Chef de cuisine F/H

il y a 1 mois


Troyes, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Chef de cuisine F/H CDD 1 10000 Troyes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez


La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.


Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents


En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Avantages :


Convention collective de la restauration collective
11 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble


Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :


#lejobquejeveux , en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.


L’Académie by Elior,  c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.


Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Votre environnement de travail :

Nous recherchons un chef de cuisine en CDD de 1 mois pour la restauration du Centre Pénitentiaire TROYES (10).

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective
11 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »
  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Troyes, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Sud Champagne, nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Troyes, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    Il y a 32 minutes


    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Un Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Troyes, France AUROCH INTERIM Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Auroch intérim de Neufchâteau recherche pour son client restaurateur, un chef de partie (H/F). Le poste est à pourvoir sur Troyes (10). En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation en cuisine et de la cuisson des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Troyes, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un(e) **Second de Cuisine expérimenté.e **pour une belle brasserie de luxe située dans l'Aube (10) à proximité de Troyes. L'établissement offre de belles perspectives et un environnement de travail stimulant. D'une capacité de 60 à 200 couverts ( avec la terrasse) le restaurant propose une cuisine de brasserie contemporaine. La table...

  • Un chef de partie

    il y a 1 mois


    Troyes, France AUROCH INTERIM Temps plein

    A propos de l'entreprise :Agence Auroch Intérim votre agence d'intérim généraliste,recrutement en intérim, CDI et CDDA propos du poste :L'agence Auroch intérim de Neufchâteau recherche pour son clientrestaurateur, un chef de partie (H/F).Le poste est à pourvoir sur Troyes (10).En tant que chef de partie, vous serez responsable de lapréparation en...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    Troyes, France C Clair Temps plein

    **Participer à l’activité en cuisine**: - Accompagner le chef ou le second de cuisine pendant les préparations au laboratoire de production pour les prestations traiteurs - Accompagner le chef ou le second de cuisine dans l’élaboration des produits de la conserverie - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation - Préparer les...

  • Aide Cuisine Polyvalent

    il y a 1 mois


    Troyes, France C Clair Temps plein

    La société C Clair est un cabinet de recrutement situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de la restauration / traiteur. **Description du poste**: **Vous serez en charge de**: **Participer à l’activité en cuisine**: - Accompagner le chef ou le second de cuisine...


  • Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Troyes, France C Clair Temps plein

    **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de sauces, épluchages des...


  • Troyes, France Ville de TROYES Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Espaces verts - publics** Catégorie: **C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **TROYES** **(Aube 10)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **20/11/2023** **Descriptif et missions**: CHEF D’UNITÉ, ADJOINT AU...

  • Serveur Et Aide Cuisinier

    il y a 7 jours


    Troyes, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. serveur En tant que, vous serez responsable du service, d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. poste évolutive en 25 h et 35 h Résumé du poste: - Poste : Serveur aide cuisine (H/F) - Type d'emploi : 10 h...


  • Troyes, France Hôpital Simone Veil Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Recrutements estivaux ASH - aide de cuisine - blanchisserie - aide-soignant F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Dans le cadre des remplacements de congés annuels de nos agents, nous recrutons des professionnels de juin à septembre 2023 pour occuper des postes de: - Agents des services hospitaliers pour l...

  • Chef Jardinier

    il y a 1 mois


    Troyes, France Ville de TROYES Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Espaces verts - publics** Catégorie: **C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **TROYES** **(Aube 10)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **27/11/2023** **Descriptif et missions**: CHEF JARDINIER H/F **Ville...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Troyes, France ELIOR Temps plein

    **Environnement du poste**: Il s'agit de la restauration de détenus à la maison **TROYES **. Nous cherchons un **CHEF DE PRODUCTION** Avec un encadrement Elior et des détenus pour salariés Horaires 7h30 à 17h10 Horaires de bureau en semaine 1 Week-end par mois **Description de la mission**: Vous travaillez au sein de **l'Administration...

  • Chef-fe Gérant-e Troyes

    il y a 4 semaines


    Troyes, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...


  • Troyes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement scolaire situé à Troyes, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) CAP Cuisine (H/F) pour une durée de 24 mois. Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès des élèves.  Vous serez accompagné(e) par Aymeric, votre tuteur, afin...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Troyes, France ASS AUBOISE DE SAUVEGARDE DE L'ENFANCE Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre d’un remplacement (période de doublon prévue selon votre date d’arrivée), l’**AASEAA** recherche un **Chef de service H/F** pour son **USMA** (Unité Spécifique pour Mères Adolescentes) des Noës-Près-Troyes. Rattaché à la Direction de l’USMA, vous êtes responsable de la mise en œuvre et du contrôle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Troyes, France COURS JUVENAL Temps plein

    _**OFFRE D’EMPLOI COMMIS DE CUISINE**_ Au sein de l'équipe, vos principales missions seront: - Réaliser la mise en place et le dressage des planches et assiettes apéritives dans le respect des fiches techniques - Contrôler la netteté des présentations - Réceptionner les provisions et en effectuer le stockage , - Suivre l'état des stocks,...

  • Chef de production F/H

    il y a 1 mois


    Troyes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de production F/H CDI 10000 Troyes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur...