Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la production de mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Vous participez à l’organisation du travail de la cuisine, formez et managez les demi-chef de partie, commis et apprentis. Vous veillez à l’application et au respect des règles d’hygiène.
Qualifications
- CAP-BEP Cuisine
- Expérience requise 4 ans minimum
- Esprit d’équipe
- Rigueur, méthode et créativité
- Capacité d’écoute et d’adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Règles d’hygiène et de propreté
- Force de proposition
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
Informations supplémentaires
- Date de prise de poste : 1er mai 2024
- Contrat de 39h Hebdo sur 5 jours
- CDI
- Travail les week-ends et jours fériés
- Horaires en continue / 2 jours de repos consécutifs
- Indemnité nourriture : 8.30 € brut par jour de travail
- 13éme mois
- Uniformes fournis
- Salaire : à partir à 2178.41 € brut
- Interco après 6 mois d'ancienneté
- Réductions sur la restauration et le Spa
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Villers-sur-Mer, France Domaine de Villers Temps plein_Chef de partie H/F_ Hotel restaurant 4* situé à Villers sur Mer cherche un Chef de Partie (H/F) pour un CDI. **Service du soir UNIQUEMENT **(à partir de 15h et jusqu'à 22h/23h selon l'activité) Nous travaillons des produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci de nous faire suivre votre CV. Contrat de 39h, 2 jours de repos...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 4 semaines
Courseulles-sur-Mer, France HOTEL DE LA PLAGE Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'élaboration des...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Courseulles-sur-Mer, France Manpower CAEN TERTIAIRE ET CADRES Temps pleinLe poste de Chef de partie (H/F)Manpower CAEN TERTIAIRE ET CADRES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie (H/F) Au sein du restaurant, vous serez responsable d'un secteur de la cuisine et spécialiste dans l'élaboration d'un type de plat précis.Vous serez en charge de réaliser les plats correspondants à...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Trouville-sur-Mer, France Barrière Temps plein**Le Casino Barrière de Trouville recherche un Talent**: Un Demi Chef de Partie (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous...
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Chef de Partie Tournant
il y a 5 jours
Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein**CAMPING L'OCEAN** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps pleinL'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les...
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Chef de Partie Tournant
il y a 4 semaines
Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein**CAMPING L'OCEAN** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de...
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Chef de Partie Tournant
il y a 1 mois
Cagnes-sur-Mer, France Vivo Temps pleinNous recherchons un chef de partie tournant H/F afin de compléter notre équipe. Le poste implique le travail en équipe et la mise en œuvre parfaite des directives du chef. Capable d'évoluer à tous les postes de la cuisine, vous participerez à la mise en place de toute la cuisine (froid, chaud et pâtisserie). Vous serez aussi force de proposition...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Sanary-sur-Mer, France LE BARD'Ô Temps pleinNous recherchons un chef de partie confirmé (H/F) sur une période du 1er avril 2024 au 30 septembre 2024. Le salaire est variable de 1800€ à 2000€ net par mois. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant...
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Demi- Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Angani - Chef de Partie
il y a 7 jours
Olonne-sur-Mer, France ANGANI Temps pleinLe restaurant ANGANI Brasserie Rôtisserie Bar Lounge vous propose un concept unique en Vendée. Son ambiance moderne et végétale en rooftop du centre commercial Ylium va vous séduire. ANGANI c'est une cuisine de saison de partage, à base de produits frais et locaux, le tout réalisé dans une grande cuisine ouverte. Pour compléter nos équipes, nous...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps pleinVos missions - Préparer et cuire les plats de la carte selon les recettes et les normes de qualité établies - S'assurer de la propreté et de l'organisation de son poste de travail - Superviser et former les commis de cuisine - Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires - Participer à la création et au développement de nouvelles...
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Chef de Partie Chaud
il y a 4 semaines
Soulac-sur-Mer, France Domaine Les Carrelets Temps plein**L'entreprise** Proche de l’estuaire de la Gironde, _la table des Carrelets _propose ses services de restauration au sein du _Domaine des Carrelets **_ à Soulac sur Mer. Le Domaine propose une immersion dans la nature pour des vacances actives en famille. En plus du parc naturel et des plages océanes à proximité, le camping dispose d’un parc...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Veulettes-sur-Mer, France Les Frégates Temps pleinRecherche chef de partie H/F dynamique et motivé(e) pour intégrer notre brigade en CDI. CAP demandé avec expérience si possible. Poste chaud, froid, mise en place, dressage, participation à la création de la carte, réception de livraison, commandes Hôtel/ restaurant de bord de mer, cuisine traditionnelle de produits frais. Fermeture dimanche soir...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps pleinAcquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire. Nous recherchons un Chef de partie H/F pour nos...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps pleinACTIVITE PRINCIPALE : Le chef de partie h/f est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine, il prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier....
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Dives-sur-Mer, France Welljob Temps pleinA propos du poste Nous recherchons un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre client en cuisine. En tant que chef de partie, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation et la création de plats de qualité supérieure. Vous serez responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillerez en étroite collaboration...
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Chef de Partie Chaud
il y a 4 semaines
Soulac-sur-Mer, France LES OREADES Temps pleinProche de l’estuaire de la Gironde, _la table des Carrelets _propose ses services de restauration au sein du _Domaine des Carrelets **_ à Soulac sur Mer. Le Domaine propose une immersion dans la nature pour des vacances actives en famille. En plus du parc naturel et des plages océanes à proximité, le camping dispose d’un parc aquatique avec piscine...
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1er Chef de Partie
il y a 1 mois
Trouville-sur-Mer, France M GALLERY Temps plein**Description de l'entreprise** **_ LES CURES MARINES TROUVILLE _** Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². **La...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 jours
Saint-Cyr-sur-Mer, France Saint cyr sur mer plage Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats exceptionnels qui raviront nos clients...