Chef de partie F/H

il y a 4 semaines


Rennes, France La Closerie Temps plein
L'entreprise

Idéalement situé au cœur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices, LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l’élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une créativité intemporelle bistronomique. Halte incontournable pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. Cuisine sans cesse renouvelée, et travaillée avec des produits frais.

Établissement fermé 15 jours au mois d'août. 


Description du poste

Mission :

Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle.

 

Activités principales :

Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie

Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût

Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité

Développer ses compétences

Transmettre son savoir

Communiquer avec sa hiérarchie


Profil recherché

Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe


  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Rennes, France Holen Temps plein

    recherche Chef de Partie F/H ayant de l'expérience en restauration gastronomique Deux jours et demi de congés par semaine Holen 2 rue des Carmes RENNES 02/99/79/28/95 06/15/54/18/64 Chef Tugdual DEBETHUNE - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans **Mission**: Brasserie de l'agglomération rennaise recrute un chef de partie H/F pour le poste froid et soutient au chaud en horaires continus. Sous la direction du chef de cuisine, vous produisez entrées et desserts. Carte de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Rennes, France Le Paris-Brest by Christian Le Squer Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine ! **Le Paris Brest by Christian Le Squer** recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. Carte et menu de saison jouent l’originalité par l’alliance des saveurs, et la qualité en privilégiant le frais et les producteurs locaux. Une bistronomie bretonne à découvrir ! Les...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Rennes, France Brasserie Odette Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe en cuisine, votre Brasserie Odette recherche un: Chef de partie (H/F), - CDI - 35 heures - planning à l'écoute (1 we sur 2) Qualités requises: - Vous êtes passionné par la cuisine. - Vous avez l’esprit de service - Vous savez transmettre votre savoir-faire et êtes curieux d’apprendre - Vous avez la capacité de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Le Paris-Brest by Christian Le Squer Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine ! **Le Paris Brest by Christian Le Squer**, recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. Ouvert en 2019, dans le cadre du renouveau de la gare de Rennes, le paris-brest redonne ses lettres de noblesse au buffet de gare en proposant une cuisine locale revisitée, raffinée,...

  • Chef de Partie

    il y a 14 heures


    Rennes, France Novotel Rennes Alma Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe. Contrat 39H CDD de remplacement 1 mois, possibilité de reconduction Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l’ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Rennes, France BRASSERIE LE CONTINENTAL Temps plein

    Chef de partie, 35 H Gerer son poste, entrées et desserts. 1 an d'expérience. Type d'emploi : CDD Salaire : à partir de 1 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Exigé) Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France La Taverne Temps plein

    **Description du poste** L'établissement **"La Taverne" **recrute un Chef de partie F/H en CDI. Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. Vous devez être force de proposition pour les plats de façon à innover et satisfaire la clientèle. **Profil...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Rennes, France le Paris Brest By Christian Le Squer Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine ! **Le Paris Brest by Christian Le Squer** recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. Carte et menu de saison jouent l’originalité par l’alliance des saveurs, et la qualité en privilégiant le frais et les producteurs locaux. Une bistronomie bretonne à découvrir ! Les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Rennes, France le Paris Brest By Christian Le Squer Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine ! **Le Paris Brest by Christian Le Squer** recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. Carte et menu de saison jouent l’originalité par l’alliance des saveurs, et la qualité en privilégiant le frais et les producteurs locaux. Une bistronomie bretonne à découvrir ! Les...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Rennes, France Leihia Temps plein

    **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et compétences, puis**, elle vous met en relation avec des consultants et vous propose un emploi, stage ou alternance fait...

  • Chef de Partie Polyvalent

    il y a 2 jours


    Rennes, France Le Comptoir Brasserie Temps plein

    Le Comptoir Brasserie recrute son chef de partie polyvalent autonome (H/F), poste des entrées et support aux desserts le soir. Le cadre de travail : 40 heures, du lundi au vendredi midi + 2-3 soirs par semaine. Repos les week-ends, les ponts et les jours féries + 3 semaines en août et la dernière semaine de l'année. Bonne ambiance de travail et respect...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Rennes, France Novotel Rennes Alma Temps plein

    **Job Description**: Nous recherchons pour l'ouverture de notre tout nouveau restaurant le "Côté jardin" situé proche du centre de Rennes et niché au cœur même d'un Novotel entièrement rénové, un demi chef de partie afin d'intégrer notre brigade. Nous réalisons une cuisine traditionnelle et soignée ainsi que des séminaires et cocktails sans...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

    ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35). Cette Brasserie très tendance du centre-ville de Rennes ouverte 7/7 jours propose une restauration bistrotière aux influences du monde et un accueil tout au long de la journée pour profiter de sa grande terrasse. Le Chef de Partie (h/f)...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

    ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35). Cette Brasserie, la plus réputée de la capitale Bretonne, propose une cuisine Haut de Gamme, des plats de poisson, de fruits de mer et des plats classiques. Le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Le Grill Temps plein

    **L'entreprise** Le Grill est à la recherche d’un nouveau talent ! Le Grill,situé Place de Bretagne, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance bistrot revisité. Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil ! Pour plus de...

  • Chefs de Partie

    il y a 7 jours


    Rennes, France Le Bénédicte Temps plein

    **L'entreprise** Le Bénédicte est à la recherche d’un nouveau talent ️Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil ! Pour...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France 3 BRASSEURS RENNES Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 Brasseurs ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Andy Le Mabilay Temps plein

    **L'entreprise** Le Mabilay est à la recherche d’un nouveau talent ! - Un bar, restaurant & évènementiel, c’est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l’emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France SARL CUISINE ANS CO Temps plein

    Au sein d’une équipe jeune et dynamique dans un restaurant de cuisine traditionnelle, vous prendrez en charge le poste de Chef de Partie entrées et desserts. En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge l’approvisionnement et la transformation des denrées nécessaires à votre poste et participerez activement au renouvellement...