Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Plongez dans la gastronomie dans un cadre exceptionnel Ce nouveau restaurant, situé au cœur du quartier des affaires de Périgueux, célèbre la fusion bistronomique en mêlant avec élégance traditions africaines et européennes. Chaque plat est une invitation à un voyage sensoriel, grâce à une cuisine créative et innovante, alliant ingrédients nobles et techniques avant-gardistes. Cet établissement promet une expérience unique et inoubliable pour les gourmets locaux et de passage, avec une équipe talentueuse dédiée à l'excellence.
Louverture de ce restaurant représente une opportunité en or pour tout professionnel ambitieux souhaitant sinvestir dans un projet vibrant et prometteur. Rejoignez une équipe dynamique, dans un environnement stimulant, et participez à la mise en lumière d'une gastronomie métissée et audacieuse. Ce concept novateur, unique en son genre, est à la recherche de personnes aussi passionnées que talentueuses pour écrire ensemble une nouvelle page de lhistoire culinaire à Périgueux.
MissionEn tant que chef dynamique, passionné, et capable de porter haut les valeurs de la gastronomie métissée et audacieuse de létablissement, vos missions seront les suivantes :
- Élaboration des menus : Créer et renouveler une carte innovante, en fusionnant cuisines africaine et européenne, tout en respectant les standards bistronomiques de létablissement.
- Gestion des achats et des stocks : Sélectionner des produits de qualité, gérer les approvisionnements, et assurer la maîtrise des coûts.
- Encadrement de léquipe : Recruter, former et motiver le personnel de cuisine pour garantir un service fluide et des plats impeccables.
- Supervision de la production : Veiller au respect des techniques de cuisine avancées et des normes dhygiène (HACCP).
- Créativité et innovation : Expérimenter de nouvelles techniques culinaires et assurer lexcellence des plats, de la présentation à la saveur.
- Collaboration avec la direction : Participer aux décisions stratégiques, contribuer au développement du restaurant et à la satisfaction de la clientèle.
Votre profil devra englober les points suivants :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans des établissements bistronomiques ou gastronomiques.
- Maîtrise des techniques culinaires avancées et des normes d'hygiène (HACCP), avec un goût pour l'innovation et la créativité en cuisine.
- Passion pour les cuisines métissées, capable de fusionner harmonieusement des influences culinaires diverses, notamment africaines et européennes.
- Leadership naturel et capacité à gérer, motiver et former une équipe de cuisine.
- Rigueur et organisation, avec une attention aux détails dans la présentation des plats et la gestion des stocks.
- Esprit d'équipe et collaboration étroite avec la direction pour participer au développement stratégique du restaurant.
- Excellente résistance au stress, capable de maintenir un haut niveau de performance en période de forte affluence.
Vos conditions de travail :
- Salaire fixe : à négocier selon vos compétences, vos qualités humaines et vos ambitions
- Repas pris en charge
- 100% de prise en charge de la mutuelle
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au LE MERCATO DE L'EMPLOI. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de contribuer à la création d'une expérience gastronomique unique et inoubliable pour nos clients.MissionEn...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au LE MERCATO DE L'EMPLOI. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de contribuer à la création d'une expérience gastronomique unique et inoubliable pour nos clients.MissionEn...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique au cœur de Périgueux. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de contribuer à la mise en lumière d'une gastronomie métissée et audacieuse.MissionEn tant que Chef de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionEn tant que chef dynamique, passionné, et capable de porter haut les valeurs de la gastronomie métissée et audacieuse de l'établissement, vos missions seront les suivantes :Élaboration des menus : Créer et renouveler une carte innovante, en fusionnant cuisines africaine et européenne, tout en respectant les standards bistronomiques de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionEn tant que chef de cuisine, vous serez chargé de créer des expériences culinaires uniques et inoubliables pour les clients du restaurant. Vos missions seront les suivantes :Élaborer des menus innovants en fusionnant cuisines africaine et européenne.Gérer les achats et les stocks de manière efficace pour garantir la qualité et la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Chênes verts Temps pleinRecherche d'un Chef de CuisineLa résidence Les Chênes Verts, située à Agonac, recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler en équipe ?Vous êtes le candidat idéal pour nous !Préparation des repas :Participer à l'élaboration des menusVeiller à la qualité des repasAdapter...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinDescription de l'entrepriseNotre établissement, situé en Dordogne, offre une expérience unique à nos clients. Nous sommes fiers de notre équipe d'experts en restauration, qui travaillent ensemble pour offrir un service exceptionnel.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 semaine
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps pleinPoste de Chef de PartieL'agence "Les Z" recherche un chef de partie confirmé pour sa brasserie ou son restaurant gastronomique.Ce poste vous offrira l'occasion de travailler dans un environnement dynamique et de développer vos compétences en cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine confirméeCapacité à travailler en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France ADEQUAT Temps pleinEntreprise :Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.Notre mission? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Chênes verts Temps pleinOffre de poste : Chef cuisinierVous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté, vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif. Vous aimez travailler au sein d'une équipe et vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks et des commandes.La résidence Les Chênes Verts, située à Agonac, est un établissement...
