Responsable Restaurant

Il y a 6 mois


Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein
Description du poste et Missions

Vous êtes responsable de superviser l’ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.
 

Vos missions : 
 

Concevoir et mettre en œuvre l’offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration.
  Participer aux services du bar et de la salle et garantir une qualité de prestation irréprochable en toutes circonstances.
  Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction. 
  Gérer tous les approvisionnements, dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
  Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre en collaboration avec la Direction. 
  Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
  Construit les plannings de l’équipe dans le respect des accords, règlements en vigueur et de la politique / stratégie RH / Compagnie.
  Participe au recrutement des équipes, à leur accueil et veiller à leur intégration. Profil recherché

Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de ans minimum dans un poste à responsabilité dans le domaine de la restauration et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :

Sens du relationnel Rigueur et organisation Compétences en gestion financière et reporting Maîtrise parfaite des normes HACCP Connaissance des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks…) Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine, bar…) Maîtrise des techniques d’animation et d’encadrement d’équipe Bonne maîtrise de l’anglais 
  • Responsable Restaurant

    Il y a 5 mois


    Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes responsable de superviser l’ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions: - Concevoir et mettre en œuvre l’offre restauration et du bar en participant à la création des cartes,...


  • Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable Gestionnaire RestaurantVous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. La gestion du personnel et la gestion financière de l'établissement sont également sous votre responsabilité.Missions clés :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration...

  • Serveur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents du Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Accueillir et servir les clientsPrésenter les cartes et les metsEffectuer le service à l'assiette et au plateauNettoyer les locaux et le matérielVous travaillerez en équipe et sous la responsabilité du...

  • Serveur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents du Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Accueillir et servir les clients;Nettoyer les locaux et le matériel;Dresser les tables et mettre en place les consoles de service;Présenter les cartes, les mets et les boissons;Effectuer le service à...


  • Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Britanny Ferries recherche un Serveur Polyvalent pour son restaurant situé dans la gare maritime de Roscoff. Description du poste Le candidat idéal sera responsable de fournir des prestations bar et restauration à notre clientèle. Assurer la mise en place du bar, du restaurant et de la terrasse; Accueillir les clients et répondre à leurs demandes;...

  • Serveur de Restaurant

    Il y a 3 mois


    Roscoff, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **RESO29** recrute deux **SERVEURS DE RESTAURANT H/F** pour l'un de nos adhérents du Nord Finistère (Secteur ROSCOFF). Notre adhérent propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. Dans un cadre idyllique, la clientèle vient se ressourcer et profiter d'un établissement qui a à coeur la satisfaction...

  • Serveur de restaurant H/F

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant H/F pour l'un de ses adhérents situé dans le Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Accueillir et servir les clientsNettoyer les locaux et le matérielDresser les tables et mettre en place les consoles de servicePrésenter les cartes, les mets et les boissonsEffectuer le service...


  • Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable RestaurantVous êtes responsable de la gestion globale du restaurant, du bar et de la coordination de toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et de la gestion financière de l'établissement.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la...

  • Apprenti Vendeur

    Il y a 5 mois


    Roscoff, France restaurant le surcouf Temps plein

    Aperçu Nous recherchons un Vendeur (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Vendeur, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de maximiser les ventes dans notre magasin. Si vous êtes passionné par la vente, avez d'excellentes compétences en communication Fonctions et responsabilités - Accueillir les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions : Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...


  • Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    EN TANT QUE COMMIS DE SALLENous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de restaurant Brittany & Spa. En tant que commis de salle, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion des plateaux et de la communication avec les cuisiniers.COMPÉTENCES SOUTIRÉESAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions: - Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en œuvre de l’offre restauration et à la création des cartes, en...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 6 mois


    Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein

    Description du poste et Missions Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle.  Vos missions :  Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l’offre restauration et à la...


  • Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein

    Vos missions: - Animer et piloter la coordination de l’exploitation de la flotte et des ports avec les différentes directions du groupe: - création du plan de flotte - adaptation des horaires - suivi opérationnel, gestion des arrêts d'exploitations des navires - Etude de faisabilité de nouvelles lignes - gestion des Outils informatique dans son...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed sit amet nulla auctor, vestibulum magna sed, convallis ex. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions sont les suivantes : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la...


  • Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes...


  • Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, face à l'île de Batz, notre Hôtel Beau Rivage** - Thalasso & Spa Valdys est la destination bien-être par execllence. Composé d'un hôtel 4*, d'un restaurant et de Résidences haut de gamme, le gorupe Valdys valorise son expertise et son savoir-faire afin de garantir un moment...