Chef de Partie
il y a 1 mois
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison Carrier
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
- Assurer de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires
- Contrat de 39h à partir du 10 Juin jusqu'ai 1er Septembre
- Congés : 2 jours de repos consécutifs
- Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix, comprenant 1 repas par jour
- Salaire : 2151.02 euros brut
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison CarrierSous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Chamonix, France ** SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison ** Temps pleinDescription du posteNous recrutons un/une chef de partie pour notre restaurant de pays la Maison CarrierContrat du 10 Juin 2024 au 07 Septembre 2024Logé en studio individuelJournées continues39h par semaineQualificationsUne expérience significative en restauration traditionnelle, Travail de produits frais, maitrise des cuissonsEsprit...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Hameau Albert 1er, hôtel 5* à Chamonix Mont Blanc 37 hébergements, suites et chalets; un restaurant gastronomique étoilé Michelin 'Albert 1er', une table de pays 'la Maison Carrier'. Cette maison cultive depuis plus de 100 ans l'art de recevoir à la montagne été comme hiver. Géré depuis 1903 par la même famille,...
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Chef de rang
il y a 1 semaine
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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CHEF DE RANG
il y a 3 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de rang
il y a 2 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de cuisine F/H
il y a 5 jours
Chamonix, France ELIOR Temps pleinDans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un chef(fe) gérant pour notre EDA (site militaire) situé à Chamonix (74). Vous superviserez la préparation culinaire du site mais également le management d'équipe et la gestion du site (budget, gestion client etc.). Nous sommes sur une production d'environ 1 100 repas à la semaine. Le site est...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinYou will work as a member in a dynamic 5+2 person team, handling lunch and dinner a la Carte service. We are open 7 days a week and have clients both from the hotel as well as outside. Once in a while group menus and buffets are served as well.Renovated kitchen, restaurant and hotel, with a young fun team of 30 persons from 10 different nationalities....
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Chef mécanicien
Il y a 2 mois
Chamonix, France Groupe Galland Temps pleinDESCRIPTION Vous avez envie de vous joindre à un équipe dynamique, dans un bel environnement de travail? Travailler pour le Groupe Galland c'est faire partie d'une entreprise familiale aux valeurs humaines qui est à l'écoute des besoins de ses employés et qui valorise et prône le travail d'équipe. Embarque avec nous, ensemble on va faire du...
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Chef de projet senior/Cheffe de projet senior
il y a 1 mois
Chamonix, France Team-iT Temps pleinNOTRE HISTOIRETeam-iT : votre partenaire IT où l’expertise technique rencontre l’humain !Depuis notre naissance en 2014, Nous nous érigeons en partenaires de confiance, toujours à la pointe de l'innovation, en catalysant le potentiel et l'évolution de nos talents.Si vous recherchez un environnement de travail où l'innovation et la créativité se...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Chamonix, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s...
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CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION SCOLAIRE logé
il y a 1 mois
Chamonix, France Département de la Haute-Savoie Temps pleinPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Chef de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Chamonix, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre missionDécouvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps pleinEN TANT QUE COMMIS DE CUISINE à la Maison Carrier :Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.Avant le service :Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.;...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 jours
Chamonix, France Entreprises Province Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....
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Sommelier - Hameau Albert 1er
il y a 3 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Commis Sommelier
il y a 3 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...