Sushi Chef

il y a 1 mois

SaintTropez, France France Temps plein
  

Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each venue offering a distinctive, memorable experience. In addition to Zuma and ROKA, our collection proudly includes standout concepts – Oblix, ETARU, and INKO NITO.

At Azumi, our values ‘Honour the Mastery’, ‘Do unto Others’ and ‘Embrace the Energy’ guide everything we do, ensuring every experience is exceptional and memorable.

Zuma is a globally acclaimed restaurant brand offering contemporary Japanese izakaya-style dining, renowned for its authentic yet innovative cuisine and vibrant atmosphere.


JOB PURPOSE:

The purpose of the role is to assist senior sushi management team in the preparation of the dishes according to the company standards and running efficient food preparation and service delivery.

MAIN DUTIES:

  • Maintain sufficient mise en place levels to ensure a smooth flow of food during service, focusing on quality and consistency.
  • Conduct daily hygiene checks in storage areas, ensuring adherence to high standards.
  • Prepare food according to recipes, maintaining consistency in taste and presentation.
  • Keep all workstations clean and follow Health & Safety and Food Safety regulations.
  • Oversee the Maki section, training Chef de Parties to maintain food quality and consistency.

THE BENEFITS:

  • Accommodation.
  • Transport from and to work.
  • Family meals on duty.
  • World class in-house training, we want you to have all the tools and support needed to be at your best.
  • The opportunity to travel the world with our five incredible brands.
  • Rewards and recognition - to show we love having you around.

We offer incredible career growth, international opportunities, and the chance to contribute to a world-renowned brand, where every detail from the finest ingredients to our vibrant atmosphere to is crafted to perfection. Join us and bring your talent to a team that’s elevating contemporary dining on a global stage.

We are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our recruiters know.


- Temporary contract for the Summer season (CDD).

  • Senior Sushi Chef

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    As a Senior Sushi Chef at Zuma, you’ll play a key role in creating our signature dishes, combining tradition with modern flair. With your expertise and dedication, you’ll contribute to our reputation for delivering unforgettable dining experiences. Join our team for the summer season 2025, please note this position is a seasonal contract (CDD). Zuma is...

  • Senior Sushi Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each...

  • Senior Sushi Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France France Temps plein

      Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow,...

  • Sushi Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each...

  • Chef Sushi

    Il y a 6 mois

    Saint-Louis, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps plein

    Vous souhaitez faire partie de notre #**WasabiTeam **en intégrant l’un de nos corners ? **Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Début Aout !!** Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 120 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même...

  • Chef Sushi

    Il y a 6 mois

    Saint-Pierre-du-Mont, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps plein

    Vous souhaitez faire partie de notre #**WasabiTeam **en intégrant l’un de nos corners ? **Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Ouverture le 16 mai** Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 120 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même...

  • Second de Cuisine Sushi

    Il y a 6 mois

    Saint-Louis, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps plein

    Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. **Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Début Aout !!** **Ce que nous vous on vous proposons**: - Un poste en CDI (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Tropez, France Kaja poke & juice Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un Chef de cuisine sushi & wok H/F passionné par la cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique. Le Chef de cuisine H/F est notamment en charge de préparer une large gamme de poissons crus et autres ingrédients, de gérer les stocks, de passer les commandes fournisseurs et de travailler en prêtant...

  • Assistant Chef Sushiman/

    Il y a 3 mois

    Saint-Pierre-d'Oléron (17), France Sushi Market Temps plein

    Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Sushiman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de renom à Saint-Tropez. En tant que Sushiman, votre mission principale sera de préparer des sushis et d’autres spécialités japonaises avec une grande attention au détail et dans le respect des traditions culinaires japonaises. Vos...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Sushiman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de renom à Saint-Tropez. En tant que Sushiman, votre mission principale sera de préparer des sushis et d’autres spécialités japonaises avec une grande attention au détail et dans le respect des traditions culinaires japonaises. Vos...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Saint-Cloud, France Sushi Shop Saint-Cloud (92) Temps plein

    URGENT!!! **SUSHI SHOP SAINT-CLOUD** recherche un/une **Sushiman confirmé en temps plein **(35h/39h) Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous aurez pour mission: - préparation et mise en place du service - réalisation des produits de la carte SUSHI SHOP selon le respect des recettes SUSHI SHOP - respect des règles...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 jours

    Saint-Julien-en-Genevois, France The Sushi Kompany - SUKO Temps plein

    **Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration !** SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et d’aujourd’hui. Notre concept met l’accent sur...

  • Japanese Culinary Operations Manager

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Temps plein

    About UsAzumi Group is an award-winning restaurant group that brings modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection.Our portfolio continues to grow, with 24 Zuma & 11 ROKA venues...

  • Responsable de Service

    il y a 2 jours

    Saint-Julien-en-Genevois, France The Sushi Kompany - SUKO Temps plein

    **Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration !** SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et d’aujourd’hui. Notre concept met l’accent sur...

  • Sushiman

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    As a Sushiman at Zuma, you’ll play a key role in creating our signature dishes, combining tradition with modern flair, sushi is not just a dish, it’s an art form. With your expertise and dedication, you’ll contribute to our reputation for delivering unforgettable dining experiences. Join our team for the summer season 2025, please note this position is...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Denis, France Wasabi Temps plein

    Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 110 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Rogatien, France HANA GROUP FRANCE Temps plein

    Descriptif du poste En tant que commis, vos principales missions vont consister à: - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. - Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Barthélemy-d'Anjou (49), France Hana Group Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 1 mois

    Saint-Pierre-du-Mont, France Wasabi Temps plein

    Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 110 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et...