Chef de Partie confirmé

il y a 4 semaines


Valence, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
Description entreprise :

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Le Clos Syrah**** propose une cuisine raffinée et moderne, préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Notre équipe dynamique et passionnée est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer sa brigade.


Description du poste :
  • Préparer et cuisiner les plats en suivant les recettes et les standards du restaurant
  • Gérer une partie spécifique de la cuisine (garde-manger, poisson, viande, etc.)
  • Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
  • Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
  • Superviser et encadrer les commis de cuisine et des apprentis
  • Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements et des espaces de travail selon les normes d'hygiène
  • Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits
  • Participer à l’élaboration de la carte et des menus
  • Collaborer avec le Chef de cuisine et le reste de l'équipe pour garantir la qualité des plats servis
  • Garantir la bonne organisation et fluidité du service
  • Remplacer le Chef de cuisine et/ou le Second de cuisine en leur absence (pendant les périodes de vacances)

Profil recherché :
  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou formation équivalente
  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie
  • Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes HACCP
  • Capacité à travailler sous pression et en équipe
  • Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie
  • Bonne organisation et gestion des priorités
  • Polyvalence dans les tâches culinaires

  • Chef de Partie confirmé

    il y a 4 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCELe Clos Syrah**** est un hôtel de luxe qui offre une cuisine raffinée et moderne. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie confirmé pour renforcer notre équipe.ResponsabilitésPréparation et cuisson : Préparer et cuisiner les plats en suivant les recettes et les standards du restaurant.Gestion de la cuisine...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 mois


    Valence, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Le Clos Syrah** propose une cuisine raffinée et moderne, préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Notre équipe dynamique et passionnée est à la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre Équipe Culinaire à ValenceNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de l'offreLe Groupe PIC recherche un Demi-Chef de Partie pour son restaurant gastronomique 3 étoiles. Cette opportunité est idéale pour les passionnés de la cuisine qui souhaitent intégrer un groupe en pleine expansion.Dans le cadre du développement du Groupe, nous recrutons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Valence, France, en tant que Chef de Partie !En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats et assurerez la...

  • Gestionnaire de Partie

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence, France.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois


    Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

    Bonjour, Notre restaurant l'Escale de Fonfon est à la recherche un cuisinier/Chef de partie afin d'étoffer son équipe. 2,5 jours de repos par semaine, travail de coupure. Salaire selon expérience. Possibilité d'évolution. Heures supplémentaires payées. L'Escale de Fonfon Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **Description du poste et Missions**: **IHL DROME ARDECHE **recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis,...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **IHL DROME ARDECHE** recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Une opportunité de carrière dans une cuisine prestigieuseNous recherchons un chef de partie dédié et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de la Maison Pic. Vous serez responsable de la gestion des commis, de l'optimisation des processus et de l'organisation de la production culinaire.Missions et responsabilités• Manager les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à ValenceNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionLe Groupe PIC recherche un Demi-Chef de Partie H/F pour son restaurant gastronomique 3 étoiles.Vos missions principales sont les suivantes : Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie,...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel 4 étoiles Novotel Valence Sud, où nous sommes en recherche d'un chef de partie F/H en CDD à temps plein à partir du 01/06/2024.En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité, conformément aux fiches techniques et aux...

  • Chef de Partie H/F Culinaire

    il y a 2 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À la maison Pic, nous recherchons un Chef de Partie H/F doté d'une forte expérience dans la gestion de cuisine. Vous serez responsable de manager les commis sous vos ordres, d'optimiser les processus de production et d'assurer le bon déroulement du service.Vous devrez également contribuer à l'optimisation de l'organisation de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. **Mission**: A travers des plats de la...

  • Chef(e) De Partie H/F

    il y a 1 mois


    Valence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais et châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au guide Michelin, d’un restaurant bistronomique, ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client. Afin de renforcer ses équipes, la Maison Pic recrute son/sa prochain(e)...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. **Mission**: A travers des plats de la...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. **Mission**: A travers des plats de la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Fonction clé dans l'équipe de cuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de partie, où vous serez l'un des leaders de notre brigade. Vos compétences en cuisine sont reconnues et vous êtes capable de montrer l'exemple à vos collègues.Missions clésRéalisation des préparations préliminairesFabriquer et dresser les...