Responsable de Production en Restauration F/H – CDI
Il y a 2 mois
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Responsable de Production F/H pour notre cuisine centrale de SAINT-REMY-EN-COMTE (70), près de VESOUL.
La cuisine centrale fait 10000 repas/j. Vous aurez une équipe de plus de 50 personnes à manager.
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi de 6h à 15h
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis...
Missions
Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes :
Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services Piloter le coût matière et le coût de main d’œuvre en adaptant les ressources correspondant à l’activité Créer les recettes et fiches techniques , élaborer les plans de menus conformément aux exigences de nos clients Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative) Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites Maitriser la gestion des approvisionnements Veiller au strict respect des normes d’ hygiène Transmettre votre savoir-faire et former les équipes Etre force de proposition et mettre en place des plans d’améliorations Accompagner au besoin les opérationnels des satellites.
Profil recherché et Formations
Vous justifiez dans l'idéal d'une expérience significative sur un même poste en Cuisine centrale de plus de 5000 couverts/jour.
Vous êtes titulaire d’un CAP / Bac Pro Cuisine ou d’un CQP chef de cuisine minimum.
Vous faite preuve de résilience, de rigueur, et enfin de capacités d'adaptation afin de réagir face à tout types d'imprévus.
Connaissance exigée de l'outil informatique, et si possible de l'HACCP et des liaisons froides dans le milieu scolaire.
La connaissance de WINAPRO serait un plus.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
#CGFrecrute
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Responsable de Production
Il y a 6 mois
Bourg-Saint-Maurice, France Centre Hospitalier de Bourg Saint Maurice Temps pleinNous recherchons un Responsable de Production (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le Centre Hospitalier de Bourg-St-Maurice Haute Tarentaise recherche un Responsable de production H/F. Profil de poste : (fiche de poste sur demande) - Gestion des commandes et de la traçabilité - Encadrement des équipes, optimisation des effectifs et organisation du...
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Employé de Restauration
Il y a 3 mois
78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Basilic Restauration Temps pleinBASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement un ou une **Employé de Restauration**, motivé et passionné par le métier de la restauration, nous vous vous proposons un vrai plan de carrière avec la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise. Formation assurée pour les débutants Salaire...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 6 mois
Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Assurer un service clientèle exceptionnel en accueillant les clients - Préparer et servir les plats selon les...
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Employé de Restauration
Il y a 2 mois
78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France BASILIC RESTAURATION Temps pleinBASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement un ou une **Employé de Restauration**, motivé et passionné par le métier de la restauration, nous vous vous proposons un vrai plan de carrière avec la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise. Formation assurée pour les débutants Salaire...
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Assistant Responsable Restauration
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps pleinLe restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...
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Employé de Restauration
Il y a 7 mois
Saint-Louis, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre du renforcent de sa présence à travers...
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Responsable Restauration
Il y a 3 mois
Bourg-en-Bresse, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans...
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Responsable de Production en Restauration
Il y a 4 mois
Saint-Rémy-de-Provence (13), France Scolarest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Responsable de Production F/H** pour notre cuisine centrale de **SAINT-REMY-EN-COMTE (70), **près de VESOUL. La cuisine centrale fait 10000 repas/j. Vous aurez une équipe de plus de 50 personnes à manager. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi de 6h...
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Cuisinier (H/F) Cdi 25h
Il y a 3 mois
51000 Châlons-en-Champagne, France Groupe de restauration Temps plein**Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (CHALONS EN CHAMPAGNE-51) recrute**: - CUISINIER H/F - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 25h - Salaire selon expérience - **Le poste au quotidien**: - Attaché(e) généralement à la production des plats chauds (grill et cocottes), le/la cuisinier(e) est également le bras droit du/de la...
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Responsable Restauration
Il y a 7 mois
Saint-Germain-en-Laye, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, le Responsable Restauration à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager ses équipes, gérer le service de restauration sur plusieurs sites (ESAT, foyer de vie, MAS et EHPAD) dans sa totalité dont une petite Cuisine Centrale de 400 repas par jour, et apporter son savoir-faire. Ses missions sont les...
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Responsable de Production en Restauration
il y a 1 mois
Saint-Rémy-de-Provence (13), France Scolarest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Responsable de Production F/H** pour notre cuisine centrale de **SAINT-REMY-EN-COMTE (70), **près de VESOUL. La cuisine centrale fait 10000 repas/j. Vous aurez une équipe de plus de 50 personnes à manager. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi de 6h...
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Employ de restauration HF
il y a 6 jours
Saint-Germain-en-Laye, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion le de France nous recherchons unEmploy de...
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Responsable de Restauration
Il y a 4 mois
Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Employé de Restauration
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Responsable Restauration
Il y a 2 mois
Bourg-en-Bresse, France SODEXO FRANCE ENTREPRISES ADMIN Temps pleinUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 4 mois
Saint-Dié-des-Vosges (88), France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...
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Responsable Cuine en Restauration Collective
Il y a 3 mois
Saint-Galmier, France HOPITAL MAURICE ANDRE SAINT GALMIER Temps pleinL'HOPITAL MAURICE ANDRE à St Galmier, Etablissement Public de santé, 256 lits, recherche 1 Responsable de cuisine en restauration collective H/F Poste à temps plein - RTT DÉFINITION GENERALE DU POSTE : Le/La responsable de la cuisine organise et supervise la production des repas servis par l’unité de restauration afin de répondre aux besoins et aux...
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Equipier Polyvalent en Restauration
Il y a 6 mois
Bons-en-Chablais, France sud est restauration Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, RESPONSABILITE - Aide cuisine en soutien avec l'équipe - plonge cuisine - nettoyage de son poste de travail SALAIRE: 1850€ brut /mois + PAC + PSM Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe...
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Responsable Restauration
Il y a 6 mois
Saint-Julien-en-Born, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Camping 5* situé au bord de l’océan, des dunes et d’une rivière, qui peut accueillir jusqu’à 2500 personnes, son: **Responsable Restauration h/f** **Poste en CDI basé à Saint-Julien-en-Born (40)** **Poste**: Rattaché à la Directrice de la Restauration, votre mission...
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Assistant Responsable en Restauration Rapide
Il y a 4 mois
Aix-en-Provence, France PIZZA COSY AIX-EN-PROVENCE Temps plein**ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 60 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et...