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Chef de cuisine F/H – CDI
il y a 3 jours
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de postePrésentation du posteL'entreprise Eurest recrute un Chef de cuisine F/H dans l'un de ses établissements situé à proximité de Périgueux.MissionsOrganisation et gestion de la production culinaireRéalisation de plats complexesAnimation et formation de l'équipe en cuisineGestion des budgets et des approvisionnementsAssurance de...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine Accor et découvrez les joies de travailler dans un environnement dynamique et créatif.En tant que Cuisinier (H/F), vous serez chargé de préparer des repas délicieux et de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez dans une équipe soudée et professionnelle, où chaque membre est motivé pour offrir une...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
24000 Périgueux, France Café de la Place Temps plein**Titre du poste** : Plongeur/Plongeuse en Brasserie **Lieu** : Café de la place, Périgueux **Contrat** : CDD **Horaires** : 30h **Salaire**: à convenir selon expérience **Fiche de poste : Commis de Cuisine** **Intitulé du poste** : Commis de cuisine **Lieu de travail** : Café de la Place, Périgueux **Type de contrat** : CDI **Horaires** :...
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Chef de cuisine F/H
il y a 6 jours
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de carrière Contexte : L'entreprise Eurest est à la recherche d'un Commis de cuisine F/H pour un de ses restaurants d'entreprises situé à proximité de Périgueux. Rôle : Vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, du service, de la réception et de l'stockage des denrées, ainsi que du...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
24000 Périgueux, France Café de la Place Temps plein**Offre emploi : Chef de Partie** **Type de contrat** : CDI **Lieu de travail** : Restaurant/Brasserie : Café de la Place **Description du Poste** Le Chef de Partie est un spécialiste de cuisine, en charge d'une section spécifique (chaud, froid, dessert, etc.). Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité des plats, le respect des normes...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprises situé à proximité de Perigueux / Marsac-sur-l'Isle.Type de contrat : CDI - 35HL'établissement compte 140 couverts le midi et 25 couverts le soir.Planning de travail : Lundi au Vendredi : 07H30 - 13H30 / 18H00 - 20H00Pas de travail les week-ends.Nous offrons un...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Périgueux (24), France LELO RESTAURANT Temps pleinLELO, prestigieux restaurant afro-européen en pleine ouverture au cœur du quartier des affaires à Périgueux (24000), recherche son/sa **Chef (fe) de Cuisine**. Nous avons l’ambition d’**offrir la meilleure expérience gourmande** possible à notre clientèle. Le restaurant sera ouvert du lundi au samedi le midi et le soir, du mercredi au samedi...
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Cuisinier / Cuisinière H/F - Chef de Cuisine Spécialisé
il y a 5 jours
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Chênes verts Temps pleinProfession de CuisinierVous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté, vous possédez une grande rigueur et une passion pour la réalisation de repas délicieux. Vous aimez travailler en équipe et être responsable de la qualité des plats.Vous serez chargé de la préparation des repas pour les résidents de la résidence Les Chênes Verts,...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Cuisinier principal pour l'un de nos restaurants d'entreprises situé à proximité de Perigueux.Type de contrat : CDI - 35HL'établissement produit 140 couverts le midi et 25 couverts le soir.Planning de travail : Lundi au Vendredi : 07H30 - 13H30 / 18H00 - 20H00Pas de travail les week-ends.Nous offrons un ensemble de...
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Chef de Cuisine Expérimenté
Il y a 2 mois
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein**Description de l'Entreprise**Notre entreprise est située dans la région de la Dordogne, dans un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur la rivière Isle. Nous sommes fiers de notre équipe d'experts en accueil et en organisation d'événements.**Description du Poste**En tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer des plats délicieux et...