans une logique de qualité et bénéficiant d’une belle image de marque, produisent des vins sur le terroir Ardéchois depuis 1967. Aujourd’hui constituée de 12 coopératives adhérentes en apport total, la structure des Vignerons Ardéchois produit environ 330.000hl sur 6000ha de vignes (dont 270.000 hl qui...
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Responsable de Zone Export
Il y a 2 mois
Ruoms, France LES VIGNERONS ARDECHOIS Temps pleinNotre Client: Les Vignerons Ardéchois incarnent avec passion le vignoble d’Ardèche (6000 hectares nichés entre Cévennes et Vallée du Rhône, 1000 vignerons, 14 caves de vinification), mosaïque de terroirs où s’épanouissent une grande diversité de cépages nobles qui permettent d’élaborer des vins avec de la fraîcheur et de l’équilibre...
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Responsable Commercial Export
Il y a 2 mois
Ruoms, France LES VIGNERONS ARDECHOIS Temps pleinNotre Client: Les Vignerons Ardéchois incarnent avec passion le vignoble d’Ardèche (6000 hectares nichés entre Cévennes et Vallée du Rhône, 1000 vignerons, 14 caves de vinification), mosaïque de terroirs où s’épanouissent une grande diversité de cépages nobles qui permettent d’élaborer des vins avec de la fraîcheur et de l’équilibre...
