Commis Sommelier H/F

Il y a 4 mois


Paris, France PIC GROUP Temps plein
À propos de nous

La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.
Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger ?

Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic* recherche un(e) Commis sommelier H/F.

Mission

Rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle et vous assistez les sommeliers au quotidien. Vos principales missions sont les suivantes :

  • Vous participez au bon déroulement du service en salle du restaurant dès l’apéritif et jusqu’aux boissons de fin de repas.

  • Vous assurez la préparation et le passe des commandes prises en salle par les sommeliers.

  • Vous préparez également les offices en fonction des besoins du service.

  • Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards de la Maison.

  • Vous présentez, débouchez et goutez les vins commandés par les clients.

  • Vous connaissez la carte des boissons et des vins

  • Vous effectuez le service des vins selon les règles et critère de qualité sous les directives des sommeliers.

  • Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches. Vous serez en relation avec les équipes de Salle et Cuisine.

Profil

Rigoureux/se, curieux/se, à l’écoute et dynamique, vous avez le sens de l’expérience clients.

Issu(e) d’une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) une première expérience réussie en sommellerie dans un établissement étoilé Michelin serait appréciée.

Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc…).

Passionné(e) par les vins et les spiritueux, vous avez envie de progresser et d’apprendre en permanence.

Vous maîtrisez l’anglais, vous êtes proactif et vous savez prendre des initiatives.

Et surtout, vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors postulez pour rejoindre nos équipes 

Avantages :

Perspectives d’évolution dans le Groupe

2 jours de repos consécutifs

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Mutuelle

Prise en charge à 100% des frais de transport Passe Navigo


  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois


    Paris, France Machefert Temps plein

    Bonjour! Machefert, une entreprise leader dans l'industrie de l'hospitalité, recherche un Commis Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes enthousiasmé par le monde des vins et que vous aimeriez travailler dans un environnement stimulant où vous pouvez mettre en valeur vos compétences et développer votre carrière, c'est...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris 6e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: SOMMELIER H/F Nous recherchons un SOMMELIER (H/F) passionné et. Au côté d'une brigade de qualité et motivé, vos principales missions en tant que Commis Sommelier H/F seront: - Accord mets et vins - Gestion de Somm’it - Gestion logistique de la cave - Gestion des inventaires...

  • Commis sommelier H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Le restaurant Le Taillevent est à la recherche d'un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et...

  • Commis Sommelier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...

  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...

  • Sommelier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Rejoignez l'équipe de la Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie Pic, pour occuper le poste de Sommelier H/F.En tant que Sommelier, vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et intégrerez une équipe dynamique et passionnée. Vous serez responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée. En tant que membre de l'équipe, vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et chargé(e) de la mise en place et du bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Assurer la préparation...

  • Commis Sommelier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé,...

  • Commis sommelier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« J'attache beaucoup d'importance à la qualité du service, à l'intimité, au moment d'exception que nous devons offrir à nos clients ».Frédéric Anton travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients internationaux une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en...

  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois


    Paris 8e, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration cherche un COMMIS SOMMELIER H/F en étoilé Michelin, à Paris en CDI. **L'établissement**: Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. Il propose des mets de qualités, pêchés dans le plus grand respect pour une cuisine précise, contemporaine...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Mission du SommelierDans le cadre de son développement, la Dame de PIC* recherche un(e) Commis Sommelier(e) pour renforcer son équipe de professionnels passionnés par la sommellerie.Vos missions principales seront les suivantes : Accueil des clients : Participer à la mise en place du service des boissons en salle dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    Adresse parisienne comme nulle autre, Le Burgundy Paris conjugue l'excellence et la discrétion de son service unique à l'ambiance contemporaine de son décor éclectique. L'architecture du lieu, faisant appel aux matériaux les plus raffinés, sert d'écrin aux œuvres d'art disposées dans tous les espaces de l'hôtel. Dans cette demeure de collectionneur...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Mission de la SommelièreNous recherchons un sommelier passionné et expert pour rejoindre notre équipe dynamique à la Dame de PIC*. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion de la cave et des stocks, ainsi que de la prestation de service des boissons au restaurant.ResponsabilitésGestion de la cave et des stocks : vous êtes en charge de...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionRattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant. Vos principales missions sont les suivantes : Vous êtes en charge de l'organisation de la cave et des stocks...

  • Sommelier H/F

    Il y a 4 mois


    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **Recrute pour son restaurant gastronomique : Commis de salle / Sommelier (H/F)** Vos principales missions seront: - Mise en place de la salle (nettoyage, rangement) - Soutien aux chefs de rang - Débarrasser les tables - Entretien du matériel - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie - Aider le chef Sommelier lors des...

  • Pavillon Ledoyen

    Il y a 2 mois


    Paris 8e, France Groupe Yannick Alleno Temps plein

    Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A...

  • Sommelier de haut niveau

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Requête: Nous recherchons un commis sommelier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de sommeliers de haut niveau au sein de Relais & Châteaux. Compétences requises : - Maîtrise de la carte des vins - Expérience en sommellerie ou formation pertinente - Connaissance approfondie de la gastronomie et du vin - Maîtrise de l'anglais ...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.MissionsOrganisation de la cave et des stocksPrestation de qualité en service des...

  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois


    Paris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise « J’attache beaucoup d’importance à la qualité du service, à l’intimité, au moment d’exception que nous devons offrir à nos clients ». Frédéric Anton travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients internationaux une expérience extraordinaire,...