Commis de cuisine bistronomique H/F

Il y a 6 mois

Paris, France Dorchester Collection Temps plein
Description du poste

Hotel

Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Cuisines

Intitulé du Poste

Commis de cuisine bistronomique H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

Un salaire attractifUn 13ème moisUne prime variable mensuelleUne mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyanceUne prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatifDes tarifs préférentiels au restaurant d'entrepriseDes formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.Possibilité de mobilité au sein des différents hôtelsUn service Développement DurableLa vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.Une prime d’anciennetéDes congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement …)Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions….

Vos tâches

En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions les suivantes:

Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisineAssure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chefVérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ciPrépare à l’avance tout ce qui peut l’être seul ou en se faisant aider d’un demi-chef de partieS’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandésProcède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieurMise en place pour le serviceCommence à s’occuper de la cuisson des alimentsS’occupe des garnitures nécessaires pour le serviceCuit et réchauffe des légumes pour les différentes garnitures commandéesAide au dressage des assiettes

Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont il dépend
Effectue toute autres tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l’hôtel

Qui etes-vous?

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Commis de cuisine.


Nos commis de cuisine sont passionnés par la gastronomie et sensible au respect de la saisonnalité.
Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.


Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu'en suivant les procédures.


Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité.


La langue principale de l'hôtel est le français. Nos Commis de cuisine doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France New Step Temps plein

    Description du poste: Nous recherchons pour notre client un Commis de Cuisine H/F avec une expérience au sein d'un établissement étoilé (bistronomique) si possible. **Vos missions**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine - Suivre les normes d'hygiène et de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris 18e, France ELSA RESTAURATION Temps plein

    Nous sommes sur la butte Montmartre, Paris 18e, un restaurant bistronomique français, nous travaillons des produits frais, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) avec une expérience de 2 ans minimum en cuisine. Brigade de 6 personnes avec 40 couverts. Vous êtes autonome. Service du midi et du soir. 2 jours et demi de repos consécutifs. Salaire brut...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Sublime Hôtel 4 étoiles, situé à quelques minutes des Champs-Élysées et du quartier de la Défense, un Commis de cuisine H/F. Lors de cette nouvelle aventure, vous serez en charge de: ⦁ Préparer des ingrédients et les cuisiner en fonction des recettes ou menus ⦁ Cuisiner des aliments et préparer des plats de qualité dans les délais prescrits...

  • Commis de Cuisine Restaurant Bistronomique

    Il y a 5 mois

    Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps plein

    En nous rejoignant en tant que **Commis de cuisine - Restaurant Bistronomique,** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Ma Salle à Manger Temps plein

    Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant bistronomique d'inspiration méditerranéenne - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 614,38€...

  • Chef de cuisine bistronomique H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    PosteCommis de cuisine bistronomique H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteL'équipe de cuisine du Meurice recherche un commis de cuisine bistronomique pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'occasion de développer vos compétences et de travailler avec les meilleurs...

  • Formateur Indépendant en Cuisine Bistronomique

    il y a 1 mois

    Paris, France DIGICERTIF Temps plein

    **Description du poste**: Dans le cadre du développement de nos activités de formation, nous recrutons un **formateur indépendant en cuisine bistronomique** pour intervenir auprès de professionnels de la restauration. Vous serez responsable de la conception et de l'animation de sessions de formation en cuisine bistronomique, alliant technicité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris 10e, France Honest-Inn Temps plein

    Honest-Inn est une agence spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie. Dans ce cadre, Honest-Inn recrute un Commis de Cuisine (H/F) pour l’un de ses clients, le restaurant bistronomique d’un hôtel 4 étoiles parisien situé dans le 10eme arrondissement. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ - Rattaché(e) au Chef(fe) de partie, le (la)Commis de Cuisine...

  • Deuxième Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Santos RH Consulting Temps plein

    _**Santos RH Consulting**_ recrute pour un de ces clients un 2ème Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre établissement étoilé. En tant que 2ème Commis de Cuisine, vous serez responsables de réaliser les préparations culinaires pendant vos journées de travail, et de préparer l’ensemble des denrées demandées par le responsable de poste avec...

  • Responsable de Cuisine Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Cuisine Bistronomique pour rejoindre notre équipe passionnée ! Votre mission consiste à collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour la préparation de plats bistronomiques, en maintenant des normes de qualité élevées.Vous superviserez et motiverez l'équipe de cuisine composée de 6 cuisiniers par...

  • Deuxième Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris 1er, France THR Consulting Temps plein

    Nos 2ème Commis de cuisine sont les piliers de notre établissement! Ils sont responsables de la préparation de tous les ingrédients des plats que nous proposons. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables. Une journée dans la vie de nos...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Pour l’un de nos client, réputé mondialement dans le monde de la restauration hôtelière situé à Paris dans le 17° arrondissement, nous recherchons un/une **COMMIS DE CUISINE** dans le cadre d’une embauche à **temps plein en CDI.** **(Horaires SANS COUPURE)** **Missions**: Le Commis de Cuisine exécute des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris, France Option Intérim Temps plein

    Présentation de l’entreprise: Pour l’un de nos client, réputé mondialement dans le monde de la restauration hôtelière situé à Paris dans le 17° arrondissement, nous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. Missions: Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris 17e, France Restaurant Vive par Stephanie et David Le Quellec Temps plein

    "VIVE, Maison Mer" est un restaurant, vivant, joyeux au 62 avenue des Ternes dans le 17eme à Paris. Venez vivre avec nous une aventure dans une entreprise dynamique, valorisant chaque employé au sein d'une équipe soudée, bienveillante et aimant faire plaisir à ses clients. Le restaurant 'VIVE, Maison Mer' est un hommage aux côtes françaises...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris 17e, France LIP Solutions RH Paris Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe de notre...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris, France Le CHAI Temps plein

    Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute des Commis de Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef Patrick JUHEL (MOF 2000) et le Chef Michel ROTH...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris, France Option Intérim Temps plein

    Présentation de l’entreprise: Pour l’un de nos client, réputé mondialement dans le monde de la restauration hôtelière situé à Paris dans le 17° arrondissement, nous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. Missions: Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci...