Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
LELO, prestigieux restaurant afro-européen en pleine ouverture au cœur du quartier des affaires à Périgueux (24000), recherche son/sa **Chef (fe) de Cuisine**. Nous avons l’ambition d’**offrir la meilleure expérience gourmande** possible à notre clientèle. Le restaurant sera ouvert du lundi au samedi le midi et le soir, du mercredi au samedi soir.
Reconnu(e) pour pour vos qualités culinaires et votre bon sens du relationnel, vous serez le/la responsable de la cuisine et l’ensemble de la cuisine vous est rattachée.
**Missions et responsabilités**:
Vous serez l’ambassadeur de la fusion des cultures et des saveurs de l’Afrique et de l’Europe.
Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes:
- Gérer une équipe de 2 à 4 cuisiniers
- Construire, organiser et superviser la carte, les menus
- Conseiller, accompagner le responsable de la salle
- Partager l’expérience avec la/le barman dans la conception des cocktails
- Être le garant de la qualité et de la fraîcheur des produits reçus
- Vous ajustez les fiches techniques et les recettes
- Veiller au respect des règles d’hygiène en cuisine
- Élaborer les commandes (suivi de stocks, inventaire hebdomadaire, contrôles des livraisons,...) ainsi que les coûts de revient journalier
**Vous êtes**:
- Créatif (ve), curieux (se)
- Passionné(e) de cuisine du monde
- Avez un sens du service, un savoir-faire et savoir-être hôtelier/restauration
- Une première expérience dans la cuisine traditionnelle ou collective
- Êtes dynamique, travail en équipe et sens de l’écoute
**Avantages**:
- Primes & gratifications
- Don de part social
- Repas pris en charge
- Mutuelle & prévoyance
- Aide à l’installation dans le Périgord si vous n’êtes pas du département
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
- Commissions
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)
- cuisine: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 14/10/2024
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinCe poste est offert dans le cadre du développement d'un restaurant innovant situé au cœur du quartier des affaires de Périgueux. L'objectif est de créer une expérience gastronomique unique et inoubliable pour les gourmets locaux et de passage.MissionEn tant que Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :Concevoir des menus innovants en...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Périgueux (24), France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE - 7H 15H H/F - Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Périgueux (24), France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine F/H **pour l'un de nos restaurants d'entreprises situé à 15 minutes de **PERIGUEUX** **Type de contrat** : CDD - 35H - 2 MOIS RENOUVELABLE Etablissement où nous produisons 140 couverts le midi (Sandwicherie comprise) et 25 couverts le soir **Planning de travail** : Lundi au Vendredi : 07H30 - 13H30 / 18H00 -...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 mois
Périgueux, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousPlongez dans la gastronomie dans un cadre exceptionnel ! Ce nouveau restaurant, situé au cœur du quartier des affaires de Périgueux, célèbre la fusion bistronomique en mêlant avec élégance traditions africaines et européennes. Chaque plat est une invitation à un voyage sensoriel, grâce à une cuisine créative et innovante,...
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Chef de cuisine Expérimenté
il y a 3 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinPrésentation de l'OffreNous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprises, situé à proximité de Périgueux.Le candidat idéal possèdera une expérience significative en tant que chef de cuisine, avec des compétences en gestion de personnel et en gestion financière.Organisation et gestion de la production...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Chênes verts Temps pleinRecherche d'un Chef de CuisineLa résidence Les Chênes Verts, située à Agonac, recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler en équipe ?Vous êtes le candidat idéal pour nous !Préparation des repas :Participer à l'élaboration des menusVeiller à la qualité des repasAdapter...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Sarlat-la-Canéda (24), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps pleinDécouvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons: Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des...
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Directeur de Cuisine Gestionnaire
il y a 2 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPrésentation de l'établissementLouer ce restaurant, situé au cœur du quartier des affaires de Périgueux, représente une opportunité en or pour tout professionnel ambitieux souhaitant investir dans un projet vibrant et prometteur. L'établissement célèbre la fusion bistronomique en mêlant avec élégance traditions africaines et...
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Cuisinier (E)
il y a 2 jours
Périgueux (24), France Centre Hospitalier de Périgueux Temps pleinLe Centre Hospitalier de PÉRIGUEUX, Hôpital de référence du Département de la Dordogne (24) situé dans un cadre agréable, à 1h15 de Bordeaux (autoroute), recherche un(e) CUISINIER (E) TEMPS DE TRAVAIL: 100% HORAIRES: 7h-15h06 RYTHME DE TRAVAIL: Lundi au vendredi ACTIVITÉS DOMINANTES: - Le cuisinier prépare les plats en cuisine. Il participe à...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
24000 Périgueux, France Café de la Place Temps plein**Titre du poste** : Plongeur/Plongeuse en Brasserie **Lieu** : Café de la place, Périgueux **Contrat** : CDD **Horaires** : 30h **Salaire**: à convenir selon expérience **Fiche de poste : Commis de Cuisine** **Intitulé du poste** : Commis de cuisine **Lieu de travail** : Café de la Place, Périgueux **Type de contrat** : CDI **Horaires** :...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
24000 Périgueux, France Café de la Place Temps plein**Offre emploi : Chef de Partie** **Type de contrat** : CDI **Lieu de travail** : Restaurant/Brasserie : Café de la Place **Description du Poste** Le Chef de Partie est un spécialiste de cuisine, en charge d'une section spécifique (chaud, froid, dessert, etc.). Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité des plats, le respect des normes...
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Chef de Secteur Gms
il y a 3 semaines
Périgueux (24), France Virage Conseil Force de Vente Temps plein**Description de l'entreprise** Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, **Virage Conseil** accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Fort de notre expertise de plus de 25 ans, Virage Conseil défend **un management fondé sur la...
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Chef de cuisine F/H – CDI
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de postePrésentation du posteL'entreprise Eurest recrute un Chef de cuisine F/H dans l'un de ses établissements situé à proximité de Périgueux.MissionsOrganisation et gestion de la production culinaireRéalisation de plats complexesAnimation et formation de l'équipe en cuisineGestion des budgets et des approvisionnementsAssurance de...
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Cuisinier / Cuisinière H/F - Chef de Cuisine Spécialisé
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Chênes verts Temps pleinProfession de CuisinierVous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté, vous possédez une grande rigueur et une passion pour la réalisation de repas délicieux. Vous aimez travailler en équipe et être responsable de la qualité des plats.Vous serez chargé de la préparation des repas pour les résidents de la résidence Les Chênes Verts,...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine Accor et découvrez les joies de travailler dans un environnement dynamique et créatif.En tant que Cuisinier (H/F), vous serez chargé de préparer des repas délicieux et de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez dans une équipe soudée et professionnelle, où chaque membre est motivé pour offrir une...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de carrière Contexte : L'entreprise Eurest est à la recherche d'un Commis de cuisine F/H pour un de ses restaurants d'entreprises situé à proximité de Périgueux. Rôle : Vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, du service, de la réception et de l'stockage des denrées, ainsi que du...
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Chef de cuisine Formé(e)
il y a 2 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de poste : Commis de cuisine F/HNous recherchons un commis de cuisine dynamique pour l'un de nos restaurants d'entreprises situés à proximité de Périgueux.Détails de l'offreType de contrat : CDI - 35 heuresLieu de travail : Restaurant d'entreprise situé à une dizaine de minutes de Périgueux, ouvert 5 jours sur 7 du lundi au vendredi.Description...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 3 semaines
Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps pleinL'agence 'Les Z' recherche pour l'un de ses clients un chef de partie confirmé pour sa brasserie ou son restaurant gastronomique. Le poste est situé dans un restaurant d'hôtel. Vous travaillerez dans un cadre de vie agréable.Profil recherchéVotre expérience dans des maisons de renom serait un atout, mais ce n'est pas...
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Chef Cuisnier
Il y a 2 mois
24000 Périgueux, France Les Chênes verts Temps plein**ANNONCE CHEF CUISINIER(E)** Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence Les Chênes Verts0, située au Lyonnet, à Agonac, est un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes de 69 places. Ici, on cuisine ! Vous...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
24000 Périgueux, France Café de la Place Temps plein**Titre du poste** : Chef de Rang en Brasserie - Café **Lieu** : Café de la place, Périgueux **Contrat** : CDI/CDD **Horaires** : 35h / 39h **Salaire**: à convenir selon expérience **Description du poste**: Nous recherchons un(e) serveur(se) pour rejoindre notre brasserie à l'atmosphère conviviale et authentique. Vous serez responsable d'assurer un